Vin Vigne
 


Champagne Porgeon et Fils


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Porgeon et Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Porgeon et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Cormicy (51220) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc (30%), de Meunier noir (30%) et de Pinot noir (40%). Le domaine profite d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Porgeon et Fils est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien, de calcairs du Lutétien, de craie du Campanien et de marnes du Thanétien (Massif de Saint-Thierry). Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Porgeon et Fils a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox thermorégulées sont employées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Cormicy.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Porgeon et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Porgeon et Fils
Champagne Porgeon et Fils - Demi-Sec
Champagne Porgeon et Fils - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Porgeon et Fils - Rosé - Brut
Champagne Porgeon et Fils - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Porgeon et Fils - Cuvée 67 - Brut
Champagne Porgeon et Fils - Cuvée 67 - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Porgeon et Fils - Tradition - Brut
Champagne Porgeon et Fils - Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Porgeon et Fils - Cuvée Héritage - Brut
Champagne Porgeon et Fils - Cuvée Héritage - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Porgeon et Fils - Blanc de Blancs - Brut
Champagne Porgeon et Fils - Blanc de Blancs - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Porgeon et Fils
Nom du domaine Champagne Porgeon et Fils
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien, calcairs du Lutétien, craie du Campanien, marnes du Thanétien (Massif de Saint-Thierry)
Cépages utilisés Chardonnay blanc (30%) Cépage célèbre !, Meunier noir (30%) Cépage célèbre !, Pinot noir (40%) Cépage célèbre !
Viticulture Raisonnée
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire Oui
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Remuage (vins mousseux) Mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Porgeon et Fils
Adresse 38 rue Franklin Roosevelt
Code postal 51220
Commune Cormicy
Téléphone du domaine 03 26 50 29 46
Autre téléphone du domaine 06 82 93 86 95
Numéro de fax du domaine 03 26 50 29 47
Site internet officiel http://www.champagne-porgeon.fr/
Page Facebook https://www.facebook.com/pages/Champagne-Porgeon-Fils/501125683328528
Horaires de visite du domaine Toute l'année, sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais



Carte



carte Champagne Porgeon et Fils



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Cormicy.
Domaines de la commune de Cormicy.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Boulard-Bauquaire
Champagne Boulard-Bauquaire-Rue du Petit Guyencourt 51220 Cormicy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Porgeon et Fils
38 rue Franklin Roosevelt 51220 Cormicy
Horaires: Toute l'année, sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Porgeon et Fils
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Franck Debut
Rue des Grattières 51220 Hermonville
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous de 9h à 19h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fabrice Milinaire
20 Avenue de Champagne 51220 Hermonville
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Francis Boulard
Domaine Francis Boulard et Fille - Route Nationale RD 944 51220 Cauroy-les-Hermonville
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Forest-Marié
20 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Champagne R. Blin et Fils
11 rue du Point du Jour 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Guy Blin-Laurent
6 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne A. Forest et Fils
18 rue de Prouilly 51140 Trigny
Champagne Roger Legros
32 rue Haute de Pévy 51140 Prouilly
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.M. Goulard
13 Grande Rue 51140 Prouilly
Horaires: Toute l'année sur rendez-vous. Compter 3€ par personne, gratuit si achat. Possibilité de groupe jusqu'à 40 personnes
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alain Couvreur
18 Grande Rue 51140 Prouilly
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bourdaire-Gallois
28 rue Haute 51220 Pouillon
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Philippe Massonnot
4 Place d'Armes 51220 Pouillon
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Malingre-Truchon
35 Grande Rue 51140 Prouilly
Horaires: Tous les jours, toute l'année
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pascal Arfaux
4 rue de la métairie 51140 Chenay
Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Christian Jonot et Fils
7 rue de la Grange 51220 Thil
Horaires: Tous les jours
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yves Lemoine
7 rue de Chenay 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Chartogne-Taillet
37-39 Grande Rue 51220 Merfy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacky Martin
7 rue de l'Eglise 51390 Janvry
Champagne Yves Masson
10 rue de Reims 51390 Janvry
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Ch. de l'Auche
Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - Dégustation: Oui

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