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Pour les non-initiés, faire la différence entre les vins de graves et les vins du médoc n’est jamais chose évidente. C’est tout à fait normal, il faut du temps et beaucoup de dégustations pour arriver à saisir ce qui caractérise les uns et les autres. Mais, rassurez vous, les meilleurs professionnels vous diront toujours que la dégustation n’est jamais chose acquise ! Cela dit, il est toujours difficile de trancher à la question : « quel vin de Bordeaux préférez-vous ? ». Ils sont tous excellents quand ils sont bien faits, ils possèdent chacun leurs caractères. La seule solution est de les avoir tous dans sa cave ! C’est sur ce terroir de légende (le seul vignoble de France à porter le nom de son terroir) qu’est présent le fameux Château Haut-Brion. L’unique château du vignoble de graves, à avoir été admis dans le classement de 1855, en tant que premier cru classé.
Grâce au menu de gauche, découvrez la spécificité de la région viticole de graves à travers son terroir, cépages, histoire et carte des vins interactive.
Pour aller plus loin, voici la liste des 16 grands vignobles français :
Cliquez sur ces liens pour découvrir la spécificité et les informations détaillées de chacun d'eux.
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La région viticole de Graves en bref
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Situation du vignoble de Graves
La région se situe dans le département du de la Gironde(33).
Terroir de la région de Graves, sol et sous sol
Les vignes sont plantées sur des sols graves pyrénéennes (Pessac-Léognan) et des graves garonnaises.
Cépages des vins de Graves
Les principaux cépages qui composent le vignoble sont pour le vin rouge,le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc. Pour le vin blanc, le sauvignon, le sémillon et la muscadelle.
Rendement moyen des vignes de Graves
Le rendement moyen diffère d'une appellation à l'autre, de 54hl/ha pour le Pessac-Léognan à 40hl/ha pour le Cérons.
Climat du vignoble de Graves
La vigne bénéficie d'un climat de type océanique tempéré.
Vins produits dans le vignoble de Graves
La production de la région se compose de vins rouges, de vins blancs secs et liquoreux.
Domaines et châteaux
Vin-Vigne.com à eu un coup de cœur pour le château Haut-Brion, le château Haut-Bailly, le château Pape Clément, le château Carbonnieux, le château Latour-Martillac et le château Smith Haut-Lafitte.
Le bon vin de Graves vient des communes
Les bons vins viennent des communes de Pessac, Léognan, Grézillac, Martillac, Cadaujac
Les plus grandes années pour le vin de Graves
Les meilleurs vins datent des années 1949, 1961, 1982, 1988, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010.
Guide du vin Graves
Le meilleur guide est celui de Robert Parker.
Routes des vins de Graves
La route s'étend de Pessac jusqu’à Langon, elle se nomme « la route des graves ».
Les vins bio de Graves
Il existe des vins biologiques aux château Lusseau et au château Barrail. |
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Carte de graves |
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Liste des vins de la région viticole de Graves
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Liste des appellations AOC / AOP
La région viticole de graves possède 8 appellations viticoles AOC. Cliquez sur les liens du tableau ci-dessous pour découvrir ce qui fait la spécificité de chacune de ces appellations à travers leurs terroirs, cépages, histoires et cartes des vins interactives...
Liste des appellations IGP
La région viticole de graves possède une seule appellation viticole IGP, l'appellation Atlantique.
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Le Graves est une région viticole de Bordeaux. Le Graves longe la Garonne sur sa rive gauche. Il commence à Pessac dans la banlieue sud de Bordeaux et s’étend sur 50km de long jusqu’à Saint-Pardon-de-Conques. Sa largeur est de 15 à 20km. Seul Haut-Brion a eu le privilège de figurer comme Grand Cru Classé dans la classification de 1855. Ce vignoble produit des vins rouges, des vins blancs secs et moelleux, admirables et inimitables, grâce à son emplacement et surtout à son sol typique de graves. Il existe un classement des vins de Graves qui a été officialisé en 1959. |
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| Les vignes sont plantées sur un sous-sol de sable, d’argile, de calcaire et faluns. L’oxyde de fer est très présent ce qui donne au sol une couleur brune. Le vignoble des Graves et le seul qui a donné le nom de son terroir à son vin. En effet il existe une multitude de graves différents sur cette zone. On retrouve des graves pyrénéennes (Pessac-Léognan) et des graves garonnaises. Le vignoble est implanté sur l’ancien lie de la Garonne et celle-ci a déposé des alluvions fort diverses à la fin du Tertiaire et au Quaternaire. A Pessac ces graves forment des croupes et permettent un très bon drainage. On trouve des graves de quartz, de quartzites (blancs, rouges, roses, ocres), des silex, des jaspes, des galets roulés de la Garonne. Cette diversité des terroirs contribue à la typicité du vin de Graves. |
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| Le climat est un facteur important car il favorise la croissance de la vigne et donc la qualité du vin. Le climat du vignoble des Graves est de type océanique tempéré. Le vignoble est bordé à l’ouest par la Garonne et à l’est par la forêt des Landes. Cette situation permet aux vignes d’être protégées des grands écarts de températures grâce à la Garonne et des vents d’ouest grâce aux Landes. La moyenne pluviométrique annuelle est de 984mm. L’hygrométrie moyenne. Les hivers peuvent être rigoureux. Mais en règle générale les hivers sont plutôt doux. Les étés sont chauds mais sans risque de sécheresse. L’ensoleillement moyen est élevé, il varie de 2000 à 2200heures par an. Le rayonnement solaire est absorbé par les galets et les graves la journée pour être restitué la nuit. Ce qui permet une maturité régulière du raisin sans écarts brutaux de températures. |
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| Il n'y a rien de plus agréable que de boire un bon verre de vin de Pessac dans les vignes ! Le vignoble des graves est situé sur la rive gauche de la Garonne sur des croupes. C’est un paysage pierreux, caillouteux. Néanmoins cette région est composée aussi de petits ilots et de bocages non loin du parc naturel des landes de Gascogne. Certaines vignes des Graves côtoient les pins, les bois d’acacias. |
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Le vignoble de Bordeaux et donc la région Graves, possède une très belle route des vins appelée « la route des Graves». Elle s’étend de Pessac jusqu’à Langon. Les passionnés et amateurs de vins pourront tout au long de leur voyage déguster les excellents vins de Graves, Graves supérieures, Cérons, Pessac-Léognan. Ils pourront utiliser la départementale D109 puis la N13. La Maison du vin de Graves propose un très bon itinéraire.
Carte de la route des vins de Bordeaux Graves - Itinéraire : Pessac - Beguey
Voici la route des vins des Graves suggérée par Vin-Vigne.com. Avant votre départ, veillez à bien préparer votre ballade dans les vignes en prenant soin de contacter les vignerons. Attention ! Le choix des vignerons et des itinéraires sont présentés à titre de suggestions, ils n'engagent donc en aucun cas notre responsabilité.
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| En même temps que la route des vins, la région de Graves possède d’autres atouts comme le Château de Montesquieu à La Brède. Pour les marcheurs ou les cyclistes il existe de nombreuses pistes cyclables qui traversent la forêt des Landes avoisinantes ainsi que celles qui bordent la Garonne. |
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Cliquez sur les cartes pour accéder aux informations détaillées des vignobles
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