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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme la chistorra avec un Béarn blanc ! »
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La chistorra
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Charcuterie en boyau, du Pays Basque et de Navarre. Viande hachée de porc ou de porc et bœuf, assaisonnée d'ail, et de paprika.
On peut trouver la chistorra sous différents noms: Chistorra, Txistorra ou encore Tchistorra.
La chistorra est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat qu'on mange à n'importe quelle saison de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Charcuterie - Cochonnaille.
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Accords régionaux : Vin / Chistorra
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la chistorra avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Gaillac méthode ancestrale, un Pacherenc du Vic-Bilh sec, un Tursan blanc, un Irouléguy blanc ou encore un Béarn blanc.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » comme un Irouléguy rouge, un Fronton rouge, un Béarn rouge, un Côtes du Marmandais rouge ou un Saint-Mont rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la chistorra !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Chistorra
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la chistorra.
La chistorra se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Fitou, un Côtes du Rhône rouge, un Languedoc rouge, un Pays d'Oc rouge ou encore un Côtes Catalanes rouge.
Si vous préférez le vin blanc, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin blanc « jeune » comme un Limoux méthode ancestrale, un Sable de Camargue blanc mousseux, un Pays d'Oc blanc mousseux ou un Limoux blanquette de Limoux.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la chistorra !
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Carte des vignobles de France |
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