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Vin Bordeaux rouge


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Le Bordeaux rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Bordeaux rouge peut aussi exister sous la désignation "Claret" .

Le Bordeaux rouge est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans les régions viticoles du Médoc, de Graves, d'Entre-deux-mers, de Sauternes, de Libourne et de Blaye-bourg. Administrativement, le Bordeaux rouge peut être produit dans le département de la Gironde. Son vignoble bénéficie d'un climat océanique et d'un terroir fait de sols calcaires, graves et sables.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Bordeaux rouge sont : le Merlot N, le Cot N, le Petit Verdot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Carmenère N.

Le Bordeaux rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Bordeaux. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bordeaux.



Bordeaux rouge: Achat des meilleurs vins


Bordeaux rouge: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Bordeaux rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
CHÂTEAU ROC DE SEGUR 2013
CHÂTEAU ROC DE SEGUR 2013
(Bordeaux)

La robe est rouge rubis très intense aux reflets brillants.Le bouquet offre des arômes de fraises des bois et de groseilles flattées par de légères notes poivrées.La bouche est bien équilibrée, ronde et ample.La finale est longue.Un vin tout en harmo...
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12,90 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU SAINT-FLORIN ROUGE 2013
CHÂTEAU SAINT-FLORIN ROUGE 2013
(Bordeaux)

Monsieur et Madame Jolivet reprennent en 1981 le domaine familial de 27 hectares. Au fil du temps, ils agrandissent et modernisent l’exploitation dans un souci permanent de qualité et d’authenticité. C'est au coeur du vignoble bordelais, dans le peti...
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11,95 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU VIEUX TUQUET 2013
CHÂTEAU VIEUX TUQUET 2013
(Bordeaux)

L'année 2013 aura été difficile dans l'ensemble du vignoble bordelais. La fin de l'été et le travail des équipes du domaine se sont avérés salvateurs pour ce millésime 2013 qui nous réserve d'excellentes surprises.La robe est couleur rubis aux reflet...
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8,90 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU MARJOSSE 2012
CHÂTEAU MARJOSSE 2012
(Bordeaux)


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8,00 €
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CHÂTEAU MARJOSSE 2011
CHÂTEAU MARJOSSE 2011
(Bordeaux)

Le Château Marjosse est une propriété de 30 hectares de vignes qui s’étendent sur les communes de Grézillac et de Tizac de Curton, dans la région de l’Entre-Deux-Mers.Menés de main de maître par Pierre Lurton (manager de Cheval-Blanc et d’Yquem), le...
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CHÂTEAU MARJOSSE 2014
CHÂTEAU MARJOSSE 2014
(Bordeaux)

Après une vendange à maturation optimale des baies, les jus sont placés dans des cuves en ciment thermo-régulées. La fermentation malo-lactique naturelle se fait en partie en barriques. L’élevage se conduit en fûts de chêne, neufs pour la moitié. La ...
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6,00 €
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CHÂTEAU MARJOSSE 2010
CHÂTEAU MARJOSSE 2010
(Bordeaux)

Ce millésime 2010 est issu de techniques performantes des plus Grands Crus (maîtrise des rendements, maturation optimum des raisins). Ces vignes sont vendangées soit à la main soit mécaniquement. Les vinifications se font dans des cuves thermorégulée...
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11,95 €
9,50 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU L'ESCART CUVÉE EDEN 2012
CHÂTEAU L'ESCART CUVÉE EDEN 2012
(Bordeaux Supérieur)

Le millésime 2012 de la cuvée Eden est d'une belle couleur rouge grenat profond et limpide. Le nez est net, subtil et parfumé. Il évoque en effet de sublimes arômes de fruits rouges et noirs tels la framboise et la mûre sauvage, témoignant d'une très...
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14,00 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU LA CROIX DE QUEYNAC 2011
CHÂTEAU LA CROIX DE QUEYNAC 2011
(Bordeaux Supérieur)

