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Le Chambertin est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Chambertin est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Administrativement,
le Chambertin peut être produit dans
la commune de Gevrey-Chambertin.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le cépage "Pinot N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Chambertin. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
Le Chambertin possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". La mention "Grand Cru" est le fleuron de son appellation; non seulement les vignes doivent bénéficiées d’une orientation et d’un sol exceptionnels mais les vignerons doivent respecter une charte qualitative draconienne pendant tout le processus d’élaboration du vin.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Chambertin.
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Chambertin: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Chambertin ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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DOMAINE PERROT-MINOT CHARMES CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2012 (Charmes-Chambertin)
Les vendanges sont réalisées manuellement, à parfaite maturité. La récolte subit un double tri sévère : à la vigne et au chai. Cela permet d'obtenir une vendange d'une extrême qualité. Les raisins sont égrappés selon les millésimes pour moitié ou tot...
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DOMAINE ANTONIN GUYON GEVREY-CHAMBERTIN LA JUSTICE 2016 (Gevrey-Chambertin)
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DOMAINE PERROT-MINOT GEVREY-CHAMBERTIN 2014 (Gevrey-Chambertin)
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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2012 (Charmes-Chambertin)
La Cuvée 2012 : Un charme à tomber ! A la fois gourmand, charnu et lumineux, le Joseph Drouhin Charmes-Chambertin est proche du grandiose, et c'est suffisamment rare pour le souligner ! Sa particularité se révèle d'abord au nez, qui se dédouble pour ...
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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2014 (Charmes-Chambertin)
Le Charmes-Chambertin 2014 : un vin à la fois fruité et charnu Le Charmes-Chambertin 2014< est fabriqué exclusivement à partir de Pinot Noir, naissant sur un terroir d'exception caractérisé par des sols granitiques. Sa robe d'une couleur intense et n...
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DOMAINE BRUNO CLAIR GEVREY-CHAMBERTIN ROUGE 2014 (Gevrey-Chambertin)
Le Bruno Clair Gevrey-Chambertin Rouge 2014 : un rouge fruité d'une puissance exemplaire Le Bruno Clair Gevrey-Chambertin Rouge 2014 est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, pur produit de la Bourgogne et de la région de Beaune. Sa robe arbo...
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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2011 (Charmes-Chambertin)
Le Charmes-Chambertin Grand Cru de la Maison Joseph Drouhin est issu dun achat de raisin auprès de vignerons partenaires, sélectionnés pour leur passion et la qualité de leurs raisins. La fermentation et la vinification sont totalement maitrisées p...
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DOMAINE DUGAT-PY GEVREY-CHAMBERTIN CUR DE ROY 2011 (Gevrey-Chambertin)
Gevrey-Chambertin Cuvée Cur de Roy : Une attention pour valoriser un terroir et une AOC Le domaine Dugat-Py cultive principalement des vignes âgées, puisque lâge moyen du domaine sélève à 65 ans. Pour ce Gevrey-Chambertin Cuvée Cur de Roy, les vi...
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HENRI PION GEVREY-CHAMBERTIN 2015 (Gevrey-Chambertin)
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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2007 (Charmes-Chambertin)
Imprégnée de culture bourguignonne, la maison Joseph Drouhin honore les vins de la Côte dOr depuis quatre générations. Propriétaire de 62 hectares de vignes dans plus de 90 « climats », elle tire son immense réputation dun travail cohérent à tous l...
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DAVID DUBAND GEVREY-CHAMBERTIN 2014 (Gevrey-Chambertin)
David Duband Gevrey-Chambertin 2014 : un caractère puissant et corséLa séduction est au rendez-vous au premier regard posé sur la robe rouge franc, nuancée de reflets framboise. Le Gevrey-Chambertin millésime 2014 de David Duband offre à lil de bel...
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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2009 (Charmes-Chambertin)
Présente depuis bientôt 130 ans en Bourgogne, la Maison propose une passionnante découverte du terroir Bourguignon. Aujourdhui la quatrième génération nous transmet sa passion à travers des vins authentiques et raffinés.
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LOUIS JADOT GEVREY CHAMBERTIN 2011 (Gevrey-Chambertin)
Gevrey Chambertin 2011 : un beau volume et des tanins solidesCommune la plus au nord de la Côte de Nuits, Gevrey Chambertin possède 26 premiers crus et 8 grands crus. Des sols calcaires et argileux permettent aux vignes de pinot noir de sépanouir pl...
