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Que manger avec un Ardèche blanc ?


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L'Ardèche blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Ardèche blanc :

Apéritifs
Secca d'entrevaux
Fromage de tête de cochon
Sashimi mulet
Beignets de coquilles saint-jacques
Beignets aux anchois

Entrées
Galette lyonnaise
Soupe à l'oignon gratinée
Soupe de courge
Ravioles du royan
Ravioles de romans

Plats principaux
Brandade de morue à la nîmoise
Tablier de sapeur
Émincé d'andouillette au vin blanc
Caillette de chabeuil
Gratin de tripes à l'ancienne

Fromages
Rigotte du Forez

Desserts
Ricotta corse





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Ardèche blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Galette lyonnaise (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Soupe à l'oignon gratinée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de courge (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brandade de morue à la nîmoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Secca d'entrevaux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de cochon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tablier de sapeur (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Émincé d'andouillette au vin blanc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Caillette de chabeuil (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de tripes à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ravioles du royan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles de romans (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Paquets de couenne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rigotte du Forez (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Secca d'entrevaux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de cochon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sashimi mulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de coquilles saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestige
Beignets aux anchois Jeune Note de prestige
Toast aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes au thon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte au gorgonzola Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Consommé froid de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella di bufala campana Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au chèvre au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Galette lyonnaise (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Soupe à l'oignon gratinée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de courge (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles du royan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles de romans (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratiné au porto (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Xató (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage soissonnais aux croûtons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de rougets à la bonifacienne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Seiches à la corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flan de saint-jacques Vieux Note de prestige
Beignets de cervelle Jeune ou Vieux Note de prestige
Crêpes à la florentine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tortilla au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots à la grecque Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage d'orties Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots à la menthe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage à la citrouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la mâche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Brandade de morue à la nîmoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tablier de sapeur (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Émincé d'andouillette au vin blanc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Caillette de chabeuil (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de tripes à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paquets de couenne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Longeole (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates farcis brin d'amour (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisses maôche (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cannellonis corses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ganefles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au brocciu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Anchois marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines farcies au brocciu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza hawai Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fenouils grillés au citron et huile d'olive Jeune Note de prestige
Fenouils glacés au citron vert et à l'aneth Jeune Note de prestige
Courgettes à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Harengs marinés à l'huile d'olive Jeune Note de prestigeNote de prestige
Harengs aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lotte aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz pilaf au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de courgettes au chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lotte aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Taboulé au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darnes de colin aux pommes de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raie aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz pilaf aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Rigotte du Forez (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Ardèche blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Ricotta corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Ardèche blanc: Achat des meilleurs vins


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CHAPOUTIER DOMAINE DES GRANGES DE MIRABEL VIOGNIER 2016
CHAPOUTIER DOMAINE DES GRANGES DE MIRABEL VIOGNIER 2016
(Vin de Pays des côteaux de l'Ardèche)

Domaine des Granges de Mirabel Viognier 2016A la robe jaune-vert assez soutenue, ce vin dégage au nez des arômes fins d’abricot, de poire et de marmelade d’orange.En bouche, on découvre mélange de ron...

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Ardèche: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.


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