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Appellation viticole Côtes de Provence


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Le Côtes de Provence est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Provence. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen provençal et de sols calcaires, schistes, granites, phyllades, grès, marnes et sables alluviaux.

Le Côtes de Provence possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Côtes de Provence".



Caractéristiques de l'appellation Côtes de Provence


Cette appellation prestigieuse du vignoble de Provence regroupe en son sein des dénominations géographiques précises qui correspondent à des terroirs et donc à des vins différents. L’appellation côtes de Provence peut donc être produite en blanc, rouge et rosé, mais elle peut être suivie des dénominations Sainte Victoire, La Londe et Fréjus, ces dernières réservées uniquement pour les vins rouges et rosés. Les vignes sont plantées entre Nice et Marseille. La production de rosé domine dans cette appellation.

Le vin côtes de Provence rosé, peut présenter des teintes différentes allant du pétale de rose, au saumon soutenu. Le nez est délicat et à conquis la France et fait la réputation de ce vignoble. Des notes distinctes et nettes de fruits rouges, groseille, framboise, et fruits noirs, cassis, mûre. Belle présence des arômes épicés avec le thym, le laurier et la garrigue, des notes végétales nobles avec l’anis et le fenouil, pointe d’écorce de pin et de notes minérales. En bouche, il est tout en finesse, avec une matière généreuse à la structure fine, très bel équilibre. Il peut s’accorder avec des viandes blanche, des grillades de poissons, des fromages. Il doit être bu à une température de 10°C. Ce sont généralement des rosés élaborés pour être bu dans leur jeunesse. Certains sont taillés pour la garde.

Le vin côtes de provence rouge, peut offrir des couleurs différentes en fonction de son origine (sainte victoire, Fréjus...), robe grenat soutenu avec des reflets mauves. Le nez est distingué, typé, fin et complexe, sur des notes de fruits rouges surtout, groseille, fraise, framboise, sur les Sainte Victoire, Fréjus et La Londe, des notes de fruits noirs concentrés sont présentes avec le cassis, elles se marient aux arômes épicés, et de garrigues, thym et laurier, le deuxième nez révèle souvent des notes animales, cuir, venaison. En bouche, il peut être, soit sur la légèreté, soit dans la puissance, avec une matière ample et généreuse et des tanins robustes, c’est souvent le cas sur les dénominations précitées.

Les vins côtes de provence rouges suivis des dénominations Sainte Victoire, La Londe et Fréjus sont souvent taillés pour la garde, jusqu’à 10 ans et plus. On les déguste à 16°C après un passage en carafe. Idéal sur des daubes provençales et des grillades de viandes rouges.

Le vin côtes de provence blanc, est tout en subtilité et finesse; comme les rouges, il subit la renommée des rosés, c’est dommage car il est très intéressant. En effet, il offre une belle robe jaune pâle avec des reflets verdâtres, cette teinte est limpide et brillante. Au nez, c’est un régal provençal, rafraîchissant et tonique, sur des notes primaires d’agrumes comme le pamplemousse et le citron, des notes de Provence sont là avec l’écorce de pin, et le thym qui se conjuguent avec des petites touches épicées. En bouche, son attaque est souple et laisse la place à une matière généreuse et bien structurée, très bel équilibre alcool-acidité-arôme. On le boit sur une dorade grillée avec des petits légumes provençaux. Sa température de service est de 10°C. Pour certaines cuvées la garde sera nécessaire.



Côtes de Provence: Achat des meilleurs vins

Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Wine and Co, les meilleurs vins de l'appellation Côtes de Provence ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.

Côtes de Provence: les meilleurs vins de chez Wine and Co
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DOMAINES OTT CHÂTEAU DE SELLE CÔTES DE PROVENCE ROSÉ CŒUR DE GRAIN 2016
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M DE MINUTY ROSÉ 2016
M DE MINUTY ROSÉ 2016
(Côtes de Provence)



Livraison sous 3 à 5 jours
75,00 €
71,40 €
+ 9,90 € Frais de port

CHÂTEAU MINUTY CUVÉE ROSE ET OR 2016
CHÂTEAU MINUTY CUVÉE ROSE ET OR 2016
(Côtes de Provence)



Livraison sous 3 à 5 jours


66,00 €
+ 9,90 € Frais de port

CHÂTEAU TOUR SAINT HONORÉ CUVÉE SIXTINE ROSÉ 2016
CHÂTEAU TOUR SAINT HONORÉ CUVÉE SIXTINE ROSÉ 2016
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MIRAVAL ROSÉ 2016
MIRAVAL ROSÉ 2016
(Côtes de Provence)



Livraison sous 3 à 5 jours


90,00 €
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DOMAINE DE LA BASTIDE NEUVE DIVINE ROSÉ 2015
DOMAINE DE LA BASTIDE NEUVE DIVINE ROSÉ 2015
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CHÂTEAU TOUR SAINT HONORÉ CUVÉE SIXTINE ROSÉ 2015
CHÂTEAU TOUR SAINT HONORÉ CUVÉE SIXTINE ROSÉ 2015
(Côtes de Provence)

Château Tour Saint Honoré, grand domaine des Côtes de Provence Le Château Tour Saint Honoré est une magnifique propriété de la fin du 18e siècle. À l'origine, elle appartenait à un marquis nommé Lor...

