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Le Chