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Le Vin des Allobroges rouge est un vin rouge tranquille produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Savoie.
Administrativement,
le Vin des Allobroges rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
continental-montagnard, influences océanique et méditerranéenne et de sols alluvions, moraines glaciaires, cônes d’éboulis et terrasses fluviales.
Le vin Vin des Allobroges rouge peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Aligoté B, l'Altesse B, l'Arvine B, le Chardonnay B, le Chasselas B, le Corbeau N... (Voir tous les cépages)
Le Vin des Allobroges rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Vin des Allobroges.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vin des Allobroges.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Vin des Allobroges rouge. Mais n'oublions pas les années 1989, 1990, 2005 qui ont été de très grands millésimes.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vin des Allobroges rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Vin des Allobroges rouge)
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Très grand millésime
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1989, 1990, 2005 |
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Grand millésime
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1980, 1996, 2009 |
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Très bon millésime
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1981, 1982, 1986, 2000, 2002, 2003, 2004, 2008, 2010 |
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Bon millésime
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1983, 1988, 1993, 1994, 1995, 1997, 1999, 2006, 2007, 2011, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1987, 1991, 1992, 1998, 2001 |
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Millésime médiocre
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1984, 1985 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vin des Allobroges rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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Le Vin des Allobroges rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne"; la quantité doit être de 15 cl.
On peut toujours passer le vin en carafe si vous avez bien pris soin de vérifier lors de la dégustation analytique que l'oxygène ne nuit pas à la qualité du vin. Certains vins auront besoin d'être carafés quelques heures avant le service. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Vin des Allobroges rouge est de 2 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins "Vin des Allobroges"
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Le Vin des Alloborges existe en blanc, rouge et rosé. Dans ce vignoble des vignerons, grâce à un travail passionné doublé d’une grande persévérance, nous proposent des vins excellents qui méritent d’être connus et reconnus. Labor omnia vincit improbus, un "travail acharné arrive à bout de tout, en effet les vignerons de cette région ont donné raison à cette excellente formule latin, car depuis la fin de l'année 2011 cette igp porte désormais le nom de Vin des Alloborges elle portait avant le nom de vin d'allobrogie. Le vin des allobroges blanc, offre dans sa jeunesse une robe très claire, cristalline aux reflets verts. Lorsqu’ils sont bien réussis ces vins sont fermés au premier nez et méritent d’être passés en carafe afin qu’ils nous dévoilent tous leurs mystères. En effet le nez s’ouvre petit à petit sur des notes florales et minérales, comme l’acacia et le silex apporté par les terroirs schisteux. Il peut être servi à une température de 8°C, il supporte le passage en carafe. Excelle...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vin des Allobroges)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Vin des Allobroges rouge. Le décret d'application de l'appellation Vin des Allobroges date du 16 novembre 1981.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Vin des Allobroges rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Vin des Allobroges rouge.
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Autres appellations du vignoble de Savoie bugey
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Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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