Le Bourgueil rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Bourgueil rouge est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Touraine.
Administrativement,
le Bourgueil rouge peut être produit dans
les communes de Bourgueil, de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, de Chouzé-sur-Loire, de La Chapelle-sur-Loire, de Restigné, de Benais, de Saint-Patrice et d'Ingrandes-de-Touraine.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex.
Le cépage "Cabernet-Franc N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Bourgueil rouge.
Le Bourgueil rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Bourgueil.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bourgueil.
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St Nicolas de Bourgueuil ''La Croisée'' 2011
G. Vallée - ''La Croisée'' AOC St Nicolas de Bourgueil - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Vallée de la Loire \ Bourgueil & Saint-Nicolas
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''Les Champizeaux'' Bourgueil 2010
''Les Champizeaux'' - AOC Bourgueil - Millésime 2010 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Vallée de la Loire \ Bourgueil & Saint-Nicolas
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Domaine Les Pins Bourgueil 2010
Domaine Les Pins - AOC Bourgueil - Millésime 2010 - Vin rouge - Vendu à l''unité - 75 cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Vallée de la Loire \ Bourgueil & Saint-Nicolas
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Domaine Cotelleraie St Nicolas de Bourgueil 2010
Domaine de la Cotelleraie - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Millésime 2010 - Vin rouge - Vendu à l''unité - 75 cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Vallée de la Loire \ Bourgueil & Saint-Nicolas
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Domaine de la Contrie St Nicolas de Bourgueil 2011
Domaine de la Contrie - AOC St Nicolas de Bourgueil - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Vallée de la Loire \ Chinon
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Domaine de Beauregard Bourgueil Rouge 2011
(Bourgueil)
Le domaine de Beauregard propose un cabernet franc que régis Mureau a voulu frais, croquant et sur le fruit. Un vin d´été à boire sorti de cave qui laisse en finale, se révéler, les épices douces.
Délais de livraison: 6 jours
(Prix par bouteille)
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Promo , Domaine De L´asselière Saint Nicolas De Bourgueil Rouge 2011
(Saint Nicolas de Bourgueil)
Robe rubis , aux reflets brillants. Nez de fruits noirs, discret parfum floral. Attaque souple, bouche suave, charnue, ample, portée par des tanins soyeux, finale sur les épices et la fraîcheur. Vin d...
Délais de livraison: 6 jours
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Promo , Domaine Le Petit Bon Dieu Bourgeuil Réserve Rouge 2010
(Bourgueil)
Domaine Petit Bon Dieu Bourgeuil Réserve Rouge 201 Domaine le Petit Bon Dieu Bourgeuil Réserve Rouge 2010
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Bourgueil rouge ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
vin rouge red wine saint nicolas de bourgueil domaine du grollay 2007
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 56 470 La Trinité sur Mer, France Date de début : le 15/05/2013 à 02:22:19 Date de fin : le 25/05/2013 à 02:22:19
5,00 €
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Rarissime : Magnum (1,5 litres) Bourgueil 2007 Le Grand Clos Yannick Amirault ++
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 1 600 Massieux, France Date de début : le 20/04/2013 à 21:10:09 Date de fin : le 19/06/2013 à 21:15:09
70,00 €
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VIN ROUGE De Neuville Chantegrive St Nicolas de Bourgueil 11
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 22/05/2013 à 20:58:32 Date de fin : le 21/06/2013 à 21:03:32
6,01 €
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VIN ROUGE Vignoble des Cotelles St Nicolas de Bourgueil 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 22/05/2013 à 21:08:40 Date de fin : le 21/06/2013 à 21:13:40
7,67 €
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vin rouge red wine saint nicolas de bourgueil domaine du grollay 2007
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5,00 €
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VIN ROUGE Dom. Les Pins Cuvée Les Rochettes Bourgueil 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 22/05/2013 à 21:08:42 Date de fin : le 21/06/2013 à 21:13:42
7,07 €
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D'anthologie : Bourgueil La Petite Cave 2010 grande cuvée Amirault BIO
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 1 600 Massieux, France Date de début : le 18/04/2013 à 21:10:09 Date de fin : le 17/06/2013 à 21:15:09
Les meilleurs millésimes pour le Bourgueil rouge ont été les années : 1929, 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1971, 1985, 1989, 1995, 1996, 2005. Les années 1929, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1959, 1989 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1945, 1947 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bourgueil rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Bourgueil rouge)
Le Bourgueil rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Bourgueil rouge est de 3 à 10 ans.
Le Saumur Champigny est certainement le vin de Loire qui se garde le plus longtemps. Sa capacité de garde peut dépasser les 15 ans. Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil dépasseront rarement les 10 ans. Les Sancerre se gardent entre 3 et 5 ans. Dans tous les cas, vous pouvez conserver ces bouteilles dans les casiers du milieu de votre cave
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant la température, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitation, ni vibration. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
Le Bourgueil est un vin produit en rouge et en rosé, mais ce dernier en des quantités infimes. C’est un excellent vin de la Loire, mais qu’on peut diviser en deux catégories les vins de graviers et les vins de tuffeau. En effet, les vins rouges de Bourgueil produits sur des terroirs de graviers, sont plus à boire dans leur jeunesse.Ce type de vin rouge offre une robe rouge grenat, assez soutenue, brillante aux reflets violets. Le nez est fin et s’ouvre sur des notes de fruits rouges, framboise, et de fruits noirs, mûres, myrtilles; sur certains on décèle des notes légèrement épicées. En bouche c’est un vin délicat et rond mais qui ne manque pas de puissance, les tannins sont affirmés et fins, c’est un vin élégant avec une belle finale fruitée. Servi sur des volailles blanche à une température de 14°C.Le Bourgueil, produit sur des terroirs de tuffeau sera par contre plus puissant, plus corsé, taillé pour la garde. La robe est rouge soutenu, aux reflets violacés avec de belles brillances... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bourgueil)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Bourgueil rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 8 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Bourgueil rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Indre-et-Loire (37).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bourgueil rouge" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Indre-et-Loire (37)
1801 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Indre-et-Loire est de 1801 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Indre-et-Loire est de 1801 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bourgueil rouge. Le décret d'application de l'appellation Bourgueil date du 31 juillet 1937. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bourgueil rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bourgueil rouge.
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
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