Le Volnay premier cru Champans est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, il peut être produit dans la commune de Volnay. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Le vin Volnay premier cru Champans ne peut être produit qu'avec un seul cépage principal: "le Pinot N". Cependant des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.

Le Volnay premier cru Champans possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "premier cru". La mention "Premier Cru" veut dire que les raisins avec lequel le vin est élaboré proviennent d’un emplacement d’une qualité supérieur et cela au sein même de l’appellation communale.

Ce vin relève de l'appellation générique Volnay et de la dénomination viticole Volnay premier cru Champans. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Volnay.

Volnay: Achat des meilleurs vins

Volnay: les meilleurs vins de chez Lavinia
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	Domaine Henri Boillot, 1er Cru Fremiets, 2016 (Volnay Premier Cru) Henri Boillot possède et dirige le Domaine fondé par son grand-père. Il représente la 5ème génération de vignerons de son clan en Côte-d'Or. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier cru ou grand cru ne provient que d'un domaine. ...	(Prix par bouteille) 104,00 €
	Domaine J.M. Boillot, Pitures, 2016 (Volnay Premier Cru) Pitures	(Prix par bouteille) 94,80 €
	Domaine Louis Boillot, Brouillard, 2017 (Volnay Premier Cru) Brouillard	(Prix par bouteille) 68,00 €
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	Domaine de Montille, Les Taillepieds, 2016 (Volnay Premier Cru) Les Taillepieds	(Prix par bouteille) 151,20 €
	Domaine de Montille, Les Mitans de Montille, 2016 (Volnay Premier Cru) Les Mitans de Montille	(Prix par bouteille) 130,00 €

Volnay: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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	COMTE ARMAND VOLNAY 2014 (Volnay) Ce domaine qui jouit d'une grande réputation a toujours produit des vins puissants et riches.Guide Revue du Vin de France 2009Le Domaine des Epeneaux doit son nom au Clos des Epeneaux, magnifique parcelle de cinq hectares constituée par Nicolas Marey... Livraison possible en 24H	45,00 € + 8,90 €
	DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY 1ER CRU CLOS DE LA BOUSSE D'OR 2015 (Volnay 1er cru) Livraison possible en 24H	246,00 € + 8,90 €

Volnay: Achat au meilleur prix

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Volnay: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.

Millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Volnay premier cru Champans ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1985, 1990, 1996, 2005, 2009.
Les années 1937, 1949, 1953, 1961, 1966 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1928, 1929, 1959, 1978 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1947, 1969, 1971 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Volnay premier cru Champans classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Volnay premier cru Champans)

Millésimes des vins "Volnay premier cru Champans"
Millésime du millénaire	1947, 1969, 1971
Millésime du siècle	1928, 1929, 1959, 1978
Millésime exceptionnel	1937, 1949, 1953, 1961, 1966
Excellent millésime	1934, 1943, 1976, 1985, 1990, 1996, 2005, 2009
Très grand millésime	1926, 1945, 1952, 1954, 1962, 1964, 1988, 1989, 2001
Grand millésime	1933, 1935, 1938, 1948, 1955, 1967, 1970, 1992, 1998, 1999, 2000, 2002, 2006, 2012
Très bon millésime	1946, 1957, 1974, 1979, 1981, 1982, 1983, 1995, 1997, 2003, 2004, 2008
Bon millésime	1932, 1942, 1991, 1993, 1994, 2007, 2010, 2011, 2013
Millésime moyen	1930, 1939, 1940, 1950, 1951, 1956, 1958, 1960, 1963, 1973, 1975, 1977, 1980, 1984, 1986, 1987
Millésime médiocre	1927, 1931, 1936, 1941, 1944, 1965, 1968, 1972

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Volnay premier cru Champans :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Volnay premier cru Champans (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Synonymes / Autres noms	Origine
Pinot N		France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Volnay premier cru Champans (Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage	Synonymes / Autres noms	Origine
Chardonnay B		France (Bourgogne)
Pinot B		France (Bourgogne)
Pinot G		France (Bourgogne)

Service du vin

Le Volnay premier cru Champans se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.

Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Volnay premier cru Champans est de 5 à 15 ans.

Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.

N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.

Caractéristiques des vins Volnay

Volnay est une grande appellation du vignoble de la Côte de Beaune. Il ne possède certes pas de grands crus, mais certains de ses premiers crus se rapprochent des plus grands vins de Bourgogne. Le vignoble de Volnay se situe entre Meursault (sud) et Pommard (nord). Les vignes sont plantées parfois à plus de 270 mètres d’altitude sur la montagne de Chaignot. Le terroir est constitué de sols calcaires et schisteux par endroit, les bas de côte possèdent de fortes proportions de graves. Précisons la particularité d’un cru qui se nomme Volnay-Santenots. Sa particularité essentielle est d’être produit sur la commune de Meursault; c’est un des crus de Volnay les plus prisés, un des plus recherchés, un des plus rares...Seuls les vins rouges peuvent être produits sous l’aoc Volnay. On compte 30 climats classés en premier cru, parmis les plus connus: Clos des Ducs, Clos de la Barre, Les Caillerets, Les Caillerets-Clos des 60 Ouvrées, Clos de la Bousse d'Or...Le vin volnay présente une robe rubis...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Volnay)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Volnay premier cru Champans", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Volnay, située dans le département de la Côte-d'Or.
Photos de l'aire géographique
Photos proches de Volnay
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	De wijnvelden van Côte d'Or (Trudi) Photo du 12/07/2008 De : Trudi	Fountain Aire de Beaune - Tailly, Autoroute A6, France Le 10 Juin 2008 De : Pieter
	(-̮̮̃-̃) Rendez-vous nos platanes ♬ On veut y rentrer ded... Cliché du 19/07/2008 De : ☮Ronan 60 countries☮	Rond point décoré. Image du 19/07/2008 De : ☮Ronan 60 countries☮
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	Beaune Photo du 05/08/2011 De : ԁk‒cam	Savigny les Beaune JC Le 11 Mars 2007 De : Lair Jean Claude
	Un des aspects de l'hospice. Cliché du 19/07/2008 De : ☮Ronan 60 countries☮
Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. Voir plus de photos de l'aire géographique viticole de l'appellation Volnay premier cru Champans

