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Domaine : Domaine de Chevalier
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux
Classification : Cru Classé de Graves
(Classification crus Graves 1953-1959)
Le domaine Domaine de Chevalier est un prestigieux domaine viticole français. Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Léognan (33850) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rouges, rosés et blancs en appellations AOC Pessac-Léognan et AOC Bordeaux. Le domaine élabore un premier vin nommé Domaine de Chevalier - Rouge et un second vin appelé Esprit de Chevalier - Rouge. Le domaine a été intégré au classement officiel des crus de Graves de 1953 et 1959 en tant que Cru Classé de Graves.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 42,55 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 80 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir (30%), de Sémillon blanc (30%), de Petit Verdot noir (3%), de Cabernet-Franc noir (3%) et de Cabernet-Sauvignon noir (64% : cépage dominant). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique. Le sol et le sous-sol du domaine Domaine de Chevalier sont composés dans des proportions variables de sables (noirs), de graves blanches, d'alios (en sous-sol), de galets roulés, d'argile et de cailloutis (silex, lydiennes, japses, quartz). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Domaine de Chevalier applique la méthode de vinification traditionnelle. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des barriques de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Pour l'élaboration des vins rouges une fermentation malo-lactique est effectuée. Pour les blancs, un collage est effectué mais sans filtration.
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Léognan.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Domaine de Chevalier. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Domaine de Chevalier |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Producteur, Viticulteur |
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Vignoble
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Bordeaux |
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Appellations des vins produits
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Pessac-Léognan (AOC), Bordeaux (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rouge, rosé, blanc |
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Saveur des vins produits
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sec |
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Prix moyen d'une bouteille
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entre 32€ et 600€ |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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110 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Sables (noirs), graves blanches, alios (en sous-sol), galets roulés, argile, cailloutis (silex, lydiennes, japses, quartz) |
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Cépages utilisés |
Merlot noir (30%)  , Sémillon blanc (30%) , Petit Verdot noir (3%), Cabernet-Franc noir (3%) , Cabernet-Sauvignon noir (64% : cépage dominant) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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42,55 hectares |
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Superficie totale en hectare (ha)
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80 hectares |
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Moyenne de rendement en hectolitre/hectare (hl/ha)
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De 30 à 45 hl/ha |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles (traditionnelles) |
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Tri sélectif manuel sur pied de vigne
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Oui |
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Densité moyenne de plantation
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10000 pieds/ha |
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Age moyen des vignes
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25 ans |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Tri des raisins
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Tri du raisin sur table manuelle |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Barriques de chêne |
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Fermentation malolactique des vins rouges
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Oui |
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Soutirage
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De barrique à barrique par gravité |
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Collage vins blancs
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Collage sans filtration |
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Type d'élevage
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Barriques de Chêne neuves, barriques Chêne anciennes, sur lies |
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Origine des fûts d'élevage
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Chêne français |
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Classements officiels
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Classification
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Classement obtenu par le domaine |
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Classification Crus Graves 1953 - 1959
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Cru Classé de Graves |
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Coordonnées
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Léognan.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Brown
5 Avenue de la Liberté 33850 Léognan
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Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Carbonnieux
Chemin de Peyssardet 33850 Léognan
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi toute l'année, visite possible le samedi en mai et en septembre de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château de Fieuzal
124 Avenue de Mont de Marsan 33850 Léognan
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Horaires: Sur rendez-vous : du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Gazin Rocquencourt
74 Avenue de Cestas 33850 Léognan
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Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Haut-Bailly
103 Avenue de Cadaujac 33850 Léognan
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Horaires: Sur rendez-vous de 9h à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Haut-Bergey
69 Cours Gambetta 33850 Léognan
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Château La Louvière
149 Avenue de Cadaujac 33850 Léognan
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Château Larrivet Haut-Brion
84 Avenue de Cadaujac 33850 Léognan
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Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 11h30 et de 14h à 15h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château le Thil
35B Chemin le Thil 33850 Léognan
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Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Malartic-Lagravière
43 Avenue de Mont-de-Marsan 33850 Léognan
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Château Olivier
175 Avenue de Bordeaux 33850 Léognan
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Domaine de Chevalier
102 chemin Mignoy 33850 Léognan
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Domaine de Chevalier
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Poumey
7 rue du professeur bernard 33170 Gradignan |
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Clos Marsalette
Clos Marsalette 33650 martillac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Visites: Oui |
Château de Rochemorin
Chemin du Carrosse 33650 Martillac |
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Château Smith Haut-Lafitte
Château Smith Haut Lafitte 33650 Martillac |
Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Cantelys
4 chemin Bourran 33650 Martillac |
Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Couhins
Chemin de la Gravette 33140 Villenave-d'Ornon |
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Château Pape Clément
216 Avenue Docteur Nancel Pénard 33600 Pessac |
Horaires: Sur réservation tous les jours de lundi à samedi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Le dimanche de 09h à 12h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pontac Monplaisir
20 Rue Maurice Utrillo 33140 Villenave-d'Ornon |
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Château La Clémence
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Bouscaut
1477 Avenue de Toulouse 33140 Cadaujac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lamothe-Bouscaut
1477 Avenue de Toulouse 33140 Cadaujac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Latour-Martillac
Château Latour-Martillac 33650 Martillac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi de 10h à 12h et de 14h à 17h, Samedi matin de 10h à 12h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Langlet
Château Langlet 33650 Cabanac-et-Villagrains |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Haut-Brion
133 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, fermé le vendredi après-midi, le week-end et jours fériés et pour les congés annuels entre mi-juillet et mi-août.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Roudier
1 Le Roudier 33570 Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château la Tour Haut-Brion
67 Rue Peybouquey 33400 Talence |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château la Mission Haut-Brion
67 Rue Peybouquey 33400 Talence |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château de Cruzeau
1 Allée de Cruzeau 33650 Saint-Médard-d'Eyrans |
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Château Laville Haut-Brion
135 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Les Carmes Haut-Brion
20, rue des Carmes 33000 Bordeaux |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte de la région viticole |
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