« Un Montrachet accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est le brochet au four. »

Le brochet au four

Avec le brochet au four mettez un peu d'oseille.

Le brochet au four est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Bourgogne. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mai.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson au four.

Accords régionaux : Vin / Brochet au four

Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le brochet au four avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « évolué » du vignoble de la Bourgogne comme un bon Corton-Charlemagne, un Montrachet, un Charlemagne, un Criots-Bâtard-Montrachet ou encore un Chevalier-Montrachet.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le brochet au four !

Liste des accords régionaux: Vin / Brochet au four
Vin & Label	Couleur	Categorie	Saveur	Vignoble
Corton-Charlemagne ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Montrachet ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Charlemagne ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Criots-Bâtard-Montrachet ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Chevalier-Montrachet ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Bâtard-Montrachet ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Bienvenues-Bâtard-Montrachet ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Clos des Perrières blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Corton blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Musigny blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Vougeot premier cru Les Crâs blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Sous Blagny blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Les Chalumaux blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Les Folatières blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Les Perrières blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Charmes blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Genevrières blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Les Bouchères blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Les Caillerets blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Les Cras blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Les Gouttes d'Or blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Perrières blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Porusot blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Sous le Dos d'Ane blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Les Referts blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Les Santenots Blancs blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Le Cailleret blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru La Pièce sous le Bois blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Les Plures blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru La Jeunellotte blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Le Porusot blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Les Ravelles blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru Les Santenots du Milieu blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Meursault premier cru blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Vougeot premier cru Les Petits Vougeots blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Vougeot premier cru Le Clos Blanc blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bourgogne

Liste des meilleurs accords : Vin / Brochet au four

Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le brochet au four.

Le brochet au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Pouilly-Fumé, un Pessac-Léognan blanc, un Savennières Coulée de Serrant, un Savennières Roche aux Moines ou encore un Savennières.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le brochet au four !

Liste des meilleurs accords met vin pour le brochet au four
Vin & Label	Couleur	Categorie	Saveur	Vignoble
Pouilly-Fumé ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Loire
Pessac-Léognan blanc ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Savennières Coulée de Serrant ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Loire
Savennières Roche aux Moines ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Loire
Savennières ^AOC/AOP	Blanc	Vin tranquille	Sec	Loire

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