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Vin Graves de Vayres blanc


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Le Graves de Vayres blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Graves de Vayres blanc est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Entre-deux-mers. Administrativement, le Graves de Vayres blanc peut être produit dans les communes de Vayres et d'Arveyres. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol argilo-calcaires dit molasse du fronsadais.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Graves de Vayres blanc sont : la Muscadelle B, le Sauvignon G, le Sémillon B, le Sauvignon B.

Le Graves de Vayres blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Graves de Vayres. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Graves de Vayres.



Graves de Vayres: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Graves de Vayres ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Graves de Vayres : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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6  X CHATEAU  PICHON BELLEVUE 2007 GRAVES DE VAYRES médaille argent Paris
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 000 Toulouse, France
Date de début : le 14/11/2014 à 20:33:41
Date de fin : le 24/11/2014 à 20:33:41


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Château de Barre Graves de Vayres 2011 x1
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 23/10/2014 à 14:34:02
Date de fin : le 22/11/2014 à 14:39:02
Achat Immédiat !

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CHATEAU PICHON BELLEVUE GRAVES DE VAYRES 2007
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 270 Cugnaux, France
Date de début : le 20/11/2014 à 08:59:11
Date de fin : le 27/11/2014 à 08:59:11


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 GRAVES DE VAYRES LIQUOREUX CHATEAU LE TERTRE
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 24 360 Busserolles, France
Date de début : le 19/11/2014 à 16:26:31
Date de fin : le 26/11/2014 à 16:26:31


10,00 €
+ 9,00 € Frais de port

Château de Barre Graves de Vayres 2011 x6
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 23/10/2014 à 14:34:02
Date de fin : le 22/11/2014 à 14:39:02
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Bouteille Vin Blanc Chateau Pichon Bellevue Graves de Vayres Bordeaux  1987
Bouteille Vin Blanc Chateau Pichon Bellevue Graves de Vayres Bordeaux 1987


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 460 Souffelweyersheim, France
Date de début : le 18/11/2014 à 17:17:17
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39,90 €
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Graves de Vayres blanc ont été les années : 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1971, 1975, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 2009.
Les années 1945, 1947, 1989, 1990, 1995 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1959, 1971 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Graves de Vayres blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Graves de Vayres blanc"
Millésime du millénaire 1959, 1971
Millésime exceptionnel 1945, 1947, 1989, 1990, 1995
Excellent millésime 1949, 1955, 1975, 1986, 1988, 2009
Très grand millésime 1953, 1962, 1966, 1970, 1976, 1982, 1983, 1996, 2000, 2001, 2005, 2007
Grand millésime 1950, 1961, 1978, 1981, 1985, 1994, 2002, 2004, 2010
Très bon millésime 1937, 1943, 1948, 1952, 1979, 1980, 2003, 2008, 2011
Bon millésime 1940, 1964, 1998, 1999, 2006, 2012
Millésime moyen 1938, 1941, 1944, 1946, 1951, 1956, 1957, 1965, 1967, 1969, 1973, 1977, 1984, 1987, 1992, 1993, 1997, 2013
Millésime médiocre 1939, 1942, 1954, 1958, 1960, 1963, 1968, 1972, 1974, 1991




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Graves de Vayres blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Graves de Vayres blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Muscadelle B France (Bergerac)
Sauvignon G France (Sud-Ouest)
Sémillon B Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Sauvignon B Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)

Liste des cepages accessoires du vin Graves de Vayres blanc
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot B France (Bordeaux)




Service du vin


La température de service recquise pour le Graves de Vayres blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux".

La température peut varier en fonction du vin. Les vieux vins blancs secs sont excellents à servir entre 11°C et 14°C. S'ils sont servis trop froids, cela pourrait totalement les inhiber! Il est utile de passer les vins jeunes en carafe de type "capitaine" pour les aérer. Les vins plus âgés peuvent être passer en carafe de type "aiguière". Mais attention, ce n'est pas une règle générale! Prenez le temps de déguster le vin avant de vous décider à le passer en carafe. Pour vous aider dans votre décision, il est utile de bien agiter le vin dans le verre afin de voir quel effet un apport d'oxygène produira sur le vin. Si le vin révèle un bouquet plus complexe alors le passage en carafe lui fera du bien. Tandis que si son bouquet se fane ou s'éteind totalement après agitation dans le verre, alors le passage en carafe est à proscrire! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, malgré toutes les précautions prises, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.

