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« Des vins de copains comme un bon Tursan blanc, accompagneront parfaitement un plat comme la marmite de bonite. »
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La marmite de bonite
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Ragoût de thon blanc (bonite du Nord), aux pommes de terre, oignons, poivrons et tomates.
On peut trouver la marmite de bonite sous différents noms: Marmite de bonite, Marmite de thon, Marmitako au pays basque ou encore Marmite en la Cantabrie.
La marmite de bonite est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de novembre à mars mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en ragoût.
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Accords régionaux : Vin / Marmite de bonite
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder la marmite de bonite avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Tursan blanc, un Irouléguy blanc, un Béarn blanc, un Périgord blanc ou encore un Gers blanc.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la marmite de bonite.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Marmite de bonite
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Après avoir accordé la marmite de bonite avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.
La marmite de bonite se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes de Provence blanc, un Coteaux d'Aix-en-Provence blanc, un Coteaux varois en Provence blanc, un Vin de Corse Porto-Vecchio blanc ou encore un Languedoc La Clape blanc.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la marmite de bonite.
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Carte des vignobles de France |
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