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Le Coteaux d'Aix-en-Provence rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Provence.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les départements des Bouches-du-Rhône et du Var.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen provençal et de sols calcaires, schistes, granites, phyllades, grès, marnes et sables alluviaux.
Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux d'Aix-en-Provence rosé sont : le Cinsaut N, le Grenache N, la Syrah N, la Counoise N, le Mourvèdre N.
Le Coteaux d'Aix-en-Provence rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux d'Aix-en-Provence.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
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Coteaux d'Aix-en-Provence rosé: Achat au meilleur prix
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Château Bas Coteaux d´Aix en Provence Cuvée Alvernègue Rosé 2013 Coteaux d´Aix en Provence (Coteaux d´Aix en Provence)
Un vin à la fois gourmand et léger qui trônera à merveille sur vos tables estivales !
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Domaine Camaissette Coteaux d´Aix en Provence Rosé 2013 Coteaux d´Aix en Provence (Coteaux d´Aix en Provence)
Un rosé fruité, léger, agréable, à boire jeune sur des plats provençaux comme la ratatouille ou des poissons grillées.
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Coteaux d'Aix-en-Provence: Enchères et petites annonces
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Domaine des Ouillères x 6 Coteaux d'Aix en Provence
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 400 Anneux, France
Date de début : le 30/05/2014 à 15:50:24
Date de fin : le 29/07/2014 à 15:55:24 |
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Voir toutes les enchères et annonces
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Millésimes
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Le meilleur millésime pour le Coteaux d'Aix-en-Provence rosé a été l'année 1998.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux d'Aix-en-Provence rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux d'Aix-en-Provence rosé)
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Excellent millésime
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1998 |
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Très grand millésime
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1989 |
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Grand millésime
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1988, 1990, 2007, 2009, 2010 |
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Très bon millésime
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1982, 1983, 1984, 1986, 1999, 2001, 2002, 2006, 2008, 2011 |
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Bon millésime
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1985, 1995, 1996, 1997, 2000, 2004, 2005, 2012 |
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Millésime moyen
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1991, 2003, 2013 |
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Millésime médiocre
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1987, 1992, 1993, 1994 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux d'Aix-en-Provence rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Coteaux d'Aix-en-Provence rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.
Il peut être intéressant de passer en carafe les vins rosés de Provence ou de Corse. Les robes des vins rosés sont superbes à regarder lorsque ces vins sont en carafe. Cependant, il faudra être très attentif lors de la dégustation afin d'observer si l'air n'altère pas la qualité aromatique du vin. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
La bouteille peut être refroidie dans un seau à glace avec trois ou quatre poignées de glaçons. Pour plus de précision, le thermomètre à vin vous aidera pour servir le vin à sa juste température.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Coteaux d'Aix-en-Provence rosé est de 3 à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux d'Aix-en-Provence
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Les vins des coteaux d’Aix- en- Provence sont d’une grande élégance. Ils figurent parmi les meilleurs vins blancs, rouges et rosés de Provence. Les vignerons, dans cette région, ont su allier respect du terroir et du climat, avec une volonté de produire des vins accessibles et fins. Les paysages de ce vignoble sont magnifiques, avec au nord la Durance et au sud la mer Méditerranée, paysages typiques de Provence, lavande, pins, garrigues...que nous retrouvons dans nos verres. Le vin Coteaux d’Aix-en-Provence rouge offre une belle robe rouge rubis, brillante. Le nez est typé « Provence », ouvert sur des notes primaires de fruits noirs, cassis, myrtilles et mûres et de fruits rouges comme la cerise; le second nez fait apparaître la gamme végétale avec le foin coupé, la menthe, de belles notes épicées de thym, laurier et garrigue et bien sûr une somptueuse note florale avec la violette. L’attaque en bouche est délicate et la matière se prononce progressivement sur un bel équilibre avec de ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Coteaux d'Aix-en-Provence rosé",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 49 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements :
- le département des Bouches-du-Rhône (13).
- le département du Var (83).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Coteaux d'Aix-en-Provence rosé" regroupées par type de zone et par département.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence rosé
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches d'Aix-en-Provence
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Cliché du 19/01/2012
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De : KWO Tsoumenis
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port de bouc
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Pyramides de Martigues
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De : Ben MILLE
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Coucher de soleil sur le canal
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De : Jackie Gomez-Blasco
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A trois, on y va !
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De : Jackie Gomez-Blasco
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De : Jackie Gomez-Blasco
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De : Bernard Bost
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A l'intérieur du lavoir des contagieux
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De : Jackie Gomez-Blasco
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Le 20 Mars 2009
De : Jackie Gomez-Blasco
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Tout en pierres, façades ou escaliers
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Le 10 Décembre 2010
De : Jackie Gomez-Blasco
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Moulin Saint-Joseph - farines bio
Le 28 Juin 2010
De : Jackie Gomez-Blasco
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence rosé. Le décret d'application de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence date du 24 décembre 1985.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux d'Aix-en-Provence rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux d'Aix-en-Provence rosé.
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Autres appellations du vignoble de Provence-corse
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Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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J'aime le Coteaux d'Aix-en-Provence ! |
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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![FRA Aix-en-Provence {country area} Carrieres de Bibemus [Paul Cezanne's favorite place] Panorama -1 by KWOT {1st photo from this spot on G.E.}](http://mw2.google.com/mw-panoramio/photos/medium/106587235.jpg)
