Le Bourgogne Epineuil rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Bourgogne Epineuil rouge est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de beaune, de la Côte chalonnaise et de Mâcon.
Administrativement,
le Bourgogne Epineuil rouge peut être produit dans
la commune d'Epineuil.
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique et semi-continental et d'un terroir fait d'un sol argilo-calcaires.
Le cépage "Pinot N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Bourgogne Epineuil rouge.
Le Bourgogne Epineuil rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
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Domaine familial depuis sa création par Charles Mortet en 1956, le domaine Denis Mortet connaît son âge d'or sous l'impulsion de Denis dans les années 90. Ce dernier est à l'origine d'un courant de vi...
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HUMBERT PINOT NOIR 2010 Rouge
(Bourgogne)
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Domaine Jean Maréchal Bourgogne pinot noir 2008 Rouge
(Bourgogne)
Le domaine Jean Maréchal de 9 hectares se situe sur les coteaux argilo-calcaires de Mercurey. Les premiers crus sont la cuvée Prestige, les Byots, le Clos l'Evêque, le Clos barraults et les Naugues. E...
Bourgogne: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Coffret Bourgogne WIT 3 tubes 10cl
Coffret Bourgogne WIT - 3 tubes 10cl - Une promenade parmi de très grands crus bourguignons avec ces deux vins blancs et ce vin rouge pour ravir les palais des amateurs et connaisseurs. En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne
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Henri de Villamont Santenay ''Les Champs Claude'' 08
Henri de Villamont - AOC Santenay - ''Les Champs Claude'' - Bourgogne - Millésime 2008 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bourgogne \ Côte de Beaune
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Henri de Villamont Chambolle Musigny 1er Cru 2008
Henri de Villamont - ''Les Groseilles'' - AOC Chambolle Musigny 1er Cru - Bourgogne - Millésime 2008 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bourgogne \ Côte de Nuits
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Henri de Villamont Côte de Nuits Villages 2007
Henri de Villamont - AOC Côtes de Nuits Villages - Bourgogne - Millésime 2007 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bourgogne \ Côte de Nuits
Domaine Mallard Corton Grand Cru « Le Rognet » 200
Domaine Mallard Corton Grand Cru « Le Rognet » 2002 - Vin rouge - Bourgogne - Côte de Beaune - Vendu à l'unité - 1 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bourgogne \ Côte de Beaune
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''Le Rognet'' 2001 Domaine Chevalier
Vin Rouge - Bourgogne - Corton Grand Cru - Vendu à l'unité - 1 x 75 cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bourgogne \ Côte de Beaune
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Bourgogne: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Grâce à sa situation exceptionnelle, cette cuvée 100% pinot noir, les bons bâtons atteint une qualité rarement égalée. On y retrouve en effet de ces résonnances qui font la grandeur des Chambolle Mus...
Domaine la Marche Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge 2008
(Bourgogne Côte Chalonnaise)
Véritable nectar de fruits rouges, rond, soyeux et équilibré.
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Promo , Domaine Bertagna Bourgogne Hautes Côtes De Nuits Les Dames Huguettes Rouge 2010
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Habituée des pinots noirs fins et racés, ce hautes côtes de nuits vieilles vignes, reste dans le style du domaine BERTAGNA. Vif et élégant en attaque, il se révèle puissant, charmeur et complexe en bo...
Délais de livraison: 6 jours
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Promo , Domaine Moillard Hautes-côtes De Nuits Rouge 2011
(Bourgogne Hautes Côtes de Nuits)
Un bouquet expressif, une bouche éclatante, une finale fraîche, tout est dans cette bouteille. Le vin-plaisir dans sa jeunesse, qui après 2 a 3 ans de garde se révèlera plus complexe. Il accompagnera ...
Aucune enchère ou petite annonce pour le vin Bourgogne Epineuil rouge n'a été trouvé. La recherche à été étendue aux vins d'appellation: Bourgogne et aux autres vins susceptibles de vous intéresser.
