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Domaine : Champagne Quatresols-Jamein
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Quatresols-Jamein se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Ludes (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs en appellation AOC Champagne.
L'encépagement des vignes se compose de Chardonnay blanc (20%), de Meunier noir (20%) et de Pinot noir (60% : cépage dominant). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental modéré. Le sol et le sous-sol sur lesquels croissent les vignes utilisées par le domaine Champagne Quatresols-Jamein sont composés dans des proportions variables de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de marnes du Thanétien (dernière époque du Paléocène, il y 59 millions d'années, situé entre le Sélandien et l'Yprésien), de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, de marnes du Lutétien (étage de l'Eocène lui même étant la deuxième époque du Paléogène et la deuxième époque de l'ère Cénozoïque) et de marnes du Bartonien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture conventionnelle.
Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir pneumatique moderne horizontal. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Quatresols-Jamein applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Ludes.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Quatresols-Jamein. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Quatresols-Jamein |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleur des vins produits
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blanc |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental modéré |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien (dernière époque du Paléocène, il y 59 millions d'années, situé entre le Sélandien et l'Yprésien), sables du Thanétien, sables du Cuisien, marnes du Lutétien (étage de l'Eocène lui même étant la deuxième époque du Paléogène et la deuxième époque de l'ère Cénozoïque), marnes du Bartonien |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (20%)  , Meunier noir (20%) , Pinot noir (60% : cépage dominant) |
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Viticulture
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Conventionnelle |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Type de préssoir
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Pneumatique moderne horizontal |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Soutirage
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Code postal |
51500 |
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Commune |
Ludes |
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Nom de l'adresse postale
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34 rue Victor Hugo |
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Téléphone du domaine
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03 26 61 10 22 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 61 11 75 |
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Email du domaine
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Bourgogne@albert-bichot.com |
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Site internet officiel
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http://www.champagnequatresols-jamein.com
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h, fermé le dimanche et jours fériés |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Ludes.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bérèche et Fils
Le Craon de Ludes 51500 Ludes
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Horaires: Le vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 11h30, sur rendez-vous uniquement.
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Blondel
Domaine des Monts Fournois BP 12 51500 Ludes
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Brixon-Coquillard
40 rue Victor Hugo 51500 Ludes
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Horaires: Tous les jours, possibilité de groupe, contacter pour prendre rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Canard-Duchêne
1 rue Edmond Canard 51500 Ludes
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Horaires: Visites guidées à : 10h45, 12h, 14h, 15h et 16h30. De mars à décembre, du lundi au samedi. Visite payante comprise entre 12 et 20€, sur réservation
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Coqueret-Benard
14 rue Hugo 51500 Ludes
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Forget-Chauvet
8 rue Victor Hugo 51500 Ludes
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Horaires: Le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les mardi, mercredi, dimanche et jours fériés. Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Forget-Chemin
15 rue Victor Hugo 51500 Ludes
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gaidoz Forget
1 rue Carnot 51500 Ludes
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Horaires: Du lundi au samedi matin sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Georges Sohet et Fils
6-8 rue Carnot 51500 Ludes
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Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 19h sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Huré Frères
2 impasse Carnot 51500 Ludes
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Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne J.H. Quenardel
5 rue de Reims-BP 29 51500 Ludes
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Champagne Ployez-Jacquemart
8 rue Astoin 51500 Ludes
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Champagne Quatresols-Gauthier
4 rue de Reims 51500 Ludes
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Champagne Quatresols-Jamein
51500 Ludes
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h, fermé le dimanche et jours fériés
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Serge Rafflin
1 rue de Chigny 51500 Ludes
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Quatresols-Jamein
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne André Tixier et Fils
19 rue des carrières 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Prévenir à l'avance. Du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pascal Mazet
8 rue des Carrières 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Guy Dumangin
15 rue du Moulin 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Cattier
6-11 rue Dom Pérignon 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gardet
13 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses |
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Champagne Dumangin-Rafflin
42 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses |
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Champagne Dumangin J. Fils
3 rue de Rilly 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gilles Menu
1 rue Jobert 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne P Lassale-Hanin
2 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses |
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Champagne Maurice Philippart
3 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses |
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Champagne Duménil
Champagne Duménil - Rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Mailly
28 rue de la Libération 51500 Mailly-Champagne |
Horaires: Du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le samedi de 9h à 12h. Ouvert du mai à décembre, le samedi de 10h30 à 17h, les dimanches et jours fériés de 11h à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Hubert Paulet
55 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous. Accueil de groupe de 15 à 60 personnes.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Delaunois D. & Fils
16 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne André Delaunois
17 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Stéphane Herbert
11 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Paques et Fils
1 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Veuve Maurice Lepitre
26 rue de Reims BP-16 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Marc Chauvet
3 rue de la Liberté 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Lucien Roguet
6 rue Thiers 51500 Mailly-Champagne |
Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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