Le rafraîchissement de la bouteille peut se faire dans un seau à glace avec trois bonnes poignées de glaçons. La quantité de glaçons et la durée du rafraîchissement sont à adapter en fonction de la température voulue. Pensez à bien vérifier la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. Le Graves de Vayres blanc peut se garder en moyenne de 5 ans à 15 ans.

Les vins blancs secs "bordeaux" génériques ont, en général, une capacité de garde de 3 à 5 ans. Les grands vins blancs de Bordeaux, comme Pessac-Léognan, Graves de Vayres et Sainte-Foy-Bordeaux peuvent atteindre des capacités de garde bien plus grandes, jusqu'à 15 voire 20 ans.

Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.



Caractéristiques des vins Graves de Vayres


C’est à s’y méprendre mais cette appellation ne fait pas partie du vignoble des Graves mais de l’Entre-deux-Mers ! C’est une appellation tout à fait originale située sur la rive gauche de la Dordogne entre Libourne et Bordeaux, elle rassemble tout de même une superficie de plus de 650 hectares. Les vins produits peuvent être blancs, secs ou doux, et rouges, avec évidemment les traditionnels cépages bordelais. Les vignes sont implantées sur un terroir de graves. Autrefois les blancs doux dominaient la production, on ne les retrouve quasiment plus, la législation autorise pourtant encore sa production. Nous allons maintenant aborder la dégustation des vins de graves de vayres afin d’éveiller vos papilles, ou, pour les plus intellos, éveiller votre intelligence sensorielle. Petit rappel : pour éviter le jugement de valeur nous ne citons pas les domaines des vins dégustés, c’est donc les caractéristiques générales d’une appellation que nous voulons transmettre et non des distinctions qual...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Graves de Vayres)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Graves de Vayres blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 2 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Graves de Vayres blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Graves de Vayres blanc" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Vayres 33870 3 215 2 11 39 14.46
Arveyres 33500 1 848 1 20 41 17.27


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Vayres 33870 3 215 2 11 39 14.46
Arveyres 33500 1 848 1 20 41 17.27



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Vayres


  La musée de Libourne, France. La musée de Libourne, France.
Photo du 15/05/2012
De : Ho Thi Duc Tu.

Bistrot du Port Bistrot du Port
Le 25 Avril 2012
De : ∙Didier∙

  33 Camarsac - Pigeonnier Château 33 Camarsac - Pigeonnier Château
Cliché du 17/12/2010
De : H. Rebours

Fronsac : Chateau de la Rivière Fronsac : Chateau de la Rivière
Image du 03/08/2010
De : moodindigo

  Cadillac en Fronsadais : château Branda Cadillac en Fronsadais : château Branda
Le 05 Août 2010
De : moodindigo

Renversent tapie de nuage sur l'étant Renversent tapie de nuage sur l'étant "Les Dagueys".
Le 21 Avril 2014
De : Landry Lachèvre

  Eglise de Vayres Eglise de Vayres
Photo du 01/11/2010
De : lesseychelles

Port de genissac Gironde Port de genissac Gironde
Le 28 Novembre 2010
De : pauldeville No views

  Chateau de Camarsac : façade Chateau de Camarsac : façade
Cliché du 29/03/2010
De : moodindigo

Chateau de la Riviere : cour intérieure Chateau de la Riviere : cour intérieure
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De : moodindigo



Photos proches d'Arveyres


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Entrée du chateau de Bisqueytan à St Quentin du Baron (33) Entrée du chateau de Bisqueytan à St Quentin du Baron (33...
Le 17 Février 2011
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Fronsac : Chateau de la Rivière Fronsac : Chateau de la Rivière
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De : moodindigo

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Le 21 Avril 2014
De : Landry Lachèvre

Eglise de Vayres Eglise de Vayres
Le 01 Novembre 2010
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Photo du 28/11/2010
De : pauldeville No views

Chateau de la Riviere : cour intérieure Chateau de la Riviere : cour intérieure
Le 03 Août 2010
De : moodindigo

  Reflets sur la Dordogne Reflets sur la Dordogne
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De : m.v.40

Notre-Dame de l'Epinette; Libourne, Aquitaine, France Notre-Dame de l'Epinette; Libourne, Aquitaine, France
Image du 27/07/2010
De : M.Strīķis

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Graves de Vayres blanc. Le décret d'application de l'appellation Graves de Vayres date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Graves de Vayres blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Graves de Vayres blanc.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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