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1 GEVREY-CHAMBERTIN 2009 1erCru COMBE AU MOINE ROCHE DE BELLENE Nicolas POTEL
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 14/05/2013 à 16:14:56 Date de fin : le 21/05/2013 à 16:14:56
28,50 €
+ 14,00 €
BOURGOGNE 1999 Domaine Philippe Amiot
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France Date de début : le 23/10/2012 à 16:25:49 Date de fin : le 21/05/2013 à 16:30:49
5,95 €
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3 Btl d'Echezeaux Gros Frere et soeur 2011
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 230 Benfeld, France Date de début : le 14/05/2013 à 16:23:00 Date de fin : le 21/05/2013 à 16:23:00
315,00 €
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1 VOSNE-ROMANEE 2008 MEO-CAMUZET Superbe et peu de bouteille !
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 14/05/2013 à 16:24:55 Date de fin : le 21/05/2013 à 16:24:55
36,50 €
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3 Btl de Chambolle Musigny Les Cras Vincent Jeanniard 2011
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 230 Benfeld, France Date de début : le 14/05/2013 à 16:29:31 Date de fin : le 21/05/2013 à 16:29:31
100,00 €
+ 15,00 €
3 Btl de Chablis Les Clos Louis Michel et Fils 1997
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 230 Benfeld, France Date de début : le 14/05/2013 à 16:31:06 Date de fin : le 21/05/2013 à 16:31:06
100,00 €
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3 GEVREY-CHAMBERTIN 2010 1er Cru "Aux Combottes" ROCHE DE BELLENE Nicolas POTEL
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 14/05/2013 à 16:34:22 Date de fin : le 21/05/2013 à 16:34:22
Les meilleurs millésimes pour le Bourgogne Epineuil rouge ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1964, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1990, 1996, 2001, 2005, 2009. Les années 1929, 1937, 1949, 1953, 1959, 1966, 1976, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1928, 1945 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1947, 1969, 1971, 1978 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bourgogne Epineuil rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Bourgogne Epineuil rouge)
Le Bourgogne Epineuil rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.
Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Bourgogne Epineuil rouge est de 5 à 15 ans.
Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.
N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
Le Bourgogne générique peut être produit en rouge, blanc (qui peut être commercialisé en primeur ou non) et clairet. Mais l’appellation Bourgogne peut être suivie de dénominations locales. C’est une très vaste appellation qui s’étend sur l’ensemble du vignoble de Bourgogne. A titre d’exemple, l’AOC Bourgogne peut être suivie des dénominations Chitry, Côte Chalonnaise, Côte d'Auxerre, Côte Saint-Jacques, Coulanges-la-Vineuse, Epineuil, Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits, Tonnerre, Vézelay. Nous ne pouvons pas toutes les citer cela serait trop long et désagréable à la lecture. Toutes ces appellations locales peuvent être produites en vins blancs et rouges, et quelques unes en clairet, nous ne le traiterons pas ici, pour plus de précisions n’hésitez pas à vous rendre sur les pages dénominations ci-dessous. Voici quelques dégustations de Bourgogne générique, à titre d’exemple, afin de montrer la diversité de ces vins.Le Bourgogne rouge est de couleur pourpre, voire rubis, aux re... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bourgogne)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Bourgogne Epineuil rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune.
Cette commune est Epineuil, située dans le département de l' Yonne.
Photos de l'aire géographique
Photos proches d'Épineuil
La Fosse Dionne # 1
Photo du 06/09/2008 De : Pierre Lapointe
Canal de Bourgogne. Dannemoine. Ecluse 97_2006-09-06
Le 24 Août 2008 De : Martin Dudle-Ammann
Canal de Bourgogne. Ecluse 93 Arthe_2006-09-06
Cliché du 24/08/2008 De : Martin Dudle-Ammann
Sur la route de Tonnerre
Image du 31/12/2011 De : Chablisiandream
Deux frères dans la lumière d'un matin d'hiver.
Le 20 Mars 2011 De : Chablisiandream
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bourgogne Epineuil rouge. Le décret d'application de l'appellation Bourgogne date du 31 juillet 1937. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bourgogne Epineuil rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bourgogne Epineuil rouge.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
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