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Champagne Eric Legrand


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Domaine : Champagne Eric Legrand
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Eric Legrand se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Celles-sur-Ource (10110) dans l'Aube : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 12 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (35%), de Meunier noir (5%), de Pinot noir (50%) et de Pinot blanc (10%). Les vignes bénéficient en général d'un climat continental modéré et d'un climat septentrional. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Eric Legrand est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaires du Kimméridgien (Eocène supérieur, entre 41 et 38 millions d'années) et d'argiles. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Les raisins sont pressés dans un pressoir horizontal pneumatique à membrane latérale. Le domaine Champagne Eric Legrand a recours à la méthode de vinification de type traditionnelle champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci sont ensuite collés et filtrés. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon à la main sur pupitre (on fait tourner la bouteille d’1/8 ou d’1/4 de tour, à gauche ou à droite afin de faire tomber progressivement le dépot au niveau du goulot de la bouteille). Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la volée (grâce à la pression et au décapsulage du bidule le dépôt s'échappe naturellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Celles-sur-Ource.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Eric Legrand. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Eric Legrand
Champagne Eric Legrand - Millésimé - Brut
Champagne Eric Legrand - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Eric Legrand - Cuvée Rosé - Brut
Champagne Eric Legrand - Cuvée Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Eric Legrand - Cuvée Extra-Brut
Champagne Eric Legrand - Cuvée Extra-Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Eric Legrand - Cuvée Réserve - Brut
Champagne Eric Legrand - Cuvée Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Eric Legrand - Bulle de Folie - Brut
Champagne Eric Legrand - Bulle de Folie - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Eric Legrand - Cuvée Prestige - Brut
Champagne Eric Legrand - Cuvée Prestige - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Eric Legrand - Cuvée Réserve - Demi-Sec
Champagne Eric Legrand - Cuvée Réserve - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Videos







Fiche technique


Domaine Champagne Eric Legrand
Nom du domaine Champagne Eric Legrand
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Nom du propriétaire Eric Legrand
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé
Prix moyen d'une bouteille entre 18€ et 28€
Estimation de la production annuelle de bouteilles 80 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat continental modéré, climat septentrional
Terroir (sol, sous-sol) Calcaires du Kimméridgien (Eocène supérieur, entre 41 et 38 millions d'années), argiles
Cépages utilisés Chardonnay blanc (35%) Cépage célèbre !, Meunier noir (5%) Cépage célèbre !, Pinot noir (50%) Cépage célèbre !, Pinot blanc (10%)
Superficie exploitée en hectare (ha) 12 hectares
Viticulture Raisonnée
Conduite de la vigne Ebourgeonnage
Genre des travaux du sol Mécanique, manuel
Type de travail du sol Labourage
Vendanges Manuelles
Taille des vignes Chablis, Guyot double
Age moyen des vignes 35
Vignes les plus agées 40

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire Oui
Méthode de vinification Traditionnelle champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Type de préssoir Horizontal pneumatique à membrane latérale
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Soutirage Oui
Collage vins blancs Collage et filtration
Remuage (vins mousseux) A la main sur pupitre (on fait tourner la bouteille d’1/8 ou d’1/4 de tour, à gauche ou à droite afin de faire tomber progressivement le dépot au niveau du goulot de la bouteille)
Dégorgement A la volée (grâce à la pression et au décapsulage du bidule le dépôt s'échappe naturellement)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne
Origine des fûts d'élevage Chêne français



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Eric Legrand
Adresse 39 Grande Rue
Code postal 10110
Commune Celles-sur-Ource
Téléphone du domaine 03 25 38 55 07
Numéro de fax du domaine 03 25 38 56 84
Email du domaine Champagne.legrand@wanadoo.fr
Site internet officiel http://champagne-eric-legrand.com
Page Facebook https://www.facebook.com/ChampagneEricLegrand
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais



Contact


Contacts du domaine Champagne Eric Legrand
Nom du propriétaire Eric Legrand
Nom du vigneron Eric Legrand

Pour plus d'informations sur les visites et les contacts du domaine nous vous conseillons de consulter le site officiel: http://champagne-eric-legrand.com



Carte



carte Champagne Eric Legrand



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Celles-sur-Ource.
Domaines de la commune de Celles-sur-Ource.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Arnaud de Cheurlin
58 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Cheurlin-Dangin
17 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne De Lozey
72 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Eric Legrand
39 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gautherot
29 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Marcel Vézien
68 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, groupes sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: 4€ par personne
Champagne Michel Furdyna
13 rue du Trot 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Fays
94 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous uniquement - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Pierre Gerbais
13 rue du Pont - BP 17 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Richard Cheurlin
16 rue des Huguenots 10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, fermé en août
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roses de Jeanne Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
10110 Celles-sur-Ource
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Eric Legrand
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Robert Jacob
14 rue de Morres 10110 Merrey-sur-Arce
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Lacroix-Triaulaire et Fils
4 rue de la Motte 10110 Merrey-sur-Arce
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Vincent Couche
29 Grande Rue 10110 Buxeuil
Champagne Devaux Coopérative viticole prestigieuse !Coopérative viticole prestigieuse !
Hameau de Villeneuve 10110 Bar-sur-Seine
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 18h, les samedis du 12 avril au 20 septembre de 10h à 18h, fermé les 1er mai, 1er novembre, 25 décembre et 1er janvier
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dominique Moreau
8 rue de Tonnerre 10110 Polisot
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fleury
43 Grande Rue 10250 Courteron
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Prié
108 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Baudry
72 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Mannoury
3 Grande Rue 10250 Courteron
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Stéphane Breton
3 Grande Rue 10250 Courteron
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thierry Massin
6 route des Deux Bar 10110 Ville-sur-Arce
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Brigitte Baroni
Chemin des pêcheurs 10110 Bar-sur-Seine
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Rémy Massin et Fils
34 Grande Rue 10110 Ville-sur-Arce
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Chassenay d'Arce
11 rue du Pressoir 10110 Ville-sur-Arce
Horaires: Du lundi au vendredi de mai à fin décembre, du mardi au vendredi de janvier à avril. De 10h à 12h et de 14h à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fluteau
5 rue de la Nation 10250 Gyé-Sur-Seine
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hubschwerlin
12 Grande Rue 10250 Courteron
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bartnicki Pére & Fils
22 Grande Rue 10250 Gyé-sur-Seine
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Josselin
14 rue des Vannes 10250 Gyé-sur-Seine
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
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122 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, le samedi de 9h à 12h30, fermé le dimanche et les jours fériés
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gremillet
1 Envers de Valeine 10110 Balnot-sur-Laignes
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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