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L'Ile de Beauté blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Corse.
Administrativement,
l'Ile de Beauté blanc peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux.
Le vin Ile de Beauté blanc peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Chardonnay B, le Chenin B, le Cinsaut N, le Grenache B, le Grenache G, le Grenache N... (Voir tous les cépages)
L'Ile de Beauté blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Ile de Beauté.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Ile de Beauté.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour l'Ile de Beauté blanc. Cependant n'oublions pas l'année 1990 qui a été tout de même un très grand millésime.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Ile de Beauté blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Ile de Beauté blanc)
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Très grand millésime
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1990 |
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Grand millésime
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1983, 1984, 1998, 2006, 2009 |
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Très bon millésime
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1982, 1988, 1989, 1999, 2005, 2007, 2010, 2011, 2013 |
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Bon millésime
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1985, 1986, 1987, 1995, 1996, 1997, 2000, 2001, 2004, 2008 |
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Millésime moyen
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1992, 1993, 2003, 2012 |
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Millésime médiocre
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1991, 1994, 2002 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Ile de Beauté blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour l'Ile de Beauté blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "provence".
Le rafraîchissement de la bouteille s'effectue dans un seau à glace avec une ou deux poignées de glaçons. Mais il faut bien vérifier la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 12° et 14°C. L'Ile de Beauté blanc peut se garder en moyenne de 2 ans à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Ile de Beauté
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Cette IGP du vignoble de Corse est très étendue, elle représente tout de même environ 50% de la production totale. Les trois couleurs sont largement représentées, rouge, blanc et rosé, ces vins peuvent être commercialisés en primeur. Les vins sont vendus en monocépage, bicépage ou en assemblage, ainsi il n’est pas rare de trouver des vins de pays de l’ile de Beauté en pinot noir, merlot, chenin...Pratiquement tous les grands noms (Leccia, Arena, Gentil) de la région produisent des IGP hors du commun, ce sont des vins qui sortent des sentiers battus. Le vin ile de beauté rouge « nielluciu » offre une robe grenat profond aux reflets violacés. Le nez est typé, sur des notes de fruits rouges comme la groseille, des notes d’épices, d’abricot et de violette. La bouche est souple avec une matière bien présente mais gourmande, les tanins sont bien fondus. Généralement ce sont des vins élaborés pour être bu jeune et qui n’ont pas la concentration des AOC. Il sera idéal sur une tarte au brocciu,...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Ile de Beauté)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Ile de Beauté blanc. Le décret d'application de l'appellation Ile de Beauté date du 25 janvier 1982.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Ile de Beauté blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Ile de Beauté blanc.
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Autres appellations du vignoble de Provence-corse
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Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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