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« La soupe à l'oseille est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Anjou gamay. »
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La soupe à l'oseille
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Une botte d'oseille, des pommes de terre, oignon, le tout passé au mixer en fin de cuisson. Et un p'tit coup de crème fraîche pour le veloûté, juste avant de servir. La soupe à l'oseille est un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de la Basse-Normandie, du Centre et de la Haute-Normandie. C'est une spécialité gastronomique française ! Ce plat est généralement consommé de novembre à avril.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Soupe chaude.
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Accords régionaux : Vin / Soupe à l'oseille
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la soupe à l'oseille avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Anjou gamay, un Coteaux du Vendômois rouge, un Val de Loire rouge, un Haut-Poitou rouge ou encore un Haute-Vienne rouge.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la soupe à l'oseille dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Soupe à l'oseille
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la soupe à l'oseille.
La soupe à l'oseille se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Alsace rouge Pinot noir, un Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge, un Arbois rouge, un Beaujolais Villages rouge ou encore un Irancy.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la soupe à l'oseille dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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