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Le Languedoc Picpoul de Pinet est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes de Mèze, de Florensac, de Montagnac, de Pomérols, de Pinet et de Castelnau-de-Guers.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le vin Languedoc Picpoul de Pinet ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "le Piquepoul B".
Le Languedoc Picpoul de Pinet possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Languedoc et de la dénomination viticole Languedoc Picpoul de Pinet.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Languedoc.
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Languedoc: Achat au meilleur prix
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DOMAINE MAS BELLES EAUX 2016 Grenache - Vin de Languedoc & Corse - Blanc - 75cl x6
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Devois de Cécélès Languedoc 2015 - Vin blanc x6
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Vin blanc - Languedoc-Roussillon - Vin de pays des côtes catalanes VIN BLANC
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CATALA NOVA Muscat de Rivesaltes Vin du Languedoc et Corse - 0,5 cl - VDN x 6
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Château Puech-Haut Coteaux du Languedoc Tête de Belier 2015 - Vin blanc
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Château Puech-Haut Coteaux du Languedoc Tête de Belier 2014 - Vin blanc
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Languedoc: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Languedoc Picpoul de Pinet ont été les années : 1988, 1998.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Languedoc Picpoul de Pinet classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les notes présentées sont une moyenne élaborée sur l'ensemble d'une zone viticole. La qualité des vins peut varier d'un domaine à l'autre.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !
(Lire la suite des millésimes du vin Languedoc Picpoul de Pinet)
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Excellent millésime
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1988, 1998 |
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Très grand millésime
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1985, 2001, 2005 |
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Grand millésime
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1986, 1987, 1989, 1990, 1995, 2003, 2004, 2006, 2007 |
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Très bon millésime
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2000, 2010, 2012 |
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Bon millésime
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1984, 1993, 1994, 1999, 2008, 2009, 2011, 2013 |
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Millésime moyen
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1991, 1992, 1996, 1997 |
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Millésime médiocre
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2002 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Languedoc Picpoul de Pinet :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Piquepoul B |
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France (Sud-Est) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Languedoc Picpoul de Pinet est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux" ou "rhône".
Les jeunes vins blancs du languedoc-roussillon peuvent aisèment être passés en carafe. Cela les aide à bien s'épanouir surtout si vous effectuez l'opération une heure avant la dégustation. Mais, bien entendu, cela se décide lors de la dégustation analytique, en fonction de la réaction du vin avec l'oxygène! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 11° et 14°C. Le Languedoc Picpoul de Pinet peut se garder en moyenne de 5 à 10 ans.
Des vignerons talentueux sont arrivés à produire des vins blancs secs profonds et fins pouvant être gardés plus de 10 ans. Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de la cave.
Le vin est un produit vivant qui a besoin des meilleures conditions pour bien vieillir. Ainsi avant de commencer à constituer votre cave à vin, veillez à ce qu'il n'y ait pas de vibrations, que le taux d'humidité et la température soient respectés. Attention aux odeurs nocives pour le vin comme la peinture, les dissolvants, les produits d'entretien, la pourriture, les champignons...
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Caractéristiques des vins Languedoc
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Cette AOC comprend de nombreuses dénominations géographiques : Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Terrasses de Béziers, Pézenas, Cabrières, Sommières... Ils sont tous essentiellement produit en rouge et rosé, hormis Picpoul de Pinet qui ne peut l’être qu’en blanc. Sinon l’AOC Languedoc, non suivie d’une dénomination, peut être produite dans les trois couleurs. Précisons que chacune des dénominations citées ci-dessus a sa spécificité tant au niveau de la viticulture que de l’encépagement, de la proportion des cépages utilisés, que de l’élevage. Nous ne pouvons rentrer ici dans les détails de chacune d’elles qui sont traitées séparément dans les pages qui leurs sont consacrées, n’hésitez pas à vous y rendre ! Il en est de même pour l’exposé de leurs caractéristiques organoleptiques, nous nous contenterons ici d’offrir un panorama gustatif non exhaustif. En règle générale les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve communément dans les AOC du...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Languedoc)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Languedoc Picpoul de Pinet",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 6 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Languedoc Picpoul de Pinet, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Hérault (34).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Languedoc Picpoul de Pinet" regroupées par type de zone.
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Département de l'Hérault (34)
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2620 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Hérault est de 2620 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 6)
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Code postal
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Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
|
Altitude
moyenne
(mètres)
|
Altitude
maximum
(mètres)
|
Superficie
(km²)
|
|
Mèze |
34140 |
10 336 |
0 |
5 |
75 |
34.59 |
|
Florensac |
34510 |
4 639 |
1 |
10 |
90 |
35.71 |
|
Montagnac |
34530 |
3 563 |
8 |
50 |
172 |
39.81 |
|
Pomérols |
34810 |
2 041 |
1 |
30 |
68 |
11.01 |
|
Pinet |
34850 |
1 247 |
5 |
22 |
68 |
8.83 |
|
Castelnau-de-Guers |
34120 |
1 055 |
1 |
50 |
105 |
22.51 |
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Département de l'Hérault (34)
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2620 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Hérault est de 2620 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 6)
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Code postal
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Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
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Altitude
moyenne
(mètres)
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Altitude
maximum
(mètres)
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Superficie
(km²)
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Mèze |
34140 |
10 336 |
0 |
5 |
75 |
34.59 |
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Florensac |
34510 |
4 639 |
1 |
10 |
90 |
35.71 |
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Montagnac |
34530 |
3 563 |
8 |
50 |
172 |
39.81 |
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Pomérols |
34810 |
2 041 |
1 |
30 |
68 |
11.01 |
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Pinet |
34850 |
1 247 |
5 |
22 |
68 |
8.83 |
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Castelnau-de-Guers |
34120 |
1 055 |
1 |
50 |
105 |
22.51 |
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Mèze
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Photos proches de Montagnac
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Photos proches de Pomérols
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Languedoc Picpoul de Pinet. Le décret d'application de l'appellation Languedoc date du 24 décembre 1985.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Languedoc Picpoul de Pinet.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Languedoc Picpoul de Pinet.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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