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Que manger avec un vin Bourgogne Montrecul blanc

Que manger avec un Bourgogne Montrecul blanc ?

Le Bourgogne Montrecul blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bourgogne Montrecul blanc :

Apéritifs

Andouillettes du Morvan
Andouilles
Mille-feuille d'escargots
Quiche de honfleur
Salade de museau de boeuf

Entrées

Flamiche aux poireaux dinantaise
Corniottes aux fromages
Jambon persillé
Galette aux griaudes
Escargots de Bourgogne

Plats principaux

Friture d'ablettes
Andouillette de Clamecy
Andouillettes AAAAA
Tête de veau sauce gribiche
Marmite sarthoise

Fromages

Dôme de Vézelay
Cœur de Touraine cendré
Anneau du Vic-Bilh
Crottin de Banon
Péchegos

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Bourgogne Montrecul blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Flamiche aux poireaux dinantaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Corniottes aux fromages ^(SF)^(SR)	Jeune
Friture d'ablettes ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon persillé ^(SF)^(SR)	Jeune
Galette aux griaudes ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillettes du Morvan ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillette de Clamecy ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillettes AAAAA ^(SF)^(SR)	Jeune
Mille-feuille d'escargots ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots de Bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)
Tête de veau sauce gribiche ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Andouillettes du Morvan ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Mille-feuille d'escargots ^(SF)^(SR)	Jeune
Quiche de honfleur ^(SF)	Jeune
Salade de museau de boeuf ^(SF)	Jeune
Bouchées d'araignées ^(SF)	Jeune
Harengs marinés de honfleur ^(SF)	Jeune
Friture de goujons ^(SF)	Jeune
Crevettes au cidre ^(SF)	Jeune
Fromage de tête du nord ^(SF)	Jeune
Sashimi mulet	Jeune
Pâté de porc à la champenoise ^(SF)	Jeune
Gelée de poitrine de porc	Jeune
Chèvre grillé au lard	Jeune ou Vieux
Chèvre au miel chaud	Jeune ou Vieux
Chèvre frais pané	Jeune ou Vieux
Quiche aux noix et au chèvre	Jeune ou Vieux
Feuilleté au camembert et aux pommes flambées au calvados ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Flamiche aux poireaux dinantaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Corniottes aux fromages ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon persillé ^(SF)^(SR)	Jeune
Galette aux griaudes ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots de Bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs à la monteynard ^(SF)	Jeune
Artichauts au brocciu ^(SF)	Jeune
Galette lyonnaise ^(SF)	Jeune
Salade de morue de Bacalan ^(SF)	Jeune
Oeufs à la gelée et au jambon	Jeune
Potage freneuse ^(SF)	Jeune
Omelette paysanne	Jeune
Choux rouges aux reinettes	Jeune
Fricassée au tourain ^(SF)	Jeune
Gnocchis à la niçoise ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon gratinée ^(SF)	Jeune
Crème argenteuil	Jeune
Oeufs à la normande ^(SF)	Jeune
Soupe de poisson sauce aïoli	Jeune
Soupe à l'oignon normande ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental ^(SF)	Jeune
Omelette d'oursins ^(SF)	Jeune
Feuilleté aux crevettes	Jeune
Soufflé de crevettes ^(SF)	Jeune
