|
Le Coteaux d'Aix-en-Provence blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Provence.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les départements des Bouches-du-Rhône et du Var.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen provençal et de sols calcaires, schistes, granites, phyllades, grès, marnes et sables alluviaux.
Le cépage "Vermentino B " est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Coteaux d'Aix-en-Provence blanc. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
Le Coteaux d'Aix-en-Provence blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux d'Aix-en-Provence.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
|
Coteaux d'Aix-en-Provence: Achat des meilleurs vins
|
|
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleures bouteilles de Coteaux d'Aix-en-Provence blanc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles peuvent être livrées en mode normal (5 jours), rapide (2 à 3 jours ouvrés), express (le jour-même), à partir de 9,90 €.
|
|
|
Domaine de Sulauze, Chapelle Laïque, 2016 (Coteaux d´Aix-en-Provence)
Les vins du domaine de Sulauza sont élaborés en biodynamie. Chapelle Laïque 2016 est unvin reflétanttoute sa minéralité et sonterroir argilo-calcaire. |
(Prix par bouteille)
28,20 €
|
|
Coteaux d'Aix-en-Provence: Enchères et petites annonces
|
Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
|
Millésimes
|
Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Coteaux d'Aix-en-Provence blanc. Cependant n'oublions pas l'année 1990 qui a été tout de même un très grand millésime.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux d'Aix-en-Provence blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux d'Aix-en-Provence blanc)
|
Très grand millésime
|
1990 |
|
Grand millésime
|
1982, 1984, 1986, 1989, 1998, 2006, 2009 |
|
Très bon millésime
|
1983, 1988, 1997, 1999, 2005, 2007, 2008, 2010, 2013 |
|
Bon millésime
|
1985, 1995, 1996, 2000, 2001, 2004, 2011 |
|
Millésime moyen
|
1987, 1991, 1993, 2003, 2012 |
|
Millésime médiocre
|
1992, 1994, 2002 |
|
Cépages
|
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux d'Aix-en-Provence blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Cépage
|
Synonymes / Autres noms
|
Origine
|
|
Vermentino B |
Rolle, Malvoisie de Corse, Garbesso B |
Italie |
|
Cépage
|
Synonymes / Autres noms
|
Origine
|
|
Bourboulenc B |
Doucillon blanc |
France (Provence) |
Sémillon B  |
|
France (Bordeaux) |
|
Service du vin
|
La température de service recquise pour le Coteaux d'Aix-en-Provence blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "rhône". Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer. On peut aussi le décanter en carafe.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
|
Conservation du vin
|
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 11° et 14°C. Le Coteaux d'Aix-en-Provence blanc peut se garder en moyenne de 3 à 5 ans.
Certains vins blancs de Provence et de Corse peuvent être gardés plus de 10 ans. Nous pensons plus particulièrement aux vins Bandol, Bellet, Patrimonio et Cassis. En effet, selon la qualité de l'année et du savoir faire des domaines ou des vignerons, ces vins présentent des structures qui leurs ouvrent les portes des vins de garde!
Voici quelques astuces pour vous aider à conserver votre vin dans les meilleures conditions. Pour maintenir votre cave à une température constante, privilégiez une cave enterrée au sol, recouverte de graviers ou gravillons. Si l'humidité est trop élevée, investissez dans un déshumidificateur; à l'inverse si elle n'est pas suffisante vous pouvez disposer des bassines d'eau dans la cave. Pour bien contrôler toutes ces données, munissez-vous d'un thermomètre et d'un hygromètre.
|
Caractéristiques des vins Coteaux d'Aix-en-Provence
|
Les vins des coteaux d’Aix- en- Provence sont d’une grande élégance. Ils figurent parmi les meilleurs vins blancs, rouges et rosés de Provence. Les vignerons, dans cette région, ont su allier respect du terroir et du climat, avec une volonté de produire des vins accessibles et fins. Les paysages de ce vignoble sont magnifiques, avec au nord la Durance et au sud la mer Méditerranée, paysages typiques de Provence, lavande, pins, garrigues...que nous retrouvons dans nos verres. Le vin Coteaux d’Aix-en-Provence rouge offre une belle robe rouge rubis, brillante. Le nez est typé « Provence », ouvert sur des notes primaires de fruits noirs, cassis, myrtilles et mûres et de fruits rouges comme la cerise; le second nez fait apparaître la gamme végétale avec le foin coupé, la menthe, de belles notes épicées de thym, laurier et garrigue et bien sûr une somptueuse note florale avec la violette. L’attaque en bouche est délicate et la matière se prononce progressivement sur un bel équilibre avec de ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence)
|
Aire géographique
|
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Coteaux d'Aix-en-Provence blanc",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 49 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements :
- le département des Bouches-du-Rhône (13).
