Vin Vigne
 


Champagne Bourdaire-Gallois


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Bourdaire-Gallois
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Bourdaire-Gallois se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Pouillon (51220) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 4,84 hectares. L'encépagement se compose de Meunier noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat semi-océanique et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Bourdaire-Gallois est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie, de calcaire, d'argilo-calcaire, de limons et de sables. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture durable.

Le domaine Champagne Bourdaire-Gallois a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon manuel sur pupitre en bois. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Pouillon.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Bourdaire-Gallois. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Bourdaire-Gallois
Champagne Bourdaire-Gallois - Brut
Champagne Bourdaire-Gallois - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bourdaire-Gallois - Rosé
Champagne Bourdaire-Gallois - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bourdaire-Gallois - Prestige
Champagne Bourdaire-Gallois - Prestige

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bourdaire-Gallois - Blanc de Blancs
Champagne Bourdaire-Gallois - Blanc de Blancs

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bourdaire-Gallois - Décorée Réserve
Champagne Bourdaire-Gallois - Décorée Réserve

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bourdaire-Gallois - Fût de Chêne - Millésimé
Champagne Bourdaire-Gallois - Fût de Chêne - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Bourdaire-Gallois
Nom du domaine Champagne Bourdaire-Gallois
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé
Estimation de la production annuelle de bouteilles 25 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat semi-océanique, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Craie, calcaire, argilo-calcaire, limons, sables
Cépage utilisé Meunier noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 4,84 hectares
Viticulture Durable
Vendanges Manuelles
Age moyen des vignes 41 ans

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Bourdaire-Gallois
Adresse 28 rue Haute
Code postal 51220
Commune Pouillon
Téléphone du domaine 03 26 03 02 42
Autre email du domaine Bourdaire-gallois@cder.fr
Site internet officiel http://bourdaire-gallois.fr/
Page Facebook https://www.facebook.com/pages/Champagne-Bourdaire-Gallois/110388235691329
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Sur rendez-vous
Dégustation Sur rendez-vous
Vente à la propriété Sur rendez-vous



Carte



carte Champagne Bourdaire-Gallois



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Pouillon.
Domaines de la commune de Pouillon.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bourdaire-Gallois
28 rue Haute 51220 Pouillon
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Philippe Massonnot
4 Place d'Armes 51220 Pouillon
Visites: Non - Dégustation: Non

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Bourdaire-Gallois
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Christian Jonot et Fils
7 rue de la Grange 51220 Thil
Horaires: Tous les jours
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Chartogne-Taillet
37-39 Grande Rue 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yves Lemoine
7 rue de Chenay 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pascal Arfaux
4 rue de la métairie 51140 Chenay
Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Francis Boulard
Domaine Francis Boulard et Fille - Route Nationale RD 944 51220 Cauroy-les-Hermonville
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Fabrice Milinaire
20 Avenue de Champagne 51220 Hermonville
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Franck Debut
Rue des Grattières 51220 Hermonville
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous de 9h à 19h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Blin et Fils
11 rue du Point du Jour 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Forest-Marié
20 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Champagne Guy Blin-Laurent
6 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne A. Forest et Fils
18 rue de Prouilly 51140 Trigny
Champagne Hotte-Schmit
8 rue des Orfèvres 51220 Brimont
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Porgeon et Fils
38 rue Franklin Roosevelt 51220 Cormicy
Horaires: Toute l'année, sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boulard-Bauquaire
Champagne Boulard-Bauquaire-Rue du Petit Guyencourt 51220 Cormicy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lelarge-Pugeot
30 rue Saint-Vincent 51390 Vrigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Coulon
12 rue de la Vigne du Roy 51390 Vrigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Legros
32 rue Haute de Pévy 51140 Prouilly
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thierry Griffon
Champagne Thierry Griffon - rue des Tuilots 51370 Les Mesneux
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacquinet-Dumez
26 rue de Reims 51370 Les Mesneux
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Perseval
6 Allée de Champagne 51390 Jouy-lès-Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Les Guides Vin-Vigne
Partenaires
Carte viticole du vignoble
Carte viticole du vignoble de la Champagne
Partenaires
Partenaires
Partenaires
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Partenaires
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact