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« Le gratin de tripes à l'ancienne réclame un très bon vin comme le Ventoux blanc ! »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Pouilly-Fuissé le clos reyssié. »
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Le gratin de tripes à l'ancienne
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Le gratin de tripes à l'ancienne est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Rhône. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Abat braisé.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder le gratin de tripes à l'ancienne avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Rhône comme un bon Côtes du Rhône blanc, un Côtes du Rhône Villages blanc, un Ventoux blanc, un Coteaux du Lyonnais blanc ou encore un Côtes du Vivarais blanc.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le gratin de tripes à l'ancienne !
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Liste des meilleurs accords : plat / Vin
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Après avoir accordé le gratin de tripes à l'ancienne avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.
Le gratin de tripes à l'ancienne se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Péronne blanc, un Chablis, un Givry blanc, un Pouilly-Fuissé ou encore un Beaujolais Villages blanc.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » sec comme un Côtes d'Auvergne Madargues rouge, un Saumur rouge, un Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge, un Reuilly rouge ou un Touraine rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le gratin de tripes à l'ancienne !
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Carte des vignobles de France |
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AOC/AOP