Issu à 30% de Merlot, à 60% de Cabernet Sauvignon et à 10% de Cabernet Franc, ce Bordeaux de plaisir est un exemple d'équilibre.Le Château La Croix de Queynac 2010 est pour nous l'un des rapports qualité/prix les plus intéressants du bordelais !Sit...
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9,90 €
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CHÂTEAU BELLEVUE FAVEREAU 2012
CHÂTEAU BELLEVUE FAVEREAU 2012
(Bordeaux Supérieur)

Bordeaux Supérieur est une appellation régionale tout comme l'AOC Bordeaux. Afin de prétendre à cette appellation, les vins qui en sont issus doivent répondre à plusieurs critères à la fois qualitatifs et rigoureux. Ces vins issus de l'appellation Bo...
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59,40 €
41,40 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU ROC DE LEVRAUT 2013
CHÂTEAU ROC DE LEVRAUT 2013
(Bordeaux Supérieur)

Alliant savoir faire traditionnel et techniques modernes, la cuvée Château Roc de Levraut présente un joli caractère. Il est composé de 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot.Tout au long du processus de maturité, les fruits font l'objet de nombr...
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39,00 €
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CHÂTEAU GAYON 2011
CHÂTEAU GAYON 2011
(Bordeaux Supérieur)

Le Château Gayon 2011 est issu d'un assemblage de 50% Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc.La vinification est conduite en cuves inox thermorégulées par la suite, la fermentation se fait sur une durée de 10 à 15 jours. L'élevage ...
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11,00 €
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CHÂTEAU LA VERRIÈRE 2012
CHÂTEAU LA VERRIÈRE 2012
(Bordeaux Supérieur)

- Médaille d'Or Concours Paris- Médaille d'Or Concours International 2012- Sélection "Un vin presque parfait" 2012Une belle fraîcheur aromatique d'un fruit expressif, une bouche construite sur un moelleux de texture agréable et des tanins saillants m...
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39,00 €
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Bordeaux rouge: acheter votre vin au meilleur prix chez Vinatis !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vinatis, les meilleures bouteilles de Bordeaux rouge au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Vinatis peuvent être livrées le lendemain de la commande avant 13h00 !
VIEUX CHATEAU PALON 2009 (France - Vin Bordeaux - Montagne Saint-Emilion AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Plus qu'une valeur sûre, c'est LA garantie d'une dégustation et d'un repas réussi ! Un vin élégant aux puissants arômes de fruits rouges. Le rapport prix/plaisir est superbe : nous avons été conquis ! A la faveur des soins rigoureux dont il est ento...
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13,80 €
+ 10,00 € Frais de port

CHATEAU HAUT-MAZERIS 2010 (France - Vin Bordeaux - Canon Fronsac AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Sur le 2010, ce domaine exceptionnel a de nouveau réalisé un vin formidable – Robert Parker Parmi les coteaux les plus élevés des vins de Bordeaux, le Château Haut-Mazeris offre sa richesse, son équilibre et ses tanins soyeux. Un rapport qualité-pr...
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18,00 €
+ 10,00 € Frais de port

CHATEAU COULONGE 2011 (France - Vin Bordeaux - Bordeaux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Pariez les yeux fermés sur ce Bordeaux au plaisir et au naturel saisissants ! La première gorgée donne la mesure, et se montre précise et franche. Ce Château Coulonge 2011 rallie un fruit mûr aux notes suaves d'un boisé vanillé bien intégré. Les ta...
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5,90 €
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LES ALLEES DE CANTEMERLE 2008 - SECOND VIN DU CHATEAU CANTEMERLE (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Issu principalement des plus jeunes vignes du château, ce deuxième vin est élevé comme son aîné et possède l’authenticité et la personnalité de son grand frère.  Prêt à boire plus rapidement, ce vin est à apprécier dans sa jeunesse. Voilà le type mê...
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13,40 €
+ 10,00 € Frais de port

