Champagne Yves Lemoine : vins, récoltant-coopérateur, informations générales

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Champagne Yves Lemoine

Récoltant-coopérateur

Récoltant-coopérateur : Champagne Yves Lemoine
Type : Récoltant, Coopérateur
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Yves Lemoine se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Merfy (51220) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Le récoltant-coopérateur exploite une superficie plantée de vignes d'environ 3,5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat semi-océanique et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaire et de sables. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture durable.

Le récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le récoltant-coopérateur effectue alors un dégorgement à la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Merfy.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine
	Champagne Yves Lemoine - Rosé Champagne rosé Champagne > AOC Champagne
	Champagne Yves Lemoine - Demi-Sec Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne Yves Lemoine - Brut - Réserve Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne Yves Lemoine - Prestige - Brut Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne Yves Lemoine - Brut - Tradition Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne Yves Lemoine - Millésimé - Brut Champagne blanc Champagne > AOC Champagne

Fiche technique

Récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine
Nom du récoltant-coopérateur	Champagne Yves Lemoine
Type	Récoltant-coopérateur
Type d'exploitation	Récoltant, Coopérateur
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat	Climat semi-océanique, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Calcaire, sables
Cépages utilisés	Chardonnay blanc , Meunier noir , Pinot noir
Superficie exploitée en hectare (ha)	3,5 hectares
Viticulture	Durable
Genre des travaux du sol	Mécanique, manuel
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique
Dégorgement	A la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves

Coordonnées

Coordonnées du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine
Adresse	7 rue de Chenay
Code postal	51220
Commune	Merfy
Téléphone du domaine	03 26 03 01 40
Site internet officiel	http://www.champagne-yves-lemoine.fr/
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Merfy.

Domaines de la commune de Merfy.
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Chartogne-Taillet 37-39 Grande Rue 51220 Merfy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yves Lemoine 7 rue de Chenay 51220 Merfy	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Pascal Arfaux 4 rue de la métairie 51140 Chenay	Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bourdaire-Gallois 28 rue Haute 51220 Pouillon	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Philippe Massonnot 4 Place d'Armes 51220 Pouillon	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Christian Jonot et Fils 7 rue de la Grange 51220 Thil	Horaires: Tous les jours Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Blin et Fils 11 rue du Point du Jour 51140 Trigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Forest-Marié 20 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Champagne Guy Blin-Laurent 6 rue de la Chapelle 51140 Trigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne A. Forest et Fils 18 rue de Prouilly 51140 Trigny
Champagne Fabrice Milinaire 20 Avenue de Champagne 51220 Hermonville	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Francis Boulard Domaine Francis Boulard et Fille - Route Nationale RD 944 51220 Cauroy-les-Hermonville	Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h30, sur rendez-vous uniquement Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Franck Debut Rue des Grattières 51220 Hermonville	Horaires: Tous les jours sur rendez-vous de 9h à 19h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lelarge-Pugeot 30 rue Saint-Vincent 51390 Vrigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Coulon 12 rue de la Vigne du Roy 51390 Vrigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thierry Griffon Champagne Thierry Griffon - rue des Tuilots 51370 Les Mesneux	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Perseval 6 Allée de Champagne 51390 Jouy-lès-Reims	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacquinet-Dumez 26 rue de Reims 51370 Les Mesneux	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Claude Lepitre 4 rue de l'Eglise 51390 Coulommes-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous. Visites: Sur rendez-vous. - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Olivier Cossy 4 rue Robert d'Harcourt 51390 Pargny-les-Reims	Horaires: Sur rendez-vous. Du lundi au dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Gross 15 rue des Plantes 51390 Jouy-les-Reims	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jackowiak-Rondeau 26 rue Saint-Martin 51390 Pargny-les-Reims	Horaires: Tous les jours, de 8h à 12h et de 13h à 18h, contacter pour prendre rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

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