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Vin Les Baux de Provence blanc


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Vignoble

Le Les Baux de Provence blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Provence. Administrativement, il peut être produit dans les communes de Les Baux-de-Provence, de Saint-Rémy-de-Provence, de Fontvieille, de Mouriès, de Maussane-les-Alpilles, de Saint-Étienne-du-Grès et de Paradou. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen provençal et de sols calcaires, schistes, granites, phyllades, grès, marnes et sables alluviaux.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Les Baux de Provence blanc sont : le Grenache B, le Vermentino B , la Clairette B.

Le Les Baux de Provence blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Les Baux de Provence. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Les Baux de Provence.



Les Baux de Provence: Enchères et petites annonces


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Les Baux de Provence : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Hospice D'Auge Rouge 1999 Aoc Les Baux De Provence
Hospice D'Auge Rouge 1999 Aoc Les Baux De Provence


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 952 Cormeilles en Parisis, France
Date de début : le 31/12/2017 à 14:51:15
Date de fin : le 31/12/2021 à 14:51:15
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Millésimes


Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Les Baux de Provence blanc. Mais n'oublions pas les années 1990, 1998, 2009 qui ont été de très grands millésimes.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Les Baux de Provence blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les notes présentées sont une moyenne élaborée sur l'ensemble d'une zone viticole. La qualité des vins peut varier d'un domaine à l'autre.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Les Baux de Provence blanc"
Très grand millésime 1990, 1998, 2009
Grand millésime 1995, 2006, 2007
Très bon millésime 1982, 1983, 1984, 1986, 1988, 1989, 1997, 1999, 2005, 2008, 2010, 2011
Bon millésime 1985, 2000, 2001, 2004, 2012, 2013
Millésime moyen 1987, 1991, 1992, 1994, 1996, 2003
Millésime médiocre 1993, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Les Baux de Provence blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Les Baux de Provence blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache B Cépage célèbre ! Espagne
Vermentino B Rolle, Malvoisie de Corse, Garbesso B Italie
Clairette B France (Provence)

Liste des cepages complémentaires du vin Les Baux de Provence blanc
(Cépages secondaires autorisés pour la production du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Roussanne B Cépage célèbre ! France (Rhône)

Liste des cepages accessoires du vin Les Baux de Provence blanc
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Marsanne B France (Rhône)
Bourboulenc B Doucillon blanc France (Provence)
Ugni B Cépage célèbre ! Roussan, Rossola Italie




Service du vin


La température de service recquise pour le Les Baux de Provence blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "rhône". Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer. On peut aussi le décanter en carafe.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 11° et 14°C. Le Les Baux de Provence blanc peut se garder en moyenne de 3 à 5 ans.

Certains vins blancs de Provence et de Corse peuvent être gardés plus de 10 ans. Nous pensons plus particulièrement aux vins Bandol, Bellet, Patrimonio et Cassis. En effet, selon la qualité de l'année et du savoir faire des domaines ou des vignerons, ces vins présentent des structures qui leurs ouvrent les portes des vins de garde!

Voici quelques astuces pour vous aider à conserver votre vin dans les meilleures conditions. Pour maintenir votre cave à une température constante, privilégiez une cave enterrée au sol, recouverte de graviers ou gravillons. Si l'humidité est trop élevée, investissez dans un déshumidificateur; à l'inverse si elle n'est pas suffisante vous pouvez disposer des bassines d'eau dans la cave. Pour bien contrôler toutes ces données, munissez-vous d'un thermomètre et d'un hygromètre.



Caractéristiques des vins Les Baux de Provence


Cette appellation est non seulement jolie de part ses vins mais aussi de part son magnifique paysage provençal. En effet le vignoble des Baux-de-Provence se situe au pied des Alpilles, entre garrigue, pins et oliviers, planté sur un sol essentiellement caillouteux. Les Baux de Provence qui portent le nom du village situé au sud de Saint-Rémy-de-Provence, ne peuvent être produits qu’en rouge et blanc. Le vin les baux de provence rouge, présente une robe grenat soutenu et des reflets violacés, c’est une robe plutôt brillante. Le nez est typé vin de Provence, avec des arômes primaires de mûre et de groseille, un deuxième nez très joli, qui s’ouvre sur des notes de thym, romarin auxquelles se mêlent de délicieux arômes de cuir ou de fourrure. La bouche est fine et très élégante, l’attaque est souple puis laisse la place à une matière puissante, profonde et robuste, les tanins ont du grain et de la finesse. Notons que les baux de Provence rouges sont souvent élevés en barriques. La capacité...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Les Baux de Provence)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Les Baux de Provence blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 7 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Les Baux de Provence blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Bouches-du-Rhône (13).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Les Baux de Provence blanc" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département des Bouches-du-Rhône (13) 2803 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Bouches-du-Rhône est de 2803 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 7) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Les Baux-de-Provence 13520 369 52 190 310 18.07
Saint-Rémy-de-Provence 13210 10 251 7 50 392 89.09
Fontvieille 13990 3 472 0 22 245 40.18
Mouriès 13890 3 049 1 15 280 38.35
Maussane-les-Alpilles 13520 2 127 0 35 342 31.60
Saint-Étienne-du-Grès 13103 2 117 5 15 231 29.04
Paradou 13520 1 277 0 20 162 16.15


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département des Bouches-du-Rhône (13) 2803 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Bouches-du-Rhône est de 2803 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 7) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Les Baux-de-Provence 13520 369 52 190 310 18.07
Saint-Rémy-de-Provence 13210 10 251 7 50 392 89.09
Fontvieille 13990 3 472 0 22 245 40.18
Mouriès 13890 3 049 1 15 280 38.35
Maussane-les-Alpilles 13520 2 127 0 35 342 31.60
Saint-Étienne-du-Grès 13103 2 117 5 15 231 29.04
Paradou 13520 1 277 0 20 162 16.15



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Les Baux-de-Provence



Aucune photo de Les Baux-de-Provence trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.


Photos proches de Saint-Rémy-de-Provence



Aucune photo de Saint-Rémy-de-Provence trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.


Photos proches de Fontvieille



Aucune photo de Fontvieille trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.


Photos proches de Mouriès



Aucune photo de Mouriès trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Les Baux de Provence blanc. Le décret d'application de l'appellation Les Baux de Provence date du 20 avril 1995.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Les Baux de Provence blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Les Baux de Provence blanc.



Autres appellations du vignoble de Provence-corse


Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Provence-corse
Appellation (Nombre: 23) Label français Label européen Nombre de vins
Ajaccio Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Alpes-de-Haute-Provence IGP 3
Alpes-Maritimes IGP 3
Alpilles IGP 3
Bandol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Bellet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Bouches-du-Rhone IGP 3
Cassis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Coteaux d'Aix-en-Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Coteaux varois en Provence AOC AOP 3
Côtes de Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 9
Hautes-Alpes IGP 3
Ile de Beauté IGP 3
Les Baux de Provence Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Maures IGP 3
Méditerranée IGP 3
Mont Caume IGP 3
Muscat du Cap Corse Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Palette AOC AOP 3
Patrimonio Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Pierrevert AOC AOP 3
Var IGP 3
Vin de Corse Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18



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