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Bleu Noir


Vin Palette rosé


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Le Palette rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Palette rosé est produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Provence. Administrativement, le Palette rosé peut être produit dans les communes d'Aix-en-Provence, de Meyreuil et de Le Tholonet. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen provençal et de sols calcaires, schistes, granites, phyllades, grès, marnes et sables alluviaux.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Palette rosé sont : le Cinsaut N, le Grenache N, le Mourvèdre N.

Le Palette rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Palette. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Palette.



Palette: Achat des meilleurs vins




Palette rosé: les meilleurs vins de chez Vin Malin
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vin Malin, les meilleures bouteilles de Palette rosé ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 à 48 heures.
Château Simone Palette 2013 Rosé
Château Simone Palette 2013 Rosé
(Palette)

Les vins rosés du Château Simone sont d’une couleur soutenue rubis clair avec reflets ambrés, sont nerveux et connus pour leur corps, leur finesse et la délicatesse de...
(Prix par bouteille)

28,90 €
+ 12,00 € Frais de port





Palette: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Palette ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Palette : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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3x Château Simone 2006 - Palette Blanc -  17/20 RVF
3x Château Simone 2006 - Palette Blanc - 17/20 RVF
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 56 450 Le Hézo, France
Date de début : le 22/10/2014 à 17:51:23
Date de fin : le 29/10/2014 à 17:51:23


100,00 €
+ 15,00 € Frais de port

1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CD
1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CD
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 201 Boinvilliers, France
Date de début : le 28/03/2014 à 00:34:36
Date de fin : le 23/11/2014 à 00:39:36
Achat Immédiat !

99,00 €
+ 14,00 € Frais de port

1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CL
1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CL
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 201 Boinvilliers, France
Date de début : le 28/03/2014 à 00:34:44
Date de fin : le 23/11/2014 à 00:39:44
Achat Immédiat !

99,00 €
+ 14,00 € Frais de port

1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CN
1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CN
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 201 Boinvilliers, France
Date de début : le 28/03/2014 à 00:34:48
Date de fin : le 23/11/2014 à 00:39:48
Achat Immédiat !

99,00 €
+ 14,00 € Frais de port

1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CS
1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CS
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 201 Boinvilliers, France
Date de début : le 28/03/2014 à 00:34:56
Date de fin : le 23/11/2014 à 00:39:56
Achat Immédiat !

99,00 €
+ 14,00 € Frais de port

1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CF
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 201 Boinvilliers, France
Date de début : le 28/03/2014 à 00:34:40
Date de fin : le 23/11/2014 à 00:39:40
Achat Immédiat !

99,00 €
+ 14,00 € Frais de port

1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CO
1 B Chateau Calon Segur 2003 SAINT ESTEPHE palette aromatique exceptionnelle CO
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 201 Boinvilliers, France
Date de début : le 28/03/2014 à 00:34:52
Date de fin : le 23/11/2014 à 00:39:52
Achat Immédiat !

99,00 €
+ 14,00 € Frais de port

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Millésimes


Le meilleur millésime pour le Palette rosé a été l'année 1998.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Palette rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Palette rosé"
Excellent millésime 1998
Grand millésime 1985, 1988, 1989, 1995, 2007, 2009, 2010
Très bon millésime 1983, 1984, 1990, 1997, 2002, 2004, 2006, 2008
Bon millésime 1982, 1986, 1996, 1999, 2000, 2001, 2005, 2011, 2012
Millésime moyen 1993, 1994, 2003, 2013
Millésime médiocre 1987, 1991, 1992




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Palette rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Palette rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Mourvèdre N Balzac noir Espagne

Liste des cepages accessoires du vin Palette rosé
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Muscat à petits grains rouges N Grèce
Muscat de Hambourg N
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Brun Fourca N France (Provence)
Castets N France (Sud-Ouest)
Durif N France (Dauphiné)
Téoulier N Manosquin N France (Provence)
Tibouren N France (Provence)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Petit brun N France (Provence)
Terret G Terret bourret France (Languedoc)




Service du vin


La température de service recquise pour le Palette rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.

Il peut être intéressant de passer en carafe les vins rosés de Provence ou de Corse. Les robes des vins rosés sont superbes à regarder lorsque ces vins sont en carafe. Cependant, il faudra être très attentif lors de la dégustation afin d'observer si l'air n'altère pas la qualité aromatique du vin. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.

La bouteille peut être refroidie dans un seau à glace avec trois ou quatre poignées de glaçons. Pour plus de précision, le thermomètre à vin vous aidera pour servir le vin à sa juste température.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Palette rosé est de 3 à 5 ans.



Caractéristiques des vins Palette


Le vignoble de Palette jouit d’un micro climat unique qui permet l’élaboration de vins de grande qualité et de garde. Comme partout en Provence la vigne est présente depuis le début de la colonisation grecque, il en est de même pour les vignobles qui se trouvent autour d’Aix-en-Provence, dont celui de Palette. Les vignes sont plantées sur une quarantaine d’hectares dans un cirque naturel, elles sont protégées du mistral par les collines de Langesse et par la montagne Sainte Victoire. Sur des sols essentiellement calcaires, les grands cépages provençaux sont rois et offrent des vins excellents dans les trois couleurs, rouge, blanc et rosé. Le vin palette rouge revêt une robe rubis soutenu aux reflets violets. Le nez est dense, net et fin, sur des arômes de fruits noirs comme le cassis qui laissent la place à des notes animales, des arômes grillés et de sous bois. En bouche, l’attaque est puissante, la matière est riche avec des tanins fermes et puissants. Il est nécessaire de le laisser...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Palette)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Palette rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Palette rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Bouches-du-Rhône (13).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Palette rosé" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département des Bouches-du-Rhône (13) 2803 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Bouches-du-Rhône est de 2803 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Aix-en-Provence 13100 143 404 73 200 501 186.08
Meyreuil 13590 5 008 138 270 346 20.13
Le Tholonet 13100 2 232 150 180 350 10.82


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département des Bouches-du-Rhône (13) 2803 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Bouches-du-Rhône est de 2803 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Aix-en-Provence 13100 143 404 73 200 501 186.08
Meyreuil 13590 5 008 138 270 346 20.13
Le Tholonet 13100 2 232 150 180 350 10.82



Photos de l'aire géographique



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Le 12 Octobre 2008
De : Lucien ruth

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Palette rosé. Le décret d'application de l'appellation Palette date du 28 avril 1948.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Palette rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Palette rosé.



Autres appellations du vignoble de Provence-corse


Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Provence-corse
Appellation (Nombre: 23) Label français Label européen Nombre de vins
Ajaccio Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Alpes-de-Haute-Provence IGP 3
Alpes-Maritimes IGP 3
Alpilles IGP 3
Bandol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Bellet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Bouches-du-Rhone IGP 3
Cassis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Coteaux d'Aix-en-Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Coteaux varois en Provence AOC AOP 3
Côtes de Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 9
Hautes-Alpes IGP 3
Ile de Beauté IGP 3
Les Baux de Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Maures IGP 3
Méditerranée IGP 3
Mont Caume IGP 3
Muscat du Cap Corse Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Palette AOC AOP 3
Patrimonio Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Pierrevert AOC AOP 3
Var IGP 3
Vin de Corse Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18



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