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Bleu Noir


Vin Saint-Estèphe


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Vignoble

Le Saint-Estèphe est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Saint-Estèphe est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Médoc. Administrativement, le Saint-Estèphe peut être produit dans la commune de Saint-Estèphe. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graves et calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Saint-Estèphe sont : le Merlot N, le Cot N, le Petit Verdot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Carmenère N.

Le Saint-Estèphe possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Estèphe.



Saint-Estèphe: Achat des meilleurs vins


Saint-Estèphe: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Saint-Estèphe ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
CHATEAU TRONQUOY LALANDE 2010
CHATEAU TRONQUOY LALANDE 2010
(Saint-Estèphe)

Le Château Tronquoy Lalande situé à Saint-Estèphe, connait une période de renouveau depuis son rachat par le groupe Bouygues. C'est maintenant Mr Jean-Bernard Delmas qui est à la tête de ce magnifique château.
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234,00 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU MEYNEY 2013
CHÂTEAU MEYNEY 2013
(Saint-Estèphe)

2013 restera dans les mémoires. C'est avant tout un millésime de vigneron. Le Château Meneya dû faire face aux conditions météorologiques particulièrement difficiles cette année. Le travail rigoureux s'est porté sur la qualité des baies, sur un tri ...
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233,40 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU MEYNEY 2014
CHÂTEAU MEYNEY 2014
(Saint-Estèphe)

L’année 2014 a été marquée par un printemps humide et un été plutôt maussade. Dans les vignes, l’équipe a redoublé de vigilance en surveillant leur état sanitaire et en les protégeant. La rigueur et la persévérance ont été largement récompensées. Les...
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233,40 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2014
CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2014
(Saint-Estèphe)

Château Ormes de Pez 2014 est un vin remarquablement bien maîtrisé. Opulent et puissant, on retrouve les caractéristiques des grands vins de Saint-Estèphe. Le nez s'ouvre sur de jolies notes de cassis et de cerises pour évoluer vers des parfums flora...
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231,60 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU LILIAN-LADOUYS 2011
CHÂTEAU LILIAN-LADOUYS 2011
(Saint-Estèphe)

L'équipe travaillant au château Lilian-Ladouys vendange à la main, puis la cuvaison dure 4 à 6 semaines. L'élevage se fait sur lies avec bâtonnage pendant 3 mois puis pendant 12 mois dans des barriques.Ce vin est issu de sols différents et des cépage...
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216,00 €
+ 8,90 € Frais de port

LES PAGODES DE COS 2013
LES PAGODES DE COS 2013
(Saint-Estèphe)

Le millésime 2013 est une belle réussite. C'est à la fois un vin fruité, frais et élégant. On note une belle palette aromatique brillante avec des notes de fruits rouges, d'une grande fraîcheur et longueur. Belle finale épicée avec des notes de poivr...
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216,00 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU HAUT-MARBUZET 2012
CHÂTEAU HAUT-MARBUZET 2012
(Saint-Estèphe)

Duboscq : c’est à ce nom que l’on doit associer la réussite du célèbre Château Haut-Marbuzet. Hervé, le père, et Henri, le fils, s’efforcent depuis plus de 60 ans à nous faire partager un produit d’exception.Château Haut-Marbuzet est situé sur la com...
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215,70 €
+ 8,90 € Frais de port

LA DAME DE MONTROSE 2012
LA DAME DE MONTROSE 2012
(Saint-Estèphe)

La Dame de Montrose est le second vin du Château Montrose.Montrose désignerait une ancienne croupe de bruyères sauvages couvrant le couvrant le coteau du Château. Il appartient depuis 2006 à la famille Bouygues. Actuellement en pleine rénovation, le...
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210,00 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2013
CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2013
(Saint-Estèphe)

Ce millésime 2013 est très agréable, le nez est toasté, racé et élégant. Un vin précis d'une belle finale.
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205,20 €
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CHÂTEAU LAFON-ROCHET 2011
CHÂTEAU LAFON-ROCHET 2011
(Saint-Estèphe)

La production du Château Lafon-Rochet est découpée en plusieurs étapes. Tout d'abord, les vendanges sont manuelles, ensuite vient la pré-fermentation qui dure 1 à 3 jours, puis la fermentation se fait dans des cuves en inox thermorégulées durant 2 à ...
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215,40 €
201,00 €
+ 8,90 € Frais de port