- le département du Var (83).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Coteaux d'Aix-en-Provence blanc" regroupées par type de zone et par département.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence blanc
|
Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
|
Photos proches d'Aix-en-Provence
|
| |
|
Il profumo della lavanda selvatica 
Photo du 07/08/2009
De : Dottor Topy
|
|
FRA Aix-en-Provence Forum des Cardeurs Panorama by KWOT
Le 10 Mai 2011
De : KWO Tsoumenis
|
| |
|
FRA Aix-en-Provence Les Lauves - Terrain des Peintres (Mo...
Cliché du 19/01/2012
De : KWO Tsoumenis
|
|
Musée Vasarely
Image du 13/10/2007
De : Ben MILLE
|
| |
![FRA Aix-en-Provence {country area} Carrieres de Bibemus [Paul Cezanne's favorite place] Panorama -1 by KWOT {1st photo from this spot on G.E.}](http://mw2.google.com/mw-panoramio/photos/thumbnail/106587235.jpg)
|
FRA Aix-en-Provence {country area} Carrieres de Bibemus [...
Le 06 Mai 2014
De : KWO Tsoumenis
|
|
région d'Aix en Provence
Le 12 Octobre 2008
De : Lucien ruth
|
Photos proches de Martigues
|
| |
|
Martigues, miroir aux oiseaux
Photo du 24/03/2008
De : Olivier Faugeras
|
|
Le Banc du Sénat
Le 04 Janvier 2011
De : Bernard Bost
|
| |
|
Le moulin de Ferrières sur ciel de coton
Cliché du 09/03/2008
De : Jackie Gomez-Blasco
|
|
port de bouc
Image du 07/11/2008
De : Nicole Chayne-salini
|
| |
|
Pyramides de Martigues
Le 03 Juin 2008
De : Ben MILLE
|
|
Coucher de soleil sur le canal
Le 02 Décembre 2007
De : Jackie Gomez-Blasco
|
Photos proches d'Istres
|
| |
|
A trois, on y va !
Photo du 27/04/2011
De : Jackie Gomez-Blasco
|
|
Image de mon village..Falaise du Baou et les troglodytes ...
Le 21 Juillet 2010
De : Jackie Gomez-Blasco
|
| |
|
Le rosier (Centre ancien d’Istres)
Cliché du 22/05/2011
De : Bernard Bost
|
|
A l'intérieur du lavoir des contagieux
Image du 06/04/2009
De : Jackie Gomez-Blasco
|
| |
|
Meeting aérien à Istres : Patrouille de France
Le 07 Mars 2008
De : Bernard Bost
|
|
Le Pont de la Roquette...."le petit pont de pierres..." ...
Le 20 Mars 2009
De : Jackie Gomez-Blasco
|
Photos proches de Salon-de-Provence
|
| |
|
Statue de Nostradamus par François Bouché
Photo du 02/10/2010
De : Chinappi
|
|
Des cornes en guidon de vélo
Le 10 Janvier 2012
De : Jackie Gomez-Blasco
|
| |
|
A l'ombre d'un chêne Kermés...cool !!!
Cliché du 22/02/2008
De : Jackie Gomez-Blasco
|
|
Tout en pierres, façades ou escaliers
Image du 22/02/2008
De : Jackie Gomez-Blasco
|
| |
|
Patience ....c'est pour bientôt !! ..et non !! toujours l...
Le 10 Décembre 2010
De : Jackie Gomez-Blasco
|
|
Moulin Saint-Joseph - farines bio
Le 28 Juin 2010
De : Jackie Gomez-Blasco
|
Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
|
|
Législation
|
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence blanc. Le décret d'application de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence date du 24 décembre 1985.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux d'Aix-en-Provence blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux d'Aix-en-Provence blanc.
|
Autres appellations du vignoble de Provence-corse
|
Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
J'aime le Coteaux d'Aix-en-Provence ! |
| |
|
|
|
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
![FRA Aix-en-Provence {country area} Carrieres de Bibemus [Paul Cezanne's favorite place] Panorama -1 by KWOT {1st photo from this spot on G.E.}](http://mw2.google.com/mw-panoramio/photos/medium/106587235.jpg)
