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Champagne Jean Josselin


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Contacts
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Jean Josselin
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Jean Josselin se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Gyé-sur-Seine (10250) dans l'Aube : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 10 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (20%), de Meunier noir (10%) et de Pinot noir (80% : cépage roi). Les vignes bénéficient en général d'un climat continental modéré et d'un climat septentrional. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Jean Josselin sont composés dans des proportions variables de calcaires du Kimméridgien (deuxième étage du Jurassique supérieur, compris entre -156 et -151 millions d'années) et d'argiles. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir pneumatique moderne horizontal. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Jean Josselin applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Gyé-sur-Seine.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Jean Josselin. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Jean Josselin
Champagne Jean Josselin - Alliance
Champagne Jean Josselin - Alliance

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Josselin - Audace - Rosé
Champagne Jean Josselin - Audace - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Josselin - Composition
Champagne Jean Josselin - Composition

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Josselin - Cordon Royal
Champagne Jean Josselin - Cordon Royal

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Josselin - Cuvée des Jean
Champagne Jean Josselin - Cuvée des Jean

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Josselin - Blanc de Blancs
Champagne Jean Josselin - Blanc de Blancs

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Josselin - Douceur de l'Aube - Demi-Sec
Champagne Jean Josselin - Douceur de l'Aube - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Jean Josselin
Nom du domaine Champagne Jean Josselin
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Nom du propriétaire Jean-Pierre Josselin
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé
Prix moyen d'une bouteille entre 16€ et 25€
Estimation de la production annuelle de bouteilles 100 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat continental modéré, climat septentrional
Terroir (sol, sous-sol) Calcaires du Kimméridgien (deuxième étage du Jurassique supérieur, compris entre -156 et -151 millions d'années), argiles
Cépages utilisés Chardonnay blanc (20%) Cépage célèbre !, Meunier noir (10%) Cépage célèbre !, Pinot noir (80% : cépage roi) Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 10 hectares
Viticulture Raisonnée
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire Oui
Méthode de vinification Traditionnelle champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Type de préssoir Pneumatique moderne horizontal
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Soutirage Oui
Remuage (vins mousseux) Mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Jean Josselin
Adresse 14 rue des Vannes
Code postal 10250
Commune Gyé-sur-Seine
Téléphone du domaine 03 25 38 21 48
Numéro de fax du domaine 03 80 24 37 38
Email du domaine Champagne-josselin@wanadoo.fr
Site internet officiel http://www.champagnejeanjosselin.fr
Page Facebook https://www.facebook.com/JP.Josselin
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais



Contact


Contacts du domaine Champagne Jean Josselin
Nom du propriétaire Jean-Pierre Josselin
Nom du vigneron Jean-Pierre Josselin

Pour plus d'informations sur les visites et les contacts du domaine nous vous conseillons de consulter le site officiel: http://www.champagnejeanjosselin.fr



Carte



carte Champagne Jean Josselin



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Gyé-sur-Seine.
Domaines de la commune de Gyé-sur-Seine.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bartnicki Pére & Fils
22 Grande Rue 10250 Gyé-sur-Seine
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fluteau
5 rue de la Nation 10250 Gyé-Sur-Seine
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Josselin
14 rue des Vannes 10250 Gyé-sur-Seine
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Jean Josselin
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Hubschwerlin
12 Grande Rue 10250 Courteron
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Clerambault
122 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, le samedi de 9h à 12h30, fermé le dimanche et les jours fériés
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Mannoury
3 Grande Rue 10250 Courteron
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Stéphane Breton
3 Grande Rue 10250 Courteron
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Baudry
72 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Philippe Prié
108 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fleury
43 Grande Rue 10250 Courteron
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Couche
29 Grande Rue 10110 Buxeuil
Champagne Michel Furdyna
13 rue du Trot 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roses de Jeanne Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Cheurlin-Dangin
17 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Richard Cheurlin
16 rue des Huguenots 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, fermé en août
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Gerbais
13 rue du Pont - BP 17 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Gautherot
29 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Marcel Vézien
68 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, groupes sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: 4€ par personne
Champagne Arnaud de Cheurlin
58 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne De Lozey
72 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Eric Legrand
39 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Royer Père et Fils
120 Grande Rue 10110 Landreville
Champagne Philippe Fays
94 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous uniquement - Dégustation: Sur rendez-vous

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