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Volnay premier cru Champans. Le décret d'application de l'appellation Volnay date du 9 septembre 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Volnay premier cru Champans.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Volnay premier cru Champans.

Autres appellations du vignoble de la Bourgogne

Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88)	Label français	Label européen	Nombre de vins
Aloxe-Corton	AOC	AOP	32
Auxey-Duresses	AOC	AOP	22
Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Beaune	AOC	AOP	88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Blagny	AOC	AOP	9
Bonnes-Mares	AOC	AOP	1
Bourgogne	AOC	AOP	41
Bourgogne aligoté	AOC	AOP	2
Bourgogne mousseux	AOC	AOP	1
Bourgogne Passe-tout-grains	AOC	AOP	2
Bouzeron	AOC	AOP	1
Chablis	AOC	AOP	42
Chablis Grand Cru	AOC	AOP	8
Chambertin	AOC	AOP	1
Chambertin-Clos de Bèze	AOC	AOP	1
Chambolle-Musigny	AOC	AOP	26
Chapelle-Chambertin	AOC	AOP	1
Charlemagne	AOC	AOP	1
Charmes-Chambertin	AOC	AOP	1
Chassagne-Montrachet	AOC	AOP	114
Chevalier-Montrachet	AOC	AOP	1
Chorey-lès-Beaune	AOC	AOP	2
Clos de la Roche	AOC	AOP	1
Clos de Tart	AOC	AOP	1
Clos de Vougeot	AOC	AOP	1
Clos des Lambrays	AOC	AOP	1
Clos Saint-Denis	AOC	AOP	1
Corton	AOC	AOP	2
Corton-Charlemagne	AOC	AOP	1
Côte de Beaune	AOC	AOP	2
Côte de Beaune-Villages	AOC	AOP	1
Côte de Nuits-Villages	AOC	AOP	2
Coteaux Bourguignons	AOC	AOP	4
Coteaux de l'Auxois		IGP	3
Coteaux de Tannay		IGP	3
Crémant de Bourgogne	AOC	AOP	2
Criots-Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Echezeaux	AOC	AOP	1
Fixin	AOC	AOP	14
Gevrey-Chambertin	AOC	AOP	28
Givry	AOC	AOP	80
Grands-Echezeaux	AOC	AOP	1
Griotte-Chambertin	AOC	AOP	1
Irancy	AOC	AOP	1
La Grande Rue	AOC	AOP	1
La Romanée	AOC	AOP	1
La Tâche	AOC	AOP	1
Ladoix	AOC	AOP	26
Latricières-Chambertin	AOC	AOP	1
Mâcon	AOC	AOP	99
Maranges	AOC	AOP	18
Marsannay	AOC	AOP	3
Mazis-Chambertin	AOC	AOP	1
Mazoyères-Chambertin	AOC	AOP	1
Mercurey	AOC	AOP	64
Meursault	AOC	AOP	40
Montagny	AOC	AOP	51
Monthélie	AOC	AOP	34
Montrachet	AOC	AOP	1
Morey-Saint-Denis	AOC	AOP	44
Musigny	AOC	AOP	2
Nuits-Saint-Georges	AOC	AOP	86
Pernand-Vergelesses	AOC	AOP	20
Petit Chablis	AOC	AOP	1
Pommard	AOC	AOP	30
Pouilly-Fuissé	AOC	AOP	20
Pouilly-Loché	AOC	AOP	6
Pouilly-Vinzelles	AOC	AOP	6
Puligny-Montrachet	AOC	AOP	35
Richebourg	AOC	AOP	1
Romanée-Conti	AOC	AOP	1
Romanée-Saint-Vivant	AOC	AOP	1
Ruchottes-Chambertin	AOC	AOP	1
Rully	AOC	AOP	50
Saint-Aubin	AOC	AOP	64
Saint-Bris	AOC	AOP	1
Saint-Romain	AOC	AOP	2
Saint-Véran	AOC	AOP	10
Sainte-Marie-la-Blanche		IGP	3
Santenay	AOC	AOP	28
Saône-et-Loire		IGP	3
Savigny-lès-Beaune	AOC	AOP	48
Viré-Clessé	AOC	AOP	10
Volnay	AOC	AOP	31
Vosne-Romanée	AOC	AOP	16
Vougeot	AOC	AOP	12
Yonne		IGP	3

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