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Vin Saint-Emilion grand cru Grand cru classé


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Le Saint-Emilion grand cru Grand cru classé est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Libourne. Administrativement, il peut être produit dans les communes de Libourne, de Saint-Émilion, de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, de Saint-Christophe-des-Bardes, de Vignonet, de Saint-Laurent-des-Combes, de Saint-Étienne-de-Lisse, de Saint-Pey-d'Armens et de Saint-Hippolyte. Son terroir bénéficie d'un climat océanique aquitain tempéré et de sols argilo sableux, graveleux, argiles et argiles bleues.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Saint-Emilion grand cru Grand cru classé sont : le Merlot N, le Cot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Carmenère N.

Le Saint-Emilion grand cru Grand cru classé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". Cette mention est synonyme d’excellence tant en ce qui concerne le terroir, le climat et l’orientation des vignes, que le travail de l’homme.

Ce vin relève de l'appellation générique Saint-Emilion grand cru. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Emilion grand cru.



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Saint-Emilion grand cru: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.



Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Saint-Emilion grand cru Grand cru classé ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 1995, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009.
Les années 1928, 1959, 1986, 1995 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1945, 1961, 1990, 2005 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1929, 1982 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Emilion grand cru Grand cru classé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Saint-Emilion grand cru Grand cru classé"
Millésime du millénaire 1929, 1982
Millésime du siècle 1945, 1961, 1990, 2005
Millésime exceptionnel 1928, 1959, 1986, 1995
Excellent millésime 1947, 1949, 1953, 1955, 1985, 1989, 1996, 1998, 2000, 2009
Très grand millésime 1934, 1943, 1966, 1971, 1975, 1983, 1988, 2001
Grand millésime 1926, 1937, 1952, 1962, 1964, 1970, 1978, 2004, 2006, 2010
Très bon millésime 1940, 1946, 1948, 1976, 1979, 1981, 1999, 2002, 2003, 2008
Bon millésime 1938, 1944, 1950, 1993, 1994, 2007, 2011, 2012, 2013
Millésime moyen 1927, 1932, 1933, 1939, 1941, 1954, 1956, 1957, 1958, 1965, 1967, 1972, 1973, 1974, 1980, 1984, 1987, 1991, 1992, 1997
Millésime médiocre 1930, 1931, 1935, 1936, 1942, 1951, 1960, 1963, 1968, 1969, 1977




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Emilion grand cru Grand cru classé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Saint-Emilion grand cru Grand cru classé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Carmenère N France (Bordeaux)

Liste des cepages accessoires du vin Saint-Emilion grand cru Grand cru classé
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)




Service du vin


Le Saint-Emilion grand cru Grand cru classé se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.

Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Saint-Emilion grand cru Grand cru classé est de 5 ans à 15 ans.

Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Saint-Emilion grand cru


C’est avec cette appellation de Saint Emilion que nous rentrons plus précisément dans ce qui fait la grandeur de ces vins. C’est sur cette aire géographique que sont présents les vins de légende, ces vins mythiques et extrêmement rares qui ont fait la réputation mondiale de Saint Emilion et plus généralement du vignoble de Bordeaux. La star des Saint Emilion grands crus est indéniablement le château Cheval Blanc. Tout est réuni ici pour fournir des vins haut de gamme, un terroir exceptionnel fait de calcaires, d’argiles et de graves, un micro climat unique qui tire son origine de l’influence océanique mais aussi de deux cours d’eau, la Dordogne et la Barbanne. De ce précieux terroir sont sortis des vins divins comme le château Cheval Blanc, le château Ausone, le château Figeac, le château Angélus...En 1955 un classement des vins de Saint-Emilion a été mis en place afin de classés les châteaux par ordre qualitatif, d’un côté les premiers grands crus classés A et B et d’un côté les grand...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Emilion grand cru)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Saint-Emilion grand cru Grand cru classé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 9 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Saint-Emilion grand cru Grand cru classé" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Libourne 33500 23 471 2 10 28 20.63
Saint-Émilion 33330 2 090 3 70 107 27.02
Saint-Sulpice-de-Faleyrens 33330 1 508 1 10 20 18.17
Saint-Christophe-des-Bardes 33330 522 25 80 97 7.69
Vignonet 33330 516 3 6 13 4.15
Saint-Laurent-des-Combes 33330 315 9 60 107 3.86
Saint-Étienne-de-Lisse 33330 293 11 21 91 7.09
Saint-Pey-d'Armens 33330 265 6 12 16 4.20
Saint-Hippolyte 33330 170 9 90 101 4.45


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Libourne 33500 23 471 2 10 28 20.63
Saint-Émilion 33330 2 090 3 70 107 27.02
Saint-Sulpice-de-Faleyrens 33330 1 508 1 10 20 18.17
Saint-Christophe-des-Bardes 33330 522 25 80 97 7.69
Vignonet 33330 516 3 6 13 4.15
Saint-Laurent-des-Combes 33330 315 9 60 107 3.86
Saint-Étienne-de-Lisse 33330 293 11 21 91 7.09
Saint-Pey-d'Armens 33330 265 6 12 16 4.20
Saint-Hippolyte 33330 170 9 90 101 4.45



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Libourne



Aucune photo de Libourne trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.


Photos proches de Saint-Émilion



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Photos proches de Saint-Sulpice-de-Faleyrens



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Photos proches de Saint-Christophe-des-Bardes



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Emilion grand cru Grand cru classé. Le décret d'application de l'appellation Saint-Emilion grand cru date du 11 janvier 1984.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Emilion grand cru Grand cru classé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Emilion grand cru Grand cru classé.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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