Livraison sous 3 à 5 jours
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DOMAINE OTT BY OTT ROSÉ 2016
DOMAINE OTT BY OTT ROSÉ 2016
(Côtes de Provence)



Livraison sous 3 à 5 jours


83,40 €
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TOUR SAINT HONORÉ CUVÉE PRÉMISSE ROSÉ 2016
TOUR SAINT HONORÉ CUVÉE PRÉMISSE ROSÉ 2016
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Cuvée Prémisse rosé : caractéristique des Côtes de ProvenceLes cépages de Grenache et Cinsault qui composent cette Cuvée Prémisse bénéficient de conditions exceptionnelles et uniques pour produire leu...

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COLETTE ROSÉ 2016
COLETTE ROSÉ 2016
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Le Terroir et l'Appellation:L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant...

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Côtes de Provence: Achat au meilleur prix


Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Côtes de Provence ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.

Côtes de Provence: acheter votre vin au meilleur prix.
L'Alycastre Porquerolles Côtes de Provence 2016 - Vin blanc
L'Alycastre Porquerolles Côtes de Provence 2016 - Vin blanc

L'Alycastre - Porquerolles - Côtes de Provence - 2016 - Vin blanc - 75 cl VIN BLANC

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


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L'Alycastre Porquerolles Côtes de Provence 2016 - Vin blanc x6
L'Alycastre Porquerolles Côtes de Provence 2016 - Vin blanc x6

L'Alycastre - Porquerolles - Côtes de Provence - 2016 - Vin blanc - 75 cl x6 VIN BLANC

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


59,40 €
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Château des Anglades AOP Côtes de Provence 2016 - Rosé
Château des Anglades AOP Côtes de Provence 2016 - Rosé

Château des Anglades AOP Côtes de Provence rosé 2016 VIN ROSE


6,99 €
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L'Alycastre Porquerolles 2016 Côtes de Provence - Vin rouge de Provence
L'Alycastre Porquerolles 2016 Côtes de Provence - Vin rouge de Provence

Côtes de Provence - 75 cl VIN ROUGE


10,50 €
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L'Alycastre Porquerolles Côtes de Provence 2016 - Vin rouge x6
L'Alycastre Porquerolles Côtes de Provence 2016 - Vin rouge x6

L'Alycastre - Porquerolles - Côtes de Provence - 2016 - Vin rouge - 75 cl x6 VIN ROUGE

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BLANC DE ROSE Côtes de Provence 2017 Vin Rosé
BLANC DE ROSE Côtes de Provence 2017 Vin Rosé

Côtes de Provence - 75 cl VIN ROSE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


7,49 €

BLANC DE ROSE Côtes de Provence 2017 Vin Rosé
BLANC DE ROSE Côtes de Provence 2017 Vin Rosé

Côtes de Provence - 75 cl VIN ROSE

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DOMAINE TROPEZ 2016 Vin de Provence - Blanc -  75 cl - AOC
DOMAINE TROPEZ 2016 Vin de Provence - Blanc - 75 cl - AOC

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DOMAINE TROPEZ 2016 Vin de Provence - Blanc -  75 cl - AOC x 6
DOMAINE TROPEZ 2016 Vin de Provence - Blanc - 75 cl - AOC x 6

AOC Côtes de provence domaine Tropez blanc 75 cl - 2016 x6 VIN BLANC

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


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1482 Clos la Neuve AOP Côtes de Provence Sainte Victoire 2016 - Rosé
1482 Clos la Neuve AOP Côtes de Provence Sainte Victoire 2016 - Rosé

1482 Clos la Neuve AOP Côtes de Provence Sainte Victoire rosé 2016 VIN ROSE


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Côtes de Provence: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.



Dénominations viticoles de l'appellation Côtes de Provence


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Côtes de Provence :

Liste des dénominations de l'appellation Côtes de Provence
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Côtes de Provence Dénomination viticole recherché ! 3 Rouge, Blanc, Rosé
Côtes de Provence Fréjus 2 Rosé, Rouge
Côtes de Provence la Londe 2 Rosé, Rouge
Côtes de Provence Sainte-Victoire Dénomination viticole recherché ! 2 Rosé, Rouge




Vins de l'appellation Côtes de Provence


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Côtes de Provence, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Côtes de Provence
Vins (Nombre: 9) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Côtes de Provence
Côtes de Provence rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Côtes de Provence blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Côtes de Provence rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Dénomination Côtes de Provence Fréjus
Fréjus rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Fréjus rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Côtes de Provence la Londe
La Londe rosé Rosé Vin tranquille Sec
La Londe rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Côtes de Provence Sainte-Victoire
Sainte-Victoire rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Sainte-Victoire rouge Rouge Vin tranquille Sec




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Côtes de Provence, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Côtes de Provence.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Côtes de Provence. Le décret d'application date du 24 octobre 1977.



Autres appellations du vignoble de Provence-corse


Le vignoble de Provence-corse est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Provence-corse
Appellation (Nombre: 23) Label français Label européen Nombre de vins
Ajaccio Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Alpes-de-Haute-Provence IGP 3
Alpes-Maritimes IGP 3
Alpilles IGP 3
Bandol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Bellet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Bouches-du-Rhone IGP 3
Cassis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Coteaux d'Aix-en-Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Coteaux varois en Provence AOC AOP 3
Côtes de Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 9
Hautes-Alpes IGP 3
Ile de Beauté IGP 3
Les Baux de Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Maures IGP 3
Méditerranée IGP 3
Mont Caume IGP 3
Muscat du Cap Corse Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Palette AOC AOP 3
Patrimonio Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Pierrevert AOC AOP 3
Var IGP 3
Vin de Corse Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18



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