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Champagne Pommery - POP Rock


Présentation
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Fiche technique
Conservation
Service du vin
Domaine
Contacts

Cuvée : Champagne Pommery - POP Rock
Domaine : Champagne Pommery
Vignoble : Champagne
Appellation : Champagne blanc
Label : AOC
Couleur : Blanc

Le Champagne Pommery - POP Rock est une cuvée du domaine Champagne Pommery, domaine viticole français prestigieux du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Reims (51100) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Le Champagne Pommery - POP Rock est un champagne d'appellation Champagne blanc (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées : voir toutes les cuvées.

En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Pommery.



Conseils de service et de dégustation


ACCORD METS VINS
Voici une suggestion de menu qui s'accordera parfaitement avec le Champagne Pommery - POP Rock :
Apéritif: Rissoles des sires de coucy
Entrée: Huîtres creuses de denneville grillées
Plat principal: Filet de turbot beurre blanc et au champagne
Fromage: Chaource
Dessert: Tarte vigneronne au marc de champagne
Voir plus d'accords suggérés avec le Champagne Pommery - POP Rock

CONSERVATION
Température de conservation : entre 11°C et 14°C
Humidité ambiante conseillée : entre 70% et 75%
Plus d'informations pour conserver le Champagne Pommery - POP Rock

SERVICE DU VIN
Température de service : entre 7°C et 9°C
Type de verre de service : verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux"
Plus d'informations pour servir le Champagne Pommery - POP Rock



Autres cuvées du domaine


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Pommery. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Pommery
Champagne Pommery  - POP
Champagne Pommery - POP

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Gold POP
Champagne Pommery - Gold POP

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Pink POP
Champagne Pommery - Pink POP

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - POP Rock
Champagne Pommery - POP Rock

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Brut - Rosé
Champagne Pommery - Brut - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Fall Time
Champagne Pommery - Fall Time

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - POP Earth
Champagne Pommery - POP Earth

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Brut - Royal
Champagne Pommery - Brut - Royal

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Summertime
Champagne Pommery - Summertime

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Brut - Silver
Champagne Pommery - Brut - Silver

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Spring time
Champagne Pommery - Spring time

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Winter Time
Champagne Pommery - Winter Time

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Apanage - Rosé
Champagne Pommery - Apanage - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Brut - Apanage
Champagne Pommery - Brut - Apanage

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Brut - Millésimé
Champagne Pommery - Brut - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - POP Earth - Rosé
Champagne Pommery - POP Earth - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Les Clos Pompadour
Champagne Pommery - Les Clos Pompadour

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Cuvée Louise - Millésimé
Champagne Pommery - Cuvée Louise - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pommery - Cuvée Louise - Rosé - Millésimé
Champagne Pommery - Cuvée Louise - Rosé - Millésimé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Informations générales: Champagne Pommery - POP Rock
Nom de la cuvée Champagne Pommery - POP Rock
Nom du domaine Champagne Pommery
Vignoble Champagne
Appellation Champagne (AOC)
Produit Champagne blanc
Couleur Blanc



Suggestion de menu: que manger avec ce vin ?


Le Champagne Pommery - POP Rock peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Champagne Pommery - POP Rock :

Apéritifs
Rissoles des sires de coucy
Jamón ibérico
Huître de belon
Caviar d'Aquitaine
Huîtres du bassin d'Arcachon
Oeufs de caille aux truffes
Mousseline de coquilles saint-jacques

Entrées
Huîtres creuses de denneville grillées
Homard à la nage
Huîtres de saint-vaast-la-hougue
Huîtres d'Isigny-sur-Mer
Huîtres creuses de denneville
Ravioles aux saint-jacques
Noix de saint-jacques en papillote

Plats principaux
Filet de turbot beurre blanc et au champagne
Gratiné de poisson au champagne
Fricassée d'écrevisses à pattes rouges
Langouste au champagne
Huîtres au sabayon de champagne
Lentillons rosés de champagne
Coquilles saint-jacques au champagne

Fromages
Chaource
Langres

Desserts
Tarte vigneronne au marc de champagne
Gratin de fruits et sabayon au champagne


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec le Champagne Pommery - POP Rock :
Filet de turbot beurre blanc et au champagne
Gratiné de poisson au champagne
Fricassée d'écrevisses à pattes rouges
Langouste au champagne
Huîtres au sabayon de champagne
Lentillons rosés de champagne
Coquilles saint-jacques au champagne
Huîtres gratinées au champagne rosé
Huîtres chaudes au champagne
Homard au champagne
Écrevisses au champagne
Chaource
Matelote à la champenoise

Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Champagne blanc:
Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Champagne blanc



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 11°C et 14°C.

Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.



Service du vin


La température de service recquise pour le Champagne Pommery - POP Rock est comprise entre 7°C et 9°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux".

Pour le champagne grand cru millésimé, la température de service est comprise entre 11°C et 13°C. Aussi, nous rappelons, non sans force, que le passage en carafe du Champagne ne se fait pas! Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.


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