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Quel vin choisir avec un surlawerla ?




« Le surlawerla est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Alsace rouge Pinot noir. »




Le surlawerla


Foie de veau émincé et sauté, dont le jus de cuisson est déglacé au vin rouge. Se sert avec des kneples (nouilles).

Le surlawerla est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Alsace. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de mars à juin et de septembre à février.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Abat sauté.



Accords régionaux : Vin / Surlawerla


Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le surlawerla avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble d'Alsace comme un bon Alsace rouge Pinot noir.

Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec le surlawerla dans le tableau ci-dessous.

Liste des accords régionaux: Vin / Surlawerla
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alsace rouge Pinot noir Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Alsace




Liste des meilleurs accords : Vin / Surlawerla


Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec le surlawerla.

Le surlawerla se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgueil rouge, un Châteaumeillant rouge, un Anjou rouge, un Bourgogne rouge ou encore un Bordeaux supérieur rouge.

Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Bourgogne rosé, le Bourgogne Passe-tout-grains rosé et le Touraine rosé.

Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec le surlawerla dans le tableau ci-dessous.

Liste des meilleurs accords met vin pour le surlawerla
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Bourgueil rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Châteaumeillant rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Anjou rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Bourgogne rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bordeaux supérieur rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Bordeaux rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Bourgogne rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Passe-tout-grains rosé AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Bourgogne
Touraine rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Loire
Rosé de Loire Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Loire
Bordeaux rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Bordeaux



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