Omelette de la mère poulard mont saint-michel ^(SF)	Jeune
Chaussons d'escargots	Jeune
Oeufs de caille au plat	Jeune
Oeufs cocotte à la ricotta	Jeune
Oeufs à la ciboulette	Jeune
Compote de lapin aux pruneaux	Jeune
Flamiche au chèvre
Salade d'avocats	Jeune
Potage de laitue	Jeune
Salade d'avocats au pamplemousse	Jeune
Potage aux pois cassés	Jeune ou Vieux
Fèves fraîches à la vinaigrette	Jeune
Oeufs pochés aux poireaux	Jeune
Oeufs brouillés à la ciboulette	Jeune
Oeufs pochés sauce hollandaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Risotto aux fèves	Jeune ou Vieux
Oeufs durs à la bechamel ^(SF)	Jeune
Omelette à l'oseille	Jeune
Omelette aux poireaux	Jeune
Oeufs au plat au fromage	Jeune ou Vieux
Omelette aux haricots verts	Jeune
Potage aux petits pois	Jeune ou Vieux
Omelette à l'estragon	Jeune
Oeufs cocotte au jambon	Jeune
Minestrone aux haricots rouges	Jeune
Soufflé de pomme de terre	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Friture d'ablettes ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillette de Clamecy ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillettes AAAAA ^(SF)^(SR)	Jeune
Tête de veau sauce gribiche ^(SF)^(SR)	Jeune
Marmite sarthoise ^(SF)	Jeune
Potée sarthoise ^(SF)	Jeune
Raclette traditionnelle ^(SF)	Jeune
Lapin mode ardennaise ^(SF)	Jeune
Tripes à la mode de caen ^(SF)	Jeune
Gratin de chou-fleur ^(SF)	Jeune
Trenèls ^(SF)	Jeune
Tripous ^(SF)	Jeune
Émincé d'andouillette au vin blanc ^(SF)	Jeune
Ganefles ^(SF)	Jeune
Pieds de veau vinaigrette ^(SF)	Jeune
Chicon au jambon ^(SF)	Jeune
Tripes à la crème de coutances ^(SF)	Jeune
Langue de boeuf pochée ^(SF)	Jeune
Pâtes 4 fromage	Jeune
Cétaux meunière ^(SF)	Jeune
Queues de merlan à la mode de Cherbourg ^(SF)	Jeune
Moules-frites ^(SF)	Jeune
Welsh rarebit ^(SF)	Jeune
Pizza savoyarde ^(SF)	Jeune
Barbue au cidre et à la crème fraîche ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rollmops aux pommes ^(SF)	Jeune
Lisettes de dieppe ^(SF)	Jeune
Gratin d'huîtres à la chandivert ^(SF)	Jeune
Sardines de royan grillées ^(SF)	Jeune
Côtelettes de saumon à l'andouille de Vire ^(SF)	Jeune
Brandade de crevettes grises ^(SF)	Jeune
Tête de veau de rambervillers ^(SF)	Jeune
Cabillaud à la flamande ^(SF)	Jeune
Paupiettes de boeuf à l'italienne	Jeune
Paupiettes de boeuf aux olives ^(SF)	Jeune
Paupiettes de boeuf aux champignons	Jeune ou Vieux
Andouillettes à l'étouffée ^(SF)	Jeune
Andouillettes au vin blanc ^(SF)	Jeune
Andouillettes aux oignons ^(SF)	Jeune
Langue de boeuf aux champignons	Jeune ou Vieux
Brochettes de sardines grillées	Jeune
Poêlée de haricots verts	Jeune
Saucisse à la bière	Jeune
Saucisse au vin blanc	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bourgogne Montrecul blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)
Cœur de Touraine cendré ^(SF)
Anneau du Vic-Bilh ^(SF)
Crottin de Banon ^(SF)
Péchegos ^(SF)
Pouligny-saint-Pierre ^(SF)
Pavé du Pic cendré ^(SF)
Cendré de la Drôme ^(SF)
Crottin de Chavignol ^(SF)
Pilatou ^(SF)
Saint-Gamay ^(SF)
Charolais ^(SF)
Valençay ^(SF)
Banon ^(SF)
Rocamadour ^(SF)
Ossau Iraty fermier ^(SF)
Lavort ^(SF)
Ossau-Iraty ^(SF)
Tomme de Meseleurger ^(SF)
Tomme de Bonneval ^(SF)
Tomme de Schmidhauser ^(SF)
Tomme Corse d'Ottavi ^(SF)

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