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Quel vin choisir avec un ventru à la châtaigne ?
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« Le ventru à la châtaigne est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Vin de Corse Sartène rouge. »
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Le ventru à la châtaigne
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Voir ventru au genièvre. Vous remplacez le genièvre par la châtaigne.
Le ventru à la châtaigne est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une spécialité gastronomique française !
C'est un plat qu'on peut consommer tout le long de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Charcuterie - Cochonnaille.
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Accords régionaux : Vin / Ventru à la châtaigne
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le ventru à la châtaigne avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de Provence-corse comme un bon Vin de Corse Sartène rouge, un Ile de Beauté rouge, un Vin de Corse Calvi rouge, un Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge ou encore un Vin de Corse Figari rouge.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec le ventru à la châtaigne dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Ventru à la châtaigne
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec le ventru à la châtaigne.
Le ventru à la châtaigne se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Lirac blanc, un Côtes du Rhône blanc, un Côtes du Rhône Villages Valréas blanc, un Crozes-Hermitage blanc ou encore un Côtes du Rhône Villages blanc.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » sec comme un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, un Alsace rouge Pinot noir ou un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec le ventru à la châtaigne dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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