MARQUIS DE CALON 2014
MARQUIS DE CALON 2014
(Saint-Estèphe)

Le second vin de Calon Ségur est un assemblage à dominante Merlot (67%), ce qui lui donne richesse et puissance. Le Merlot ayant un potentiel alcoolique fort, Marquis de Calon affiche un degré d'alcool de 14,7.Une agréable chaleur due à ce fort degré...
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201,60 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR 2011
CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR 2011
(Saint-Estèphe)

Le Château Phélan Ségur, situé à Saint-Estèphe, surplombe avec une majesté certaine la Gironde. Son histoire est intimement liée à la création du Médoc. Fondée en 1810, par Bernard Phélan, irlandais d’origine, la propriété sera développée par son fil...
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216,00 €
198,00 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL 2014
CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL 2014
(Saint-Estèphe)

La vendange qui se conduit manuellement fait l'objet d'un tri rigoureux. Afin que les diverses facettes des terroirs s'expriment à merveille, la vinification se fait en parcellaire. De manière à éliminer le pompage, 4 cuves-ascenseur aident à mener d...
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198,00 €
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Saint-Estèphe: acheter votre vin au meilleur prix chez Vinatis !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vinatis, les meilleures bouteilles de Saint-Estèphe au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Vinatis peuvent être livrées le lendemain de la commande avant 13h00 !
MAGNUM CHATEAU TRONQUOY LALANDE 2009 (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


(…) le meilleur vin qu’ils n’aient jamais produit. – Robert Parker - FORMAT MAGNUM - Ce millésime execeptionnel  s’exprime tout en séduction avec un nez opulent de fruits noirs ( mûre et myrtille ), rouges (framboise) sur des notes de réglisse po...
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72,90 €
+ 10,00 € Frais de port

LA CHAPELLE DE CALON 2011 (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Coup de coeur en St Estephe !! Avec une robe pourpre intense, La chapelle de Calon 2011 est un vin rouge élégant et subtil, issu de jeunes vignes du Château Calon Ségur. Avec des arômes de fruits noirs, d'épices, il offre des tanins puissants et fon...
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15,50 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM TRONQUOY DE SAINTE- ANNE 2009- Second VIN DU CHATEAU TRONQUOY LALANDE (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


Un  Saint-Estèphe charmeur par sa souplesse,  pour un plaisir immédiat !!! - FORMAT MAGNUM- Fortement marqué par ses arômes de fruits rouges, ce Second Vin du Château Tronquoy Lalande séduit par son charme discret et gagne en notoriété. Les amateu...
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42,50 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM LA DAME DE MONTROSE 2010 - SECOND VIN DU CHATEAU MONTROSE - SECOND CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


L’un des meilleurs seconds vins, et peut-être le meilleur depuis les années 1990 - Robert Parker FORMAT MAGNUM La parfaite maturité des raisins de ce millésime 2010 a permis d’atteindre le très haut niveau qualitatif recherché par Montrose, favori...
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100,00 €
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2010 - 2EME CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Le 2010 atteint des sommets – Guide de la Revue des Vins de France Il touche à la perfection – Guide Gault et Millau Ce millésime d’anthologie présente un nez soit déjà expressif à ce stade de vie (mûre, réglisse, café, tabac), mais semble encor...
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285,00 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM CHATEAU MONTROSE 2008 - SECOND CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


Nous sommes ici face à un très grand Montrose (…) – Guide Gault et Millau- FORMAT MAGNUM - D’une régularité irréprochable, ce grand cru de Bordeaux n’a que faire des millésimes dits difficiles . Au contraire ! Ce 2008 constitue la preuve ultime qu...
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215,00 €
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CHATEAU TOUR DE PEZ 2008 - CRU BOURGEOIS (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Le terme vin fin prend toute sa signification Ce Château Tour de Pez sépanouit autour d'un bouquet aromatique de fruits rouges et noirs pochés avec une touche légèrement épicée. Sa bouche est à la fois veloutée, soyeuse et onctueuse avec des tani...
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18,95 €
+ 10,00 € Frais de port

