Vin Vigne
 


Champagne Hotte-Schmit


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Hotte-Schmit
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Hotte-Schmit se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Brimont (51220) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 5,5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Le domaine profite d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Hotte-Schmit est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien et de colluvions. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Hotte-Schmit a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox sont employées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon manuel sur pupitre en bois. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Hotte-Schmit. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Hotte-Schmit
Champagne Hotte-Schmit - Rosé
Champagne Hotte-Schmit - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Hotte-Schmit - Tradition
Champagne Hotte-Schmit - Tradition

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Hotte-Schmit - Cuvée des Orfèvres
Champagne Hotte-Schmit - Cuvée des Orfèvres

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Hotte-Schmit - Prestige - Millésimé
Champagne Hotte-Schmit - Prestige - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Hotte-Schmit - Blanc de Blancs - Brut
Champagne Hotte-Schmit - Blanc de Blancs - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Hotte-Schmit
Nom du domaine Champagne Hotte-Schmit
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, colluvions
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Meunier noir Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 5,5 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Hotte-Schmit
Adresse 8 rue des Orfèvres
Code postal 51220
Commune Brimont
Téléphone du domaine 03 26 49 62 48
Site internet officiel http://champagnehotteschmit.wordpress.com/
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Hotte-Schmit



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Hotte-Schmit
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Christian Jonot et Fils
7 rue de la Grange 51220 Thil
Horaires: Tous les jours
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne de Castelnau
5 rue Gosset 51100 Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Champagne Francis Boulard
Domaine Francis Boulard et Fille - Route Nationale RD 944 51220 Cauroy-les-Hermonville
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Philippe Massonnot
4 Place d'Armes 51220 Pouillon
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Bourdaire-Gallois
28 rue Haute 51220 Pouillon
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Charles de Cazanove
8 place de la République 51100 Reims
Horaires: Tous les jours sauf les 25 décembre et 1er janvier. De 10h à 13h et de 14h à 19h
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Palmer et Cie
67 rue Jacquart 51100 Reims
Champagne G.H Mumm Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
34 rue du Champ de Mars 51100 Reims
Horaires: Sur réservation tous les jours. Fermé le 25 décembre, le 1er janvier, les dimanches de novembre à février. Du 1er mars au 31 octobre de 9h à 16h50. De novembre à février, du lundi au samedi de 9h à 11h et de 14h à 16h50
Champagne Henriot Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
81 rue Coquebert 51100 Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Krug Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
5 rue Coquebert 51100 Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous
Champagne Jacquart Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
34 boulevard Lundy 51100 Reims
Champagne Montaudon
1 rue Kellermann 51100 Reims
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Louis Roederer Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
21 boulevard Lundy 51100 Reims
Horaires: Sur recommandation et sur rendez-vous
Visites: Sur recommandation et sur rendez-vous - Dégustation: Sur recommandation et sur rendez-vous
Champagne Baron de Rothschild Maison de négoce viticole prestigieuse !Maison de négoce viticole prestigieuse !
2 rue Camille Lenoir 51100 Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Chartogne-Taillet
37-39 Grande Rue 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thiénot
14 rue des moissons 51100 Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non
Champagne Yves Lemoine
7 rue de Chenay 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Henri Abelé
50 rue de Sillery 51100 Reims
Champagne Lanson Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
66 rue de Courlancy 51100 Reims
Horaires: Du lundi au vendredi. Fermé en août. Sur réservation
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne G.H. Martel et Cie
17 rue des Créneaux 51100 Reims
Horaires: Tous les jours de 10h à 13h et de 14h à 19h
Visites: Visite payante sur réservation - Dégustation: Oui

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