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Chambertin: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les meilleures bouteilles de Chambertin au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées chez Cdiscount sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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B. Coillot Gevrey Chambertin 2011
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Millésime 2011 - Médaille d'Or a Paris - Vin rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
35,00 €
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B. Coillot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2010
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes - Bourgogne - Millésime 2010 - Vin rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
210,00 €
140,94 €
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Gevrey Chambertin Jean Bouchard 2007
Gevrey Chambertin - Jean Bouchard - Millésime 2007 - Vin rouge -
Délais de livraison: 48h/72h |
70,00 €
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Gevrey Chambertin "La Justice" Ch. de Meuilley 10
Château de Meuilley - AOC Gevrey Chambertin "La Justice" - Millésime 2010 - Vin rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
119,40 €
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012 x1
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
29,00 €
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012 x6
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
174,00 €
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
58,00 €
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Mazis Chambertin Henri de Villamont 2008
Henri de Villamont - AOC Mazis Chambertin - Millésime 2008 - Vin rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
400,00 €
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Gevrey Chambertin Jean Bouchard 2006 vin rouge x1
Gevrey Chambertin - Jean Bouchard - Millésime 2006 - Vin rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
26,00 €
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Gevrey Chambertin Jean Bouchard 2006 vin rouge x6
Gevrey Chambertin - Jean Bouchard - Millésime 2006 - Vin rouge
Délais de livraison: 48h/72h |
156,00 €
104,99 €
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Chambertin: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Chambertin ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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BOURGOGNE X2 GEVREY-CHAMBERTIN 2015 DOMAINE LIGNIER-MICHELOT
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 29 200 Brest, France
Date de début : le 25/06/2017 à 18:35:19
Date de fin : le 28/06/2017 à 18:35:19 |
49,00 €
+ 10,00 €
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GEVREY CHAMBERTIN 1999 DOMAINE DENIS MORTET
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 33 000 Bordeaux, France
Date de début : le 22/06/2017 à 15:24:43
Date de fin : le 29/06/2017 à 15:24:43 |
80,00 €
+ 11,00 €
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Exceptionnel : Chambertin Clos de Beze 2012 Domaine Armand ROUSSEAU
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 91 000 Évry, France
Date de début : le 23/06/2017 à 21:17:37
Date de fin : le 23/07/2017 à 21:17:37 |
890,00 €
+ 15,00 €
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Charmes Chambertin "Faivelay"1986
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 75 007 Paris, France
Date de début : le 25/06/2017 à 13:45:14
Date de fin : le 02/07/2017 à 13:45:14 |
45,00 €
+ 11,00 €
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Gevrey-Chambertin - Domaine Denis Mortet 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 35 130 Arbrissel, France
Date de début : le 02/06/2017 à 14:59:07
Date de fin : le 02/07/2017 à 14:59:07 |
52,00 €
+ 9,99 €
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Charmes-Chambertin Camus Père et Fils 2004 Grand Cru - 1 bouteille 75cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 95 240 Cormeilles en Parisis, France
Date de début : le 10/04/2017 à 14:25:31
Date de fin : le 09/07/2017 à 14:25:31 |
59,00 €
+ 9,90 €
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Ruchottes Chambertin 98 Dominique Laurent
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 86 280 St Benoît, France
Date de début : le 19/06/2017 à 20:08:55
Date de fin : le 29/06/2017 à 20:08:55 |
129,00 €
+ 5,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Chambertin ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1989, 1990, 1996, 2001, 2002, 2005, 2009.
Les années 1937, 1952, 1962, 1969, 1976, 2001 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1928, 1947, 1953, 1959, 1961, 1978, 1990 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1929, 1949, 1971, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Chambertin classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Chambertin)
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Millésime du millénaire
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1929, 1949, 1971, 2005 |
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Millésime du siècle
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1928, 1947, 1953, 1959, 1961, 1978, 1990 |
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Millésime exceptionnel
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1937, 1952, 1962, 1969, 1976, 2001 |
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Excellent millésime
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1934, 1945, 1964, 1966, 1989, 1996, 2002, 2009 |
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Très grand millésime
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1946, 1985, 1988, 1999, 2006 |
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Grand millésime
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1926, 1933, 1943, 1948, 1967, 1992, 1998, 2000, 2003, 2004 |
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Très bon millésime
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1935, 1954, 1955, 1970, 1974, 1979, 1981, 1982, 1983, 1994, 1995, 1997, 2007, 2008, 2010, 2013 |
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Bon millésime
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1932, 1938, 1940, 1942, 1950, 1951, 1957, 1991, 1993, 2011, 2012 |
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Millésime moyen
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1939, 1958, 1960, 1963, 1977, 1984, 1986, 1987 |
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Millésime médiocre
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1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1965, 1968, 1972, 1973, 1975, 1980 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Chambertin :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Pinot N  |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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Le Chambertin se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.
Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Chambertin est de 5 à 15 ans.
Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.
N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
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Caractéristiques des vins Chambertin
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Le vin Chambertin est un vin rouge de légende, un grand cru de Gevrey Chambertin. C’est un des grands seigneurs de Bourgogne dont le vignoble domine tous les autres à 300 m d’altitude, on peut dire qu’il bénéficie de la meilleure partie du coteau. Son caractère est exceptionnel dès sa jeunesse, sa grandeur est perceptible.Le vin Chambertin à la dégustation est éblouissant, il offre une robe rubis foncé, sombre et profonde aux reflets violets soutenus, elle est brillante, déjà enivrante...Le nez est d’une rare complexité, très racé, tout en finesse et élégance, sur des notes très fines et subtiles de cassis, groseille, de magnifiques notes de violette, de rose et jasmin, il y a aussi cet incontournable côté musqué de gibier et de sous bois. En bouche le vin est d’une texture impressionnante, profonde, une matière d’une rare finesse, tout en puissance et délicatesse, les tannins sont très fins et présents, la finale est très longue. Il est indispensable d’avoir la patience de l’attendre ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Chambertin)
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Aire géographique
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Chambertin. Le décret d'application de l'appellation Chambertin date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Chambertin.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Chambertin.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Partenaires
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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