Vin Vigne
 


Champagne Yves Lemoine


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Récoltant-coopérateur : Champagne Yves Lemoine
Type : Récoltant, Coopérateur
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Yves Lemoine se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Merfy (51220) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Le récoltant-coopérateur exploite une superficie plantée de vignes d'environ 3,5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat semi-océanique et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaire et de sables. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture durable.

Le récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le récoltant-coopérateur effectue alors un dégorgement à la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Merfy.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine
Champagne Yves Lemoine - Rosé
Champagne Yves Lemoine - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Yves Lemoine - Demi-Sec
Champagne Yves Lemoine - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Yves Lemoine - Brut - Réserve
Champagne Yves Lemoine - Brut - Réserve

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Yves Lemoine - Prestige - Brut
Champagne Yves Lemoine - Prestige - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Yves Lemoine - Brut - Tradition
Champagne Yves Lemoine - Brut - Tradition

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Yves Lemoine - Millésimé - Brut
Champagne Yves Lemoine - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine
Nom du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine
Type Récoltant-coopérateur
Type d'exploitation Récoltant, Coopérateur
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat Climat semi-océanique, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Calcaire, sables
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Meunier noir Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 3,5 hectares
Viticulture Durable
Genre des travaux du sol Mécanique, manuel
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Mécanique
Dégorgement A la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine
Adresse 7 rue de Chenay
Code postal 51220
Commune Merfy
Téléphone du domaine 03 26 03 01 40
Site internet officiel http://www.champagne-yves-lemoine.fr/
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Yves Lemoine



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Merfy.
Domaines de la commune de Merfy.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Chartogne-Taillet
37-39 Grande Rue 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yves Lemoine
7 rue de Chenay 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Yves Lemoine
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Pascal Arfaux
4 rue de la métairie 51140 Chenay
Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bourdaire-Gallois
28 rue Haute 51220 Pouillon
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Philippe Massonnot
4 Place d'Armes 51220 Pouillon
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Christian Jonot et Fils
7 rue de la Grange 51220 Thil
Horaires: Tous les jours
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Blin et Fils
11 rue du Point du Jour 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Forest-Marié
20 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Champagne Guy Blin-Laurent
6 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne A. Forest et Fils
18 rue de Prouilly 51140 Trigny
Champagne Fabrice Milinaire
20 Avenue de Champagne 51220 Hermonville
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Francis Boulard
Domaine Francis Boulard et Fille - Route Nationale RD 944 51220 Cauroy-les-Hermonville
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Franck Debut
Rue des Grattières 51220 Hermonville
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous de 9h à 19h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lelarge-Pugeot
30 rue Saint-Vincent 51390 Vrigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Coulon
12 rue de la Vigne du Roy 51390 Vrigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thierry Griffon
Champagne Thierry Griffon - rue des Tuilots 51370 Les Mesneux
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Perseval
6 Allée de Champagne 51390 Jouy-lès-Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacquinet-Dumez
26 rue de Reims 51370 Les Mesneux
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Claude Lepitre
4 rue de l'Eglise 51390 Coulommes-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous.
Visites: Sur rendez-vous. - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Olivier Cossy
4 rue Robert d'Harcourt 51390 Pargny-les-Reims
Horaires: Sur rendez-vous. Du lundi au dimanche.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Gross
15 rue des Plantes 51390 Jouy-les-Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jackowiak-Rondeau
26 rue Saint-Martin 51390 Pargny-les-Reims
Horaires: Tous les jours, de 8h à 12h et de 13h à 18h, contacter pour prendre rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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