Le Savennières est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Savennières est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-saumur.
Administrativement,
le Savennières peut être produit dans
les communes de Bouchemaine, de La Possonnière et de Savennières.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.
Le Savennières est vin de mono-cépage qui est "le Chenin B".
Le Savennières possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Savennières.
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Savennières ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
NICOLAS JOLY COULÉE DE SERRANT 1976
(Savennières Coulée de Serrant)
Surplombant avec majesté la Loire, à quelques kilomètres d'Angers, la Coulée de Serrant et ses 14.5Ha de chenin blanc est un vignoble que l'on n'oublie pas. On a d'ailleurs tôt compris que l'on pouvai...
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95,00 €
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NICOLAS JOLY COULÉE DE SERRANT 1988
(Savennières Coulée de Serrant)
Surplombant avec majesté la Loire, à quelques kilomètres d'Angers, la Coulée de Serrant et ses 14.5Ha de chenin blanc est un vignoble que l'on n'oublie pas. On a d'ailleurs tôt compris que l'on pouvai...
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NICOLAS JOLY COULÉE DE SERRANT 1990
(Savennières Coulée de Serrant)
Surplombant avec majesté la Loire, à quelques kilomètres d'Angers, la Coulée de Serrant et ses 14.5Ha de chenin blanc est un vignoble que l'on n'oublie pas. On a d'ailleurs tôt compris que l'on pouvai...
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NICOLAS JOLY COULÉE DE SERRANT 1999
(Savennières Coulée de Serrant)
***** RVF Voici une appellation contrôlée pour un domaine en soi ! Nicolas Joly, actif défenseur de la biodynamie préside aux desctinées de ce terroir de schiste complanté de chenin sur la rive droite...
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Château de CHAMBOURREAU Savennières Roche aux Moines blanc 2003
(Savennières La Roche aux Moines)
L'une des deux appellations phares de Savennières. Ce vin est une référence pour son côté minéral, expression de la roche schiste volcanique. Récolté en 3 tris, fermenté et élevé sur lies en barriques...
Savennières: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Domaine des Deux Vallées Savennières 2011
Domaine des Deux Vallées - AOC Savennières - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Vallée de la Loire
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Savennières: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Promo , Domaine Jo Pithon Savennières Roches Aux Moines Blanc 2006
(Savennières)
Cette cuvée nous démontre tout le potentiel aromatique du chenin. Mise en bouteille au Château de Chamboureau ce savennières roches aux moines, vous surprendra par ses notes miellées oů l´acacias, le ...
Délais de livraison: 6 jours
(Prix par bouteille)
16,99 €
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Promo , Château Pierre-bise Savennières Roche Aux Moines Blanc 2010
(Savennières)
Château Pierre Bise ´ROCHE AUX MOINES´ Château Pierre-Bise Savennières Roche aux Moines Blanc 2010
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Savennières ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Savennières Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly 2003 - 75 cl
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 76 620 Le Havre, France Date de début : le 18/05/2013 à 06:55:13 Date de fin : le 28/05/2013 à 06:55:13
40,00 €
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ROCHE AUX MOINES 1920 SAVENNIERES 100% rare
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 07/08/2012 à 14:49:27 Date de fin : le 03/06/2013 à 14:54:27
149,00 €
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Château de Chamboureau 2001 Savennières Roche aux Moines -- Cuvée d'Avant
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 260 Hellemmes Lille, France Date de début : le 21/05/2013 à 19:16:34 Date de fin : le 28/05/2013 à 19:16:34
10,60 €
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1 Savennières Chamboureau 2006
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 11/12/2010 à 19:06:18 Date de fin : le 29/05/2013 à 19:11:18
13,00 €
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Chamboureau Savennières Moelleux Clos du Papillon 1990
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 19/05/2013 à 19:05:43 Date de fin : le 29/05/2013 à 19:04:41
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Savennières Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly 2004
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 16 000 Angoulême, France Date de début : le 21/05/2013 à 12:42:43 Date de fin : le 28/05/2013 à 12:42:43
38,00 €
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savennières "ERIC MORGAT" 2007
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 37 550 St Avertin, France Date de début : le 24/05/2013 à 19:24:39 Date de fin : le 31/05/2013 à 19:24:39
Les meilleurs millésimes pour le Savennières ont été les années : 1928, 1929, 1933, 1945, 1947, 1959, 1971, 1976, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2005. Les années 1928, 1976 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1945, 1947, 2005 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1959, 1989 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Savennières classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée. Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer ! (Lire la suite des millésimes du vin Savennières)
La température idéale de service pour le Savennières est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de type "bordeaux" que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Savennières peut se garder en moyenne de 3 à 15 ans.
Les capacités de garde des vins blancs secs de la Loire peuvent varier d'une région à l'autre, mais elles dépendront aussi, de la qualité de l'année et du savoir faire des vignerons! En effet, par exemple, les vins du domaine Didier Dagueneau (Pouilly-Fumé) ont des capacités de garde dépassant largement les 15 ans, il en va de même pour les domaines François Cotat (Sancerre), Huet (Vouvray)... Il est important de conserver ces bouteilles dans les casiers situés en bas de la cave. N'hésitez pas à recouvrir les étiquettes des bouteilles de film alimentaire afin de les protéger des effets d'une humidité excessive.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
On peut dire sans trop se tromper que Savennières, avec ces deux crus de La Roche aux Moines et de la Coulée de Serrant, est le grand seigneur des vins blancs secs de la Loire. Le chenin est roi. Dans cette zone viticole d’Anjou-Saumur il jouit d’un terroir unique composé de schistes, de schistes gréseux, de rhyolites et de sables éoliens. Les vignes à Savennières sont présentes depuis les Romains, elles seront développées par les abbayes puis par les seigneurs de la région. Les vignes croissent sur des coteaux situés sur la rive droite de la Loire, les paysages ici sont somptueux. Seul le vin blanc est autorisé pour cette appellation, il peut être produit en blanc sec ou moelleux, ces derniers sont très rares. Les deux crus de La Roche aux Moines et de la Coulée de Serrant fournissent des vins exceptionnels. Rappelons que La Coulée de Serrant est une création des Cisterciens au 12 ème siècle, aujourd’hui elle est le monopole du Château de la Roche au Moine, dont le propriétaire est le... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Savennières)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Savennières",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Savennières, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Maine-et-Loire (49).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Savennières" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Maine-et-Loire (49)
1692 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Savennières. Le décret d'application de l'appellation Savennières date du 5 décembre 1996. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Savennières.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Savennières.
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
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