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Quel vin choisir avec un hasenpfeffer ?




« Le hasenpfeffer s'accordera très bien avec un grand vin comme le Ruchottes-Chambertin. »

« Pour une grande occasion, le hasenpfeffer s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Latricières-Chambertin. »


Le hasenpfeffer


Ouh la la! Voila du grand art culinaire. Un civet de lièvre à l'alsacienne : le hasepfeffer. Marinade classique avec du pinot noir, sauce liée au sang et au foie de la bestiole, avec lardons, petits oignons et champignons. A servir avec des nouilles alsaciennes.

On peut trouver le hasenpfeffer sous différents noms: Hasenpfeffer, Hasenfeffer ou encore Hasepfeffer.
Le hasenpfeffer est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Alsace. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de mars à juin.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes rôtis.



Liste des meilleurs accords : Vin / Hasenpfeffer


Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le hasenpfeffer.

Le hasenpfeffer se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Pommard premier cru Les Chaponnières, un Ruchottes-Chambertin, un Chambertin, un Hermitage rouge ou encore un Côte Rôtie.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec le hasenpfeffer.

Liste des meilleurs accords met vin pour le hasenpfeffer
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Pommard premier cru Les Chaponnières Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Ruchottes-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Hermitage rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Côte Rôtie Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Crozes-Hermitage rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Latricières-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Mazoyères-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Mazis-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chapelle-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Charmes-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambertin-Clos de Bèze Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Griotte-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Faugères rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Pommard premier cru Les Charmots Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Bertins Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Boucherottes Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Petits Epenots Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Poutures Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Clos des Epeneaux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Fremiers Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Grands Epenots Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru La Chanière Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Clos Blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru La Refène AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Arvelets AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Chanlins-Bas AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Jarolières AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Pézerolles AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Saussilles AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Le Village AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Combes Dessus AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Croix Noires AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Rugiens Bas AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Rugiens Hauts AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Le Clos Micot AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Derrière Saint-Jean AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru En Largillière AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Clos de Verger AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne



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