SIRENE DE GISCOURS 2010 - SECOND VIN DU CHATEAU GISCOURS (France - Vin Bordeaux - Margaux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Pour découvrir la grandeur des Margaux, sans se ruiner ! Issu de vignes plus jeunes, le second vin du Château Giscours provient cependant des mêmes terroirs et des mêmes cépages que son aîné.Le millésime 2010 propose un vin au plaisir généreux et pr...
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23,90 €
+ 10,00 € Frais de port

CHATEAU PERTHUS 2010 (France - Vin Bordeaux - Côtes de Bourg AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Le lauréat de notre dégustation à l'aveugle en Côtes de Bourg ! Une matière ample aux tanins polis, un ensemble fondu sur le fruit enrobé de fraicheur. Il accompagnera à merveille des viandes rouges ! Une valeur qualité-prix-plaisir 100% gagnante !
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9,90 €
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CHATEAU MOULINET 2008 (France - Vin Bordeaux - Pomerol AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Offrez-vous une appellation mythique pour un repas entre amis... sans vous ruiner ! Nos sommeliers ont sélectionné à l’unanimité ce Pomerol qui les a séduit pour sa structure gourmande et soyeuse, et son prix accessible !!!
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24,99 €
+ 10,00 € Frais de port

PAVILLON ROUGE 2010 - SECOND VIN DU CHATEAU MARGAUX (France - Vin Bordeaux - Margaux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Jamais Pavillon Rouge ne s’est autant rapproché du Château Margaux ! Pavillon Rouge a nettement progressé ses dernières années, profitant du réchauffement climatique et des améliorations des outils de travail, pour devenir l’un des meilleurs seconds...
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189,00 €
+ 10,00 € Frais de port

PETRUS 1990 (France - Vin Bordeaux - Pomerol AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un exploit incroyable ! – Robert Parker - En raison de l'âge avancé de la bouteille, l'étiquette peut être abimée ou tâchée - D'entrée de jeu, l'année 1990 s'est imposée comme un millésime mythique, presque aussi grand que le génial 1989 (Wine S...
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4 095,00 €
+ 10,00 € Frais de port

DOMAINE DE L'AURAGE 2010 (France - Vin Bordeaux - Castillon - Côtes de Bordeaux - Vin Rouge - 0,75 L)


Découvrez un secret de sommelier avec cette étoile montante des Côtes-de-Castillon ! Le domaine de l’Aurage –ancien Château Cadet- est la propriété de Caroline et Louis Mitjavile. Il ne leur manquerait pas grand chose pour classer leur production p...
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39,90 €
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Bordeaux rouge: les meilleurs vins de chez Lavinia
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleures bouteilles de Bordeaux rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles peuvent être livrées en mode normal (5 jours), express (48 heures) voir même super express sous certaines conditions (3h pour Paris) à partir de 9,90 €
Clos Reynon, 2009
Clos Reynon, 2009
(Premières Côtes De Bordeaux)

Le Clos de Reynon rouge est un vin élégant couleur rubis, complexe et savoureux, aux arômes fruités et épicés.
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h)
(Prix par bouteille)

15,00 €
+ 9,90 € Frais de port

Château Le Puy, Cuvée Barthélemy, 2009
Château Le Puy, Cuvée Barthélemy, 2009
(Bordeaux Côtes De Francs)

La cuvée Barthélémy est la cuvée sans soufre du Château Le Puy ; elle est commercialisée dans une bouteille possédant la forme authentiquement ancienne des vins de Bordeaux. Cette cuvée Barthélémy 2009 offre une robe profonde aux liserés rubis, au ne...
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h)
(Prix par bouteille)

85,00 €
+ 9,90 € Frais de port

Clos Reynon, 2010
Clos Reynon, 2010
(Premières Côtes De Bordeaux)

Le Clos de Reynon rouge est un vin élégant couleur rubis, complexe et savoureux, aux arômes fruités et épicés. Son nez est concentré et complexe, avec des notes fruitées, épicées et toastées. En bouche il révèle de belles saveurs fruitées et des tani...
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h)
(Prix par bouteille)