CHATEAU TRONQUOY LALANDE 2010 (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Encore une réussite de l’équipe de Montrose. – Guide Gault et Millau Géré par la même équipe que Château Montrose (les deux propriétés appartiennent à Martin et Olivier Bouygues), ce cru produit des vins en constante progression et très estimés des...
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38,90 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM MARQUIS DE CALON 2009 - SECOND VIN CHATEAU CALON SEGUR 3EME CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


Un digne représentant de son aîné et une très belle affaire en Bordeaux FORMAT MAGNUM Par sa rondeur et son élégance, ce second vin se présente comme un digne représentant des vins du Château : même caractère racé, même expressivité par ses arômes ...
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54,00 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM CHATEAU TOUR DE MARBUZET 2009 (France - Vin Bordeaux - Saint-Estèphe AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


L’un des meilleurs rapports qualité-prix de l’appellation ! FORMAT MAGNUM Si le grand frère s’est construit une réputation exceptionnelle sur le terroir de Saint-Estèphe, ce cru Bourgeois Supérieur profite du même savoir-faire. Bien équilibré et él...
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45,90 €
+ 10,00 € Frais de port







Saint-Estèphe: Achat au meilleur prix


Saint-Estèphe: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les meilleures bouteilles de Saint-Estèphe au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Cdiscount sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
Château Calon Ségur St Estephe 2009 x1


Château Calon Ségur - 3eme Grand Cru Classé - AOC Saint Estephe - Millésime 2009 - Revue du vin de France (18,5/20) - Parker (94/100) - Wine Spectator (96/100) - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h


99,00 €
+ 7,99 € Frais de port

Château Calon Ségur St Estephe 2009 x6


Château Calon Ségur - 3eme Grand Cru Classé - AOC Saint Estephe - Millésime 2009 - Revue du vin de France (18,5/20) - Parker (94/100) - Wine Spectator (96/100) - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h


570,00 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Calon Ségur St Estephe 2009


Château Calon Ségur - 3eme Grand Cru Classé - AOC Saint Estephe - Millésime 2009 - Revue du vin de France (18,5/20) - Parker (94/100) - Wine Spectator (96/100) - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h


95,00 €
+ 7,99 € Frais de port

La Chapelle de Calon Saint-Estephe 2009


La Chapelle de Calon - Second vin du Château Calon Ségur - AOC Saint-Estephe - Millésime 2009 - Vin rouge -

Délais de livraison: 48h/72h


99,00 €
+ 3,99 € Frais de port

Cos d'Estournel 1961


Vin rouge - Bordeaux - Saint Estephe Cru Classé - Vendu a l'unité - 1 x 75cl

Délais de livraison: 48h/72h


450,00 €
+ 0,00 € Frais de port

Frank Phélan Saint Estephe 2009


Frank Phélan - Second vin du Château Phélan Ségur - AOC Saint Estephe - Millésime 2009 - Vin rouge -

Délais de livraison: 48h/72h


119,40 €
+ 4,99 € Frais de port

Château Haut-Marbuzet Saint-Estephe 2007


Château Haut-Marbuzet - Cru Bourgeois - AOC Saint-Estephe - Millésime 2007 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h
204,00 €
174,95 €
+ 4,99 € Frais de port

Château Haut Marbuzet Saint Estephe 2008 x1


Château Haut Marbuzet - AOC Saint Estephe - Millésime 2008 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h
40,30 €
36,90 €
+ 4,99 € Frais de port

Château Haut Marbuzet Saint Estephe 2008 x6


Château Haut Marbuzet - AOC Saint Estephe - Millésime 2008 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h
241,80 €
215,40 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Haut Marbuzet Saint Estephe 2008


Château Haut Marbuzet - AOC Saint Estephe - Millésime 2008 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h
201,50 €
179,50 €
+ 4,99 € Frais de port


Saint-Estèphe: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Saint-Estèphe ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2011 Magnum
Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2011 Magnum
(Saint-Estèphe)

Encore une fois, Château Haut-Marbuzet s´impose comme un incontournable au sein de l´appellation Saint-Estèphe. Un 2011, riche et fruité qui apparaît accessible dès à présent. L´élevage en barrique neuve pendant 18 mois en fait un vin au boisé onctue...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

64,00 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Lafon-Rochet Saint-Estèphe Rouge 2009
Château Lafon-Rochet Saint-Estèphe Rouge 2009
(Saint-Estèphe Grand Cru Classé)

