Vin Vigne
 




Que manger avec un Béarn blanc ?


Tout sur ce vin !
Millesimes
Cépages
Service du vin
Conservation
Caractéristiques

Le Béarn blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Béarn blanc :

Apéritifs
Cassolette de pibales
Chistorra
Terrine de saumon au meursault
Quiche au bleu et aux noix
Friture de brocolis

Entrées
Soufflé au fromage
Garbure au jambon de bayonne
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne
Bréjaude
Oeufs pochés bayonnaise

Plats principaux
Morue al ajoarriero
Marmite de bonite
Ajoarriero
Kokotxa
Angulas à la bilbaína

Fromages
Ossau-Iraty
Rocamadour
Cabretin
Lingot de Fayolle
Pyramide de Chèvre du Poitou





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Béarn blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Béarn blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Morue al ajoarriero (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite de bonite (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ajoarriero (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Angulas à la bilbaína (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kokotxa (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estofinade (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Ossau-Iraty (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau aux cèpes (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmitako (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trenèls (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pieds de porc glacés (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cassolette de pibales (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cassoulet de haricots au foie gras de canard (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de veau vinaigrette (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondant de volaille (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au fromage (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de porc truffés (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripous (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Merlu koskera (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chistorra (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rocamadour (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Piperade au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabretin (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Béarn blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Béarn blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cassolette de pibales (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chistorra (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de saumon au meursault (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche au bleu et aux noix Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Avocat au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat à la martiniquaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au chaource Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte à l'époisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au gorgonzola Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au chèvre au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mozzarella di bufala campana Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au fromage de chèvre et aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Béarn blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Béarn blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soufflé au fromage (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bréjaude (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés bayonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée au tourain (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis chimay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés cendrillon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Œufs pochés toupinel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade des chalutiers fécampois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Truite fumée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Laitue aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'artichauts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de radis aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pamplemousses Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'endives à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil au pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de coeurs de palmiers et aux coeurs artichauts Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux choux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux oignons caramélisés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au gouda Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la mâche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade alsacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage de fèves Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage à la courge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Minestrone au pistou Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coeurs de laitue au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Minestrone aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse aux haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage d'orties Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux raviolis Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flétan fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Minestrone Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé au fromage blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de boudin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de lentilles au vin d'alsace (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gnocchis de pommes de terre au gorgonzola Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé à l'aneth Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage au chou-fleur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Brocolis à la niçoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Salade de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte à l'andouillette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte à l'andouille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes marinées au yaourt Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de fèves Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de tomates aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe au chou-fleur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe au chou Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade d'encornets Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Béarn blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Béarn blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Morue al ajoarriero (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite de bonite (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ajoarriero (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kokotxa (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Angulas à la bilbaína (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estofinade (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Ris de veau aux cèpes (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmitako (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trenèls (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pieds de porc glacés (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cassoulet de haricots au foie gras de canard (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de veau vinaigrette (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondant de volaille (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de porc truffés (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripous (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Merlu koskera (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Piperade au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis à l'angevine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gogues angevines (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potée limousine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tian de brocolis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dos de saumon sur peau Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cétaux meunière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines de royan grillées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin harengs aux pommes de terre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc d'Essay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc d'Avranches (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cul de veau à la montsoreau (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cotriade des glénans (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de poulet à l'angevine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose à l'oseille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelas de l'aigle (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon grillé sauce citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de potiron aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou chinois à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Avocat au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fèves au lard et crème fraîche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Riz aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Saucisse aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat farci au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Avocat farci au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potée aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cari aux lentilles rouges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de brocolis et de pommes de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de fèves Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux fèves Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots blancs à la grecque Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lentilles au vin blanc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Saucisse au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brochettes de sardines grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourtière limousine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse au maroille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse au roquefort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou frisé farci Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de choux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Échine de porc au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Alose à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux rillettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Parmentier de courge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux pignons Jeune Note de prestige
Pilaf aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux merguez Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pasticcio Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux patates douces Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pilaf aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux poivrons Jeune Note de prestige
Pourpier en gratin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potée au jambonneau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux épices Jeune Note de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Béarn blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Béarn blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Ossau-Iraty (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rocamadour (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabretin (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lingot de Fayolle (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide de Chèvre du Poitou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de Niort (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte de la région viticole
Carte de la région viticole du Bearn
Publicité
Publicité
Publicité
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Publicité
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact