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Que manger avec un Valençay blanc ?


Tout sur ce vin !
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Caractéristiques

Le Valençay blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Valençay blanc :

Apéritifs
Grillons de porc
Andouille de Jargeau
Rikakat fromage
Friture de moules
Encornets à la tomate

Entrées
Oeufs à l'angevine
Salade chèvre chaud
Salade de morue de Bacalan
Jambon et épaule persillés de bourgogne
Oeufs mollets normande

Plats principaux
Fondue creusois
Potée sarthoise
Friture de la Loire
Marmite sarthoise
Andouillette vouvrillonne

Fromages
Selles-sur-Cher
Valençay
Cœur de Touraine cendré
Pyramide d'Authon
Anneau du Vic-Bilh

Desserts
Galettes de riz au saumon





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Valençay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Valençay blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Grillons de porc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs à l'angevine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue creusois (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée sarthoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Valençay (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selles-sur-Cher (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite sarthoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette vouvrillonne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide d'Authon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes de Jargeau (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Jargeau (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Valençay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Valençay blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Grillons de porc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Jargeau (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rikakat fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de merlan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Encornets à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calmars frits Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canapés aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de joels Jeune Note de prestigeNote de prestige
Couronne de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de vairons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes au thon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de girelles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets au chorizo (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bigorneaux vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bigorneaux au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de seiches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouchées aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux poireaux et aux st jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aumônières de Saint-Jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes d'anchois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chaussons aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuillantine de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moelleux aux saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de merlan panés et frits Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Toast au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au gorgonzola Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture d'éperlans Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast aux maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nems aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes aux maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast au gouda Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au chèvre et miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits choux au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de haddock Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au tarama Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vol au vent au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Scampis grillés au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Scampis en papillote Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de foie de lotte Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de raie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars farcis au poisson Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moelleux aux saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de daurade à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de lotte Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croustades au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast aux oeufs de lump Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade panée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dip au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Koulibiac de saumon et aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aspic aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de rougets Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Valençay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Valençay blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Oeufs à l'angevine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade chèvre chaud Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de morue de Bacalan (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon et épaule persillés de bourgogne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs mollets normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux orties (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto au citron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Poulpes au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Papillotes de darnes de merlu Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mimosa aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tagliatelles au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cigales de mer grillées au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines de saint gilles croix de vie au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de navets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tortilla à la morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto à la roquette Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soufflé à l'orange Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux navets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tortilla au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coques à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Seiches aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à l'armoricaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à l'encre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galettes au noix de st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crépinettes aux huîtres (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à l'américaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules grillées à l'origan Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la vénitienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de tomates aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade aux saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de moules au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au aiguilles de pin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'encornets Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Supions à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Supions au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Limandes à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de cabillaud Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Congre à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Clams au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Céleri à la crème Jeune ou Vieux Note de prestige
Barbue à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpe grillé au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette au haddock Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de bar à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Melon farci au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud en papillote au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de plies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpe au vin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpe au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade rose à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs durs farcis au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mille-feuille aux saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaussons au rouget Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de surimi Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de merlan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Melon aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Supions farcis à la persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au thon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade au fenouil à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade grillée au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade aux herbes grillés au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpaccio de daurade aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare d'espadon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pêches farcies au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de merlans Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de colin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée au poissons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux poireaux et saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon en papillote aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de loup Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flan de saint-jacques Vieux Note de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Valençay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Valençay blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fondue creusois (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée sarthoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marmite sarthoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette vouvrillonne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes de Jargeau (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian de chou aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian de chou aigre à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines au gros sel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de morue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de harengs marinés au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux oursins Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coquilles de thon au surimi Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Penne aux noix de saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pilaf de moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coques au court-bouillon de vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Darnes de colin aux pommes de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Riz pilaf au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coques au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux asperges vertes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles aux artichauts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Escabèche de maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Sardines à l'huile Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilles de vignes farcies au riz et à la menthe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de céleri Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilles de vigne farcies au riz et citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de maquereaux marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Roulade au thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la dieppoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salsifis gratinés au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Moules à la grecque Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives aux moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la rouille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au pastis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navets farcis Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moules gratinées à la provençale (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la basquaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la tomate et au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la dijonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires grillées au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au pineau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la moutarde au four Jeune Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la tomate provençale (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au cidre et aux noix (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques gratinées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au noilly Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au jambon de parme Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules gratinées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux seiches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la diable Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au naturel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à l'espagnole Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au ricard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare saint-jacques et avocat Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux pêches Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules gratinées aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de st-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpaccio de coquilles saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratiné de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lentilles aux noix de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la guinness Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres à la bordelaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies en persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au jambon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la flamande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la vendéenne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules gratinées et persillade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au saté Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux coques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la bordelaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la sétoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au pesto Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maquereaux sautés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan sauce à la moutarde à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coques revenues à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la sauce tomate Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux noix de saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de noix de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la bordelaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la landaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de seiche Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la catalane Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au riz Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au thym Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la lilloise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux fines herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux légumes printaniers Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pilaf aux noix saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la gueuze Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la charentaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la marinière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de morue aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux farcis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Sardines panées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Moules gratinées au banyuls (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Taboulé au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules gratinées à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpe mariné Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de moules et de crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux en croute de sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pilaf aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines frites Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sauté de thon aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pilaf aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au hareng Jeune Note de prestigeNote de prestige
Congre aux câpres (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Effeuillée de morue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Plie à l'aneth Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougail de morue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud farci Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite catalane Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de morue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud à la basquaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grondins au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau de pommes de terre au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud à la dieppoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon rouge aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de daurade Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grondins au court-bouillon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de morue aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de plies à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aiglefin au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escabèche de lisette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lieu jaune aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la vapeur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de lotte aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak de thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans au vin blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darnes de lotte au poivre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles de moules gratinées à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux échalotes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aigo saou à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de poisson Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets au vin Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de barbue à sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de lotte poêlé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud à la lyonnaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar farci aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Clams au gratin grillé au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar aux herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de thon mi-cuit Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aile de raie aux fines herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie sauce à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flétan grillé à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au court-bouillon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au gros sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie à la grenobloise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la florentine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu à la sauce verte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au piment d'espelette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade au pastis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux pommes de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole panés (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de cabillaud Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Taboulé de la mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Waterzoï de fruits de mer (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au jambon de bayonne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au laurier Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot de lotte aux lardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poireaux au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-pierre à la vapeur Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux brocolis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade marinés au pastis et aux herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud aux petits champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au pastis et fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tronçons de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolette de fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte au vin blanc Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte au four à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-pierre braisé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barbue au cresson Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rascasse au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darnes de saumon à l'oseille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-pierre au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles de chou farcies au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escabèche de rouget Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouillabaisse borgne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou à la vapeur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou au court-bouillon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade farcie à la languedocienne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lotte au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade à l'échalote Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud à la vapeur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougail de daurade Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lieu Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans au court-bouillon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lotte au jambon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de maquereaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade farcie au céleri Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes de saumon aux lentilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite du pêcheur Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de merlu blanc au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cotriade au calvados (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte au lard fumé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole aux asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rascasse grillée à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barbue aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sole à la dieppoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans farcis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte au lard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans à la bercy Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar en croûte de sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar cuit au plat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets au pastis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade sauce aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de bar aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Valençay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Valençay blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Selles-sur-Cher (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Valençay (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide d'Authon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anneau du Vic-Bilh (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin de Banon (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabécou d'Entraygues (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé du Pic cendré (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Péchegos (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide de Chèvre du Poitou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lingot de Fayolle (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de Niort (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rigotte du Forez (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Valençay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Valençay blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Galettes de riz au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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