15,00 €
+ 9,90 € Frais de port






Bordeaux: Achat au meilleur prix


Bordeaux rouge: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Bordeaux rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Château Joanin Bécot Castillon Côtes de Bordeaux Rouge 2011
Château Joanin Bécot Castillon Côtes de Bordeaux Rouge 2011
(Castillon Côtes de Bordeaux)

Produit par la main experte de Juliette Bécot, ce délicat et savoureux 2011 présente une texture ronde et veloutée, il nous montre une parfaite harmonie entre les arômes pressentis au nez et ceux perçus en bouche. Gourmand et délicat à la fois, il ch...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

19,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château L´Abbaye Blaye-Côtes-de-Bordeaux Les Premontrés Rouge 2011
Château L´Abbaye Blaye-Côtes-de-Bordeaux Les Premontrés Rouge 2011
(Blaye-Côtes-de-Bordeaux)

Une belle robe sombre aux reflets violets, des notes très parfumées de fruits rouges et une bouche charnue aux tanins soyeux. Voilà de quoi ravir les inconditionnels de l´appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux !
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

14,50 €
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Château Marsau Arpège Francs Côtes-de-Bordeaux Rouge 2010
Château Marsau Arpège Francs Côtes-de-Bordeaux Rouge 2010
(FrancsCôtes-de-Bordeaux)

Issu d´un terroir composé d´argiles profondes, et d´un cépage unique : le merlot, voici une cuvée originale qui nous emmène vers un style de vin plein de fraîcheur et de finesse. Harmonie parfaite entre puissance et soyeux des tanins. Doté d´un poten...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

9,90 €
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Château Puynard Blaye-Côtes-de-Bordeaux le Chêne Rouge 2011
Château Puynard Blaye-Côtes-de-Bordeaux le Chêne Rouge 2011
(Blaye-Côtes-de-Bordeaux)

La cuvée le Chêne 2011 du Château Puynard est un séduisant assemblage de Merlot et de Carbernet-Sauvignon. Le nez joue la partition de l´équilibre entre les fruits noirs, les épices et le fumé. En bouche, d´amples tanins amènent une touche d´élégance...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
11,13 €
7,79 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Gayon Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige Rouge 2010
Château Gayon Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige Rouge 2010
(Bordeaux Supérieur)

Ce 2010 livre d´intenses notes de fruits avec un bel équilibre en bouche. C´est un vin au charme féminin
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

7,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Marsau Francs-Côtes-de-Bordeaux Rouge 2011
Château Marsau Francs-Côtes-de-Bordeaux Rouge 2011
(Francs-Côtes-de-Bordeaux)

Francs-Côtes-de-Bordeaux
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

13,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Girouette de Pérenne Blaye Côtes de Bordeaux Rouge 2012
Girouette de Pérenne Blaye Côtes de Bordeaux Rouge 2012
(Blaye Côtes de Bordeaux)

Ce Blaye Côtes de Bordeaux vous séduire à travers ses arômes de fruits et sa grande finesse. Il sera idéal pour accompagner des associations salés sucrées comme le canard à l´orange.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

10,90 €
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Château de Tillac Premières Côtes-de-Bordeaux Rouge 2007
Château de Tillac Premières Côtes-de-Bordeaux Rouge 2007
(Premières Côtes-de-Bordeaux)

Château Tillac 2007 dévoile un bouquet très expressif aux senteurs de gros fruits rouges et noirs biens mûrs. On décèle également quelques notes d´élevage. La matière se révèle dense, regorgeant de fruits, la finale offre une bonne persistance. Il se...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
25,90 €
9,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Bois Noir Bordeaux Supérieur Rouge 2008
Château Bois Noir Bordeaux Supérieur Rouge 2008
(Bordeaux Supérieur)

Ce Château Bois Noir est un vin à découvrir absolument. Sa robe rubis aux reflets bleutés dévoile un bouquet épicé ( cannelle, vanille, poivre...) et des notes de framboise. Les tanins bien fondus apportent une grande souplesse en bouche et s´achève ...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
10,03 €
7,02 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Lafite Monteil Bordeaux Supérieur Rouge 2010
Château Lafite Monteil Bordeaux Supérieur Rouge 2010
(Bordeaux)

Un Bordeaux Supérieur aux arômes de fruits à découvrir dès maintenant.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

7,50 €
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Bordeaux: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Bordeaux ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Bordeaux : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
- SAUTERNES - Château MAYNE DU HAYOT - 2000 - 93/100  - Nouveau Millénaire !!!
- SAUTERNES - Château MAYNE DU HAYOT - 2000 - 93/100 - Nouveau Millénaire !!!


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 19/05/2015 à 17:57:27
Date de fin : le 22/05/2015 à 17:57:27


19,99 €
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Bouteille vin Chateau d'agos grand vin de Bordeaux année 1979
Bouteille vin Chateau d'agos grand vin de Bordeaux année 1979


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 69 600 Oullins, France
Date de début : le 12/05/2015 à 19:39:24
Date de fin : le 22/05/2015 à 19:39:24
Achat Immédiat !

20,00 €
+ 13,00 € Frais de port

- SAUTERNES - Château MAYNE DU HAYOT - 2000 - 93/100  - Nouveau Millénaire !!!
- SAUTERNES - Château MAYNE DU HAYOT - 2000 - 93/100 - Nouveau Millénaire !!!


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 19/05/2015 à 17:57:43
Date de fin : le 22/05/2015 à 17:57:43


19,99 €
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Baron de Lestac Bordeaux Rouge 75cl x 6
Baron de Lestac Bordeaux Rouge 75cl x 6


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 92 210 St Cloud, France
Date de début : le 14/05/2015 à 09:16:59
Date de fin : le 12/06/2015 à 21:21:50
Achat Immédiat !

41,80 €
+ 0,00 € Frais de port

- SAUTERNES - Château MAYNE DU HAYOT - 2000 - 93/100  - Nouveau Millénaire !!!
- SAUTERNES - Château MAYNE DU HAYOT - 2000 - 93/100 - Nouveau Millénaire !!!


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 19/05/2015 à 17:59:37
Date de fin : le 22/05/2015 à 17:59:37


19,99 €
+ 6,00 € Frais de port

 PERPONCHER 1975  BORDEAUX CADEAU 40 ANS
PERPONCHER 1975 BORDEAUX CADEAU 40 ANS


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 290 Avignonet Lauragais, France
Date de début : le 17/05/2015 à 10:08:25
Date de fin : le 27/05/2015 à 10:08:25
Achat Immédiat !

11,00 €
+ 8,00 € Frais de port

BORIE MANOUX BEAU RIVAGE 1981 BORDEAUX
BORIE MANOUX BEAU RIVAGE 1981 BORDEAUX


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 680 Lacanau, France
Date de début : le 12/05/2015 à 18:05:22
Date de fin : le 22/05/2015 à 18:05:22


15,00 €
+ 7,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Bordeaux rouge ont été les années : 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2005, 2009.
Les années 1947, 1985, 1986, 1995 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1945, 1990 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1961, 1982, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bordeaux rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Bordeaux rouge"
Millésime du millénaire 1961, 1982, 2005
Millésime du siècle 1945, 1990
Millésime exceptionnel 1947, 1985, 1986, 1995
Excellent millésime 1949, 1953, 1955, 1959, 1988, 1989, 1996, 2000, 2009
Très grand millésime 1943, 1966, 1975, 1983, 1998
Grand millésime 1937, 1952, 1962, 1964, 1970, 1971, 1978, 2003, 2004, 2006, 2008, 2010
Très bon millésime 1940, 1946, 1948, 1976, 1981, 2001
Bon millésime 1938, 1950, 1979, 1980, 1993, 1999, 2002, 2007, 2011, 2012
Millésime moyen 1944, 1951, 1957, 1958, 1963, 1965, 1967, 1974, 1984, 1987, 1992, 1994, 1997, 2013
Millésime médiocre 1939, 1941, 1942, 1954, 1956, 1960, 1968, 1969, 1972, 1973, 1977, 1991




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bordeaux rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Bordeaux rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Carmenère N France (Bordeaux)




Service du vin


Le Bordeaux rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.

Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Bordeaux rouge est de 5 ans à 15 ans.

Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Bordeaux


Dans cette appellation sont regroupés les vins AOC Bordeaux rouge, Bordeaux rosé, Bordeaux Clairet et Bordeaux blanc. Le vignoble de l’AOC Bordeaux est considéré comme le plus grand du monde pour une seule appellation pouvant produire des vins fins. Des vins de Bordeaux se sont les plus consommés du vignoble. Environ 800 bouteilles de vins AOC Bordeaux sont consommés dans le monde chaque minute. Les vins AOC Bordeaux, sont des vins simples, faciles à boire qui n’atteignent pas la complexité des grands crus ou des appellations locales de Bordeaux.Les vins rouges Bordeaux. sont délicats, souples, fruités, avec une structure tannique fine et bien intégrée. Ils s’accommodent très bien sur des viandes rouges, à servir à une température de 16°C.Les vins blancs Bordeaux. sont vifs, aromatiques, et très bien équilibrés, très agréables, à boire bien frais, ils sont excellents sur les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés. Ils se boivent frais à 8°C.Le clairet est un vin emblémati...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bordeaux)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Bordeaux rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 501 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Bordeaux rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bordeaux rouge" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Bordeaux rouge

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 501) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Bordeaux 33300 235 178 1 16 42 49.36
Mérignac 33700 66 002 12 35 53 48.17
Pessac 33600 57 851 12 26 56 38.82
Talence 33400 40 940 9 20 31 8.35
Villenave-d'Ornon 33140 29 339 3 10 41 21.26
Saint-Médard-en-Jalles 33160 27 243 9 20 48 85.28
Bègles 33130 24 914 3 6 18 9.96
Libourne 33500 23 471 2 10 28 20.63
Le Bouscat 33110 23 334 2 10 27 5.28
Gradignan 33170 23 096 10 36 51 15.77
Cenon 33150 22 732 3 9 75 5.52
Lormont 33310 20 636 2 50 63 7.36
Eysines 33320 19 207 3 26 45 12.01
Cestas 33610 16 658 33 41 67 99.57
Floirac 33270 15 794 3 70 79 8.67
Blanquefort 33290 15 113 0 27 39 33.72
Bruges 33520 13 605 1 20 31 14.22
Ambarès-et-Lagrave 33440 12 963 0 20 34 24.76
Léognan 33850 8 967 13 35 62 41.43
Blaye 33390 4 894 0 8 41 6.42
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bordeaux rouge


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 501) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Bordeaux 33300 235 178 1 16 42 49.36
Mérignac 33700 66 002 12 35 53 48.17
Pessac 33600 57 851 12 26 56 38.82
Talence 33400 40 940 9 20 31 8.35
Villenave-d'Ornon 33140 29 339 3 10 41 21.26
Saint-Médard-en-Jalles 33160 27 243 9 20 48 85.28
Bègles 33130 24 914 3 6 18 9.96
Libourne 33500 23 471 2 10 28 20.63
Le Bouscat 33110 23 334 2 10 27 5.28
Gradignan 33170 23 096 10 36 51 15.77
Cenon 33150 22 732 3 9 75 5.52
Lormont 33310 20 636 2 50 63 7.36
Eysines 33320 19 207 3 26 45 12.01
Cestas 33610 16 658 33 41 67 99.57
Floirac 33270 15 794 3 70 79 8.67
Blanquefort 33290 15 113 0 27 39 33.72
Bruges 33520 13 605 1 20 31 14.22
Ambarès-et-Lagrave 33440 12 963 0 20 34 24.76
Léognan 33850 8 967 13 35 62 41.43
Blaye 33390 4 894 0 8 41 6.42
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bordeaux rouge



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bordeaux rouge. Le décret d'application de l'appellation Bordeaux date du 14 novembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bordeaux rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bordeaux rouge.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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