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Champagne Christian Jonot et Fils


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Christian Jonot et Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Christian Jonot et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Thil (51220) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 6 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Christian Jonot et Fils est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien (Massif de Saint Thierry), d'argiles du Sparnacien, de calcairs du Lutétien, de craie du Campanien et de marnes du Thanétien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Les raisins sont pressés dans un pressoir traditionnel champenois. Le domaine Champagne Christian Jonot et Fils a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon manuel sur pupitre en bois. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la volée.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Christian Jonot et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Christian Jonot et Fils
Champagne Christian Jonot et Fils - Brut
Champagne Christian Jonot et Fils - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Christian Jonot et Fils - Demi-Sec
Champagne Christian Jonot et Fils - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Christian Jonot et Fils - Rosé - Brut
Champagne Christian Jonot et Fils - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Christian Jonot et Fils - Grande Réserve - Brut
Champagne Christian Jonot et Fils - Grande Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Christian Jonot et Fils
Nom du domaine Champagne Christian Jonot et Fils
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé
Prix moyen d'une bouteille entre 13€ et 15€

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Sables du Thanétien, sables du Cuisien (Massif de Saint Thierry), argiles du Sparnacien, calcairs du Lutétien, craie du Campanien, marnes du Thanétien
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Meunier noir Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 6 hectares
Viticulture Raisonnée
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles
Taille des vignes Chablis, cordon de royat, guyot, vallée de la marne

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Type de préssoir Traditionnel champenois
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement A la volée
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Christian Jonot et Fils
Adresse 7 rue de la Grange
Code postal 51220
Commune Thil
Téléphone du domaine 03 26 03 16 16
Numéro de fax du domaine 03 26 03 19 95
Site internet officiel http://www.champagne-jonot.com/
Horaires de visite du domaine Tous les jours
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Christian Jonot et Fils



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Christian Jonot et Fils
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Philippe Massonnot
4 Place d'Armes 51220 Pouillon
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Bourdaire-Gallois
28 rue Haute 51220 Pouillon
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Chartogne-Taillet
37-39 Grande Rue 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yves Lemoine
7 rue de Chenay 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Francis Boulard
Domaine Francis Boulard et Fille - Route Nationale RD 944 51220 Cauroy-les-Hermonville
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Pascal Arfaux
4 rue de la métairie 51140 Chenay
Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fabrice Milinaire
20 Avenue de Champagne 51220 Hermonville
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Franck Debut
Rue des Grattières 51220 Hermonville
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous de 9h à 19h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hotte-Schmit
8 rue des Orfèvres 51220 Brimont
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Blin et Fils
11 rue du Point du Jour 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Forest-Marié
20 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Champagne Guy Blin-Laurent
6 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne A. Forest et Fils
18 rue de Prouilly 51140 Trigny
Champagne Charles de Cazanove
8 place de la République 51100 Reims
Horaires: Tous les jours sauf les 25 décembre et 1er janvier. De 10h à 13h et de 14h à 19h
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne de Castelnau
5 rue Gosset 51100 Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Champagne Krug Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
5 rue Coquebert 51100 Reims
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous
Champagne Louis Roederer Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
21 boulevard Lundy 51100 Reims
Horaires: Sur recommandation et sur rendez-vous
Visites: Sur recommandation et sur rendez-vous - Dégustation: Sur recommandation et sur rendez-vous
Champagne Montaudon
1 rue Kellermann 51100 Reims
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Jacquart Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
34 boulevard Lundy 51100 Reims
Champagne G.H Mumm Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
34 rue du Champ de Mars 51100 Reims
Horaires: Sur réservation tous les jours. Fermé le 25 décembre, le 1er janvier, les dimanches de novembre à février. Du 1er mars au 31 octobre de 9h à 16h50. De novembre à février, du lundi au samedi de 9h à 11h et de 14h à 16h50

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