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Le Jurançon vendanges tardives peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Jurançon vendanges tardives :

Apéritifs
Foie gras du sud ouest
Foie gras de canard du limousin
Foie gras
Foie gras poêlé du gers
Foie gras aux raisins

Entrées
Chaussons aux truffes
Terrine de roquefort
Tourte au roquefort
Soufflé au roquefort
Flamiche au roquefort

Plats principaux
Cassoulet de haricots au foie gras de canard
Escaoudoun landais
Lapin aux pruneaux
Cailles au foie gras
Côtes de veau au roquefort

Fromages
Fourme d'Ambert
Fourme de Montbrison
Bleu du Vercors-Sassenage
Ricotta aux fraises

Desserts
Tourte de bagnères
Gâteau basque
Tourtière landaise
Millasson de montréjeau
Goxua





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Jurançon vendanges tardives
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Foie gras du sud ouest (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras de canard du limousin (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaussons aux truffes (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux raisins (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras poêlé du gers (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras à l'orange (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux oignons (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte de bagnères (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gâteau basque (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de roquefort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté au roquefort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au roquefort (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au roquefort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au roquefort et noix (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flamiche au roquefort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourtière landaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Millasson de montréjeau (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Goxua (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crespères (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Cassoulet de haricots au foie gras de canard (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pompet de sémalens (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gâteau à la broche de bigorre (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Escaoudoun landais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croustade aux pommes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pescajoune (SF)(SR) Jeune Note de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Foie gras du sud ouest (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras de canard du limousin (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras poêlé du gers (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux raisins (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras à l'orange (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux oignons (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté au roquefort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au roquefort et noix (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras d'oie (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras frais (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras de canard du périgord (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras poêlé (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras revenu à la poêle (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras de canard (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras au torchon (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras cuit au sel gros (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras à la vapeur (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras à la confiture d'oignons (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux pruneaux (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux figues (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blinis au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aumônières aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cake au fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Chaussons aux truffes (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de roquefort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au roquefort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au roquefort (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flamiche au roquefort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Consommé épicé de cancalaises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crèpes soufflées au roquefort et aux noix (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles au soja Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux fraises Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raviolis japonaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles à la singapour Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles à l'alsacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade frisée au roquefort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de légumes au roquefort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux figues Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Religieuse au foie gras Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cassoulet de haricots au foie gras de canard (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escaoudoun landais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux pruneaux Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fourme d'Ambert (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fourme de Montbrison (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bleu du Vercors-Sassenage (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ricotta aux fraises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Jurançon vendanges tardives
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte de bagnères (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gâteau basque (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourtière landaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Millasson de montréjeau (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Goxua (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crespères (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Pompet de sémalens (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gâteau à la broche de bigorre (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Croustade aux pommes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pescajoune (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Bûche de noël (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pruneaux au sauternes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mias (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cannelés bordelais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau nantais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saint-honoré (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Singapour Jeune Note de prestigeNote de prestige
Christollen (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jalousie aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coupe glacée pêche melba (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte feuilletée aux pêches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte soufflée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pêches melba Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux mirabelles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gâteau tisson Jeune Note de prestigeNote de prestige
Kirwekueche (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte tatin d'abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles glacées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Charlotte aux abricots et aux amandes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette à la norvégienne Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau aux raisins frais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pain perdu aux mirabelles Jeune Note de prestige
Gratin de poires au sauternes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tiramisu aux mirabelles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse de melon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poires au four Jeune Note de prestigeNote de prestige
Glace aux quetsches Jeune Note de prestige
Mousse glacée aux pêches Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Sorbet aux nectarines Jeune Note de prestige
Soufflé à la rhubarbe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse aux raisins Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pudding anglais Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse à la lavande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pudding aux raisins secs Jeune Note de prestigeNote de prestige
Île flottante et sa crème anglaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse aux mirabelles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Far breton aux abricots (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes aux pommes rapées au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sorbet aux mirabelles Jeune Note de prestige
Douillons aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quatre-quarts aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestige




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