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Le Rosé de Loire est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Rosé de Loire est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans les régions viticoles d'Anjou-saumur et de Touraine.
Administrativement,
le Rosé de Loire peut être produit dans
les communes .
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique et continental et d'un terroir fait de sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves.
Le vin Rosé de Loire peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Gamay N, le Pinot N, le Grolleau gris G, le Grolleau N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N... (Voir tous les cépages)
Le Rosé de Loire possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Rosé de Loire.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Rosé de Loire ont été les années : 1945, 1947, 1955, 1959, 1976, 1985, 1989, 1990, 1995, 1996, 2002.
L'année 1976 est considérée comme étant une année exceptionnelle.Les années 1959, 1989 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.Les années 1945, 1947 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Rosé de Loire classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Rosé de Loire)
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Millésime du millénaire
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1945, 1947 |
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Millésime du siècle
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1959, 1989 |
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Millésime exceptionnel
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1976 |
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Excellent millésime
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1955, 1985, 1990, 1995, 1996, 2002 |
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Très grand millésime
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1952, 1953, 1964, 1969, 1978, 1988, 1997, 2000, 2005 |
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Grand millésime
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1937, 1943, 1949, 1962, 1966, 1971, 1973, 1975, 1981, 1999, 2001, 2003, 2004, 2010 |
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Très bon millésime
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1946, 1961, 1967, 1970, 1986, 1987, 2009 |
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Bon millésime
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1950, 1957, 1958, 1974, 1979, 1980, 1982, 1983, 1991, 1992, 1993, 1994, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1938, 1939, 1948, 1954, 1956, 1960, 1963, 1965, 1968, 1972, 1998 |
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Millésime médiocre
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1940, 1941, 1942, 1944, 1951, 1977, 1984 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Rosé de Loire :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Rosé de Loire est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".
En fonction du type de rosé, la température peut être plus basse ou plus haute. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Rosé de Loire est de 2 à 3 ans.
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Caractéristiques des vins Rosé de Loire
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A ne pas confondre avec son petit cousin Rosé d’Anjou. Le Rosé de Loire peut être produit sur l’ensemble des vignobles d’Anjou-Saumur et de Touraine et à la différence du rosé d’Anjou il ne contient pas de sucre résiduel, il est donc en théorie totalement sec. Les cépages diffèrent aussi avec une dominante des cépages cabernets complétés par le grolleau, le pineau d’aunis, le gamay et le côt. Ce sont généralement des rosés légers mais plutôt rustiques et austères, bien secs. Le vin rosé de loire revêt une robe rose pâle aux reflets gris, parfois elle est plus foncée. Au nez, la netteté et la fraîcheur sont de mise, avec des arômes de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la groseille; le deuxième nez révèle des notes florales, avec la violette et de bonbon anglais. En bouche, l’attaque est douce et vive, la matière est légère mais rafraîchissante, ronde et fruitée. Il est excellent à boire jeune. On le sert à une température de 8°C, à accorder avec des plats comme des salades,...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Rosé de Loire)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Rosé de Loire. Le décret d'application de l'appellation Rosé de Loire date du 4 septembre 1974.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Rosé de Loire.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Rosé de Loire.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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