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Quel vin choisir avec une bouilleture d'anguille ?




« Un très bon plat réclame un très bon vin comme la bouilleture d'anguille avec un Pouilly-Fumé ! »

« Pour une grande occasion, la bouilleture d'anguille s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Criots-Bâtard-Montrachet. »


La bouilleture d'anguille


La bouilleture d'anguille est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région du Pays de la Loire. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat qu'on mange à n'importe quelle saison de l'année.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en ragoût.



Accords régionaux : Vin / Bouilleture d'anguille


Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la bouilleture d'anguille avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec « jeune » ou « vieux » du vignoble de la Loire comme un bon Pouilly-Fumé, un Vouvray, un Savennières Coulée de Serrant, un Chinon blanc ou encore un Savennières Roche aux Moines.

Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la bouilleture d'anguille.

Liste des accords régionaux: Vin / Bouilleture d'anguille
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Vouvray Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Loire
Savennières Coulée de Serrant Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Chinon blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Savennières Roche aux Moines Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Savennières Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Savennières demi-sec AOC/AOP Blanc Vin tranquille Demi-sec Loire




Liste des meilleurs accords : Vin / Bouilleture d'anguille


Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la bouilleture d'anguille.

La bouilleture d'anguille se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis Grand Cru, un Chevalier-Montrachet, un Puligny-Montrachet premier cru Les Chalumaux blanc, un Meursault premier cru Clos des Perrières blanc ou encore un Hermitage blanc.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la bouilleture d'anguille.

Liste des meilleurs accords met vin pour la bouilleture d'anguille
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chevalier-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Les Chalumaux blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Clos des Perrières blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Hermitage blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Chassagne-Montrachet premier cru Les Macherelles blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Alsace grand cru hengst pinot gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Charlemagne Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pessac-Léognan blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Criots-Bâtard-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bâtard-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Alsace blanc Pinot Gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Chablis Grand Cru Blanchot Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Grand Cru Bougros Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Grand Cru Valmur AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Grand Cru Vaudésir AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Grand Cru Les Clos Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Grand Cru Grenouilles Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Grand Cru Preuses Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Le Cailleret blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Les Perrières blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Les Referts blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru Les Folatières blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Genevrières blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Les Gouttes d'Or blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Porusot blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Sous Blagny blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Charmes blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Les Caillerets blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Perrières blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Sous le Dos d'Ane blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Les Bouchères blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Les Cras blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Meursault premier cru Les Santenots Blancs blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne



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