Sur le légendaire millésime 2009, Basile Tesseron a produit l´un des meilleurs Lafon-Rochet de ces dernières années. Riche, puissant et structuré, ce Château Lafon-Rochet a tout pour attaquer divinement le temps.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

44,00 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Phélan Ségur Saint-Estèphe Rouge 2012
Château Phélan Ségur Saint-Estèphe Rouge 2012
(Saint-Estèphe)

Château Phélan-Ségur 2010 s´annonce par une belle robe d´un rubis profond. Il développe un bouquet profond de notes vanillées et de fruits rouges. L´ensemble est souligné par une délicate note de caramel. Ce grand vin de Saint-Estèphe a encore besoin...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
47,99 €
37,50 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Phélan Ségur Saint-Estèphe Rouge 2011
Château Phélan Ségur Saint-Estèphe Rouge 2011
(Saint-Estèphe)

Une réussite incontestable de ce millésime !
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

33,50 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2011
Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2011
(Saint-Estèphe)

Tout comme ses propriétaires, Le Château Haut-Marbuzet est un vin à forte personnalité. Charmeur et généreux ce millésime est un incontournable. Sensuel dans sa jeunesse, il devient élégant après quelques années.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

29,99 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Cos Labory Saint- Estèphe Grand Cru Rouge 2011
Château Cos Labory Saint- Estèphe Grand Cru Rouge 2011
(Saint-Estèphe Grand Cru Classé)

C´est un Saint-Estèphe d´une belle complexité aromatique que propose Château Cos Labory sur ce millésime 2011. Le vin s´ouvre sur une belle palette de fruit noir ou prédomine la mûre et le cassis, en bouche le boisé doit encore se fondre avec quelque...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
32,00 €
28,00 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2012
Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2012
(Saint-Estèphe)

Doté d´un terroir d´exception Château Haut Marbuzet, parvient sur 2012 à présenter un vin remarquable tant dans sa complexité aromatique que dans sa structure. D´une attaque franche et fruitée, sa bouche présente une structure tannique solide, un bel...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

28,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Plantier Rose Saint-Estèphe Rouge 2011
Château Plantier Rose Saint-Estèphe Rouge 2011
(Saint-Estèphe)

Un Saint-Estèphe corsé et tannique, le Merlot apporte à la dégustation des notes de fruits rouges très appréciables et le cabernet Sauvignon une finale complexe. Parfait sur des gibiers ou des viandes rouges.
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(Prix par bouteille)

22,90 €
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Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge 2012
Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge 2012
(Saint-Estèphe)

Château Lilian Ladouys présente ici un millésimes abordable dès à présent, sur le fruit. Les tannins sont fins et soyeux, en bouche l´équilibre est subtil, et ravira les palais les plus avertis.
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(Prix par bouteille)

19,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château German Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2011
Château German Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2011
(Saint-Estèphe)

Le Château German Marbuzet 2011 est un Saint-Estèphe corsé et tannique. Le Merlot apporte à la dégustation des notes de fruits rouges très appréciables et le Cabernet Sauvignon une finale complexe.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
22,90 €
17,90 €
+ 9,99 € Frais de port





Saint-Estèphe: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Saint-Estèphe ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Saint-Estèphe : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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CALON SEGUR 2003 SAINT ESTEPHE 3 EME CRU CLASSE 1955 95 WS
CALON SEGUR 2003 SAINT ESTEPHE 3 EME CRU CLASSE 1955 95 WS


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 310 Coignières, France
Date de début : le 28/06/2015 à 18:22:10
Date de fin : le 05/07/2015 à 18:22:10


64,00 €
+ 7,00 € Frais de port

1 Bttle Chateau HAUT MARBUZET 2009 - SAINT ESTEPHE
1 Bttle Chateau HAUT MARBUZET 2009 - SAINT ESTEPHE


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 74 700 Cordon, France
Date de début : le 30/06/2015 à 17:40:56
Date de fin : le 05/07/2015 à 17:40:56


30,00 €
+ 12,00 € Frais de port

CALON SEGUR 1998 saint-estephe  (2 bouteilles)
CALON SEGUR 1998 saint-estephe (2 bouteilles)


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 90 000 Belfort, France
Date de début : le 29/06/2015 à 15:26:47
Date de fin : le 06/07/2015 à 15:26:47


99,00 €
+ 10,00 € Frais de port

CALON SEGUR 1999 saint-estephe  (3 bouteilles)
CALON SEGUR 1999 saint-estephe (3 bouteilles)


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 90 000 Belfort, France
Date de début : le 29/06/2015 à 14:44:02
Date de fin : le 06/07/2015 à 14:44:02


159,00 €
+ 12,00 € Frais de port

1 btle Château Cos D'Estournel, Saint-Estèphe 2012
1 btle Château Cos D'Estournel, Saint-Estèphe 2012


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 85 702 La Flocellière, France
Date de début : le 01/07/2015 à 17:16:41
Date de fin : le 06/07/2015 à 17:16:41


50,01 €
+ 11,00 € Frais de port

1 btle Château Montrose, Saint-Estèphe 2011
1 btle Château Montrose, Saint-Estèphe 2011


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 85 702 La Flocellière, France
Date de début : le 01/07/2015 à 17:13:46
Date de fin : le 06/07/2015 à 17:13:46


44,50 €
+ 11,00 € Frais de port

CHATEAU MARBUZET 2002 SAINT ESTEPHE GRAND VIN
CHATEAU MARBUZET 2002 SAINT ESTEPHE GRAND VIN


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 30 131 Pujaut, France
Date de début : le 26/06/2015 à 19:01:22
Date de fin : le 06/07/2015 à 19:01:22


3,50 €
+ 13,50 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Saint-Estèphe ont été les années : 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1961, 1962, 1966, 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009.
Les années 1928, 1953, 2000, 2009 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1961, 1982, 1990 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1929, 1945, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Estèphe classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Saint-Estèphe"
Millésime du millénaire 1929, 1945, 2005
Millésime du siècle 1961, 1982, 1990
Millésime exceptionnel 1928, 1953, 2000, 2009
Excellent millésime 1943, 1947, 1949, 1955, 1962, 1966, 1975, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1995, 1996, 1998
Très grand millésime 1959, 1978, 2003
Grand millésime 1926, 1934, 1937, 1948, 1952, 1964, 1970, 1971, 1981, 2001, 2002, 2004, 2006, 2008, 2010
Très bon millésime 1940, 1946, 1976, 2007
Bon millésime 1944, 1950, 1967, 1979, 1980, 1994, 1999, 2011, 2012
Millésime moyen 1930, 1931, 1938, 1942, 1954, 1957, 1958, 1960, 1968, 1984, 1987, 1992, 1993, 1997, 2013
Millésime médiocre 1927, 1932, 1933, 1935, 1936, 1939, 1941, 1951, 1956, 1963, 1965, 1969, 1972, 1973, 1974, 1977, 1991




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Estèphe :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Saint-Estèphe
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Carmenère N France (Bordeaux)




Service du vin


Le Saint-Estèphe se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.

Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Saint-Estèphe est de 5 ans à 15 ans.

Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Saint-Estèphe


Situé quasiment à la pointe du Haut-Médoc, le vignoble de Saint Estèphe fournit des vins rouges remarquables et au caractère bien trempé. Les vignes de cabernets sauvignon et de cabernet franc se plaisent sur ces sols de graves et de calcaire dit de « Saint Estèphe ». C’est un des vins de Bordeaux qui possède le plus le côté incisif, droit et tranchant, cela est très certainement dû à la forte présence de calcaire, ce sont des vins d’une grand minéralité qui sont vraiment diffèrents de leurs voisins de Pauillac. Cinq châteaux ont eu le droit de figurer parmi le classement de 1855. Le château Cos d’Estournel et le château Montrose ont été classé seconds crus classés, le château Calon-Ségur troisième cru classé, le château Lafon-Rochet quatrième cru classé et le château Cos-Labory cinquième cru classé. Le vin saint-estèphe présente une robe rubis profond aux reflets pourpres, violet soutenu, voire noirs. Le nez est typé « médoc », des notes de fruits rouges et noirs sont présentes au pre...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Estèphe)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Saint-Estèphe", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Saint-Estèphe, située dans le département de la Gironde.


Photos de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Estèphe. Le décret d'application de l'appellation Saint-Estèphe date du 11 septembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Estèphe.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Estèphe.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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