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Quel vin choisir avec une lamproie au sauternes ?




« La lamproie au sauternes s'accordera très bien avec un grand vin comme le Graves de Vayres blanc. »




La lamproie au sauternes


Voici un plat rarissime, que seuls quelques grands cuisiniers savent élaborer. Tant mieux pour eux, ils ont bien de la chance. Tant pis pour nous, nous ne saurons jamais à quoi ressemble la lamproie au sauternes.

La lamproie au sauternes est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Gironde. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de septembre à janvier mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en ragoût.



Accords régionaux : Vin / Lamproie au sauternes


Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder la lamproie au sauternes avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « évolué » du vignoble de Bordeaux comme un bon Pessac-Léognan blanc, un Graves blanc, un Graves de Vayres blanc, un Sainte-Foy-Bordeaux blanc ou encore un Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais blanc.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la lamproie au sauternes !

Liste des accords régionaux: Vin / Lamproie au sauternes
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Pessac-Léognan blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Graves blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Graves de Vayres blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Sainte-Foy-Bordeaux blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Côtes de Blaye Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Côtes de Bordeaux Blaye blanc Appellation viticole recherchée ! AOC Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Graves de Vayres blanc sec AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Côtes de Bordeaux Francs blanc sec AOC Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux




Liste des meilleurs accords : Vin / Lamproie au sauternes


Après avoir accordé la lamproie au sauternes avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.

La lamproie au sauternes se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Mercurey premier cru Les Croichots blanc, un Auxey-Duresses premier cru blanc, un Mercurey premier cru Les Puillets blanc, un Mercurey premier cru Les Vasées blanc ou encore un Mercurey premier cru blanc.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la lamproie au sauternes !

Liste des meilleurs accords met vin pour la lamproie au sauternes
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Mercurey premier cru Les Croichots blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Puillets blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Vasées blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Clos de Paradis blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Clos des Barraults blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Clos des Myglands blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Clos Voyens blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Le Clos l'Evêque blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Le Clos du Roy blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Velley blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Naugues blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Ruelles blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Saumonts blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Fourneaux blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Montaigus blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Sazenay blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru La Cailloute blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Clos des grands Voyens blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru La Chapelle blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Clos Marcilly blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru La Chassière blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Clos Tonnerre blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Grand Clos Fortoul blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Griffères blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru La Levrière blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Crêts blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru Bas des Duresses blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru Les Grands Champs blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru La Bondue blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru La Mission blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Combins blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru Climat du Val blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru Clos du Val blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru Les Duresses blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mercurey premier cru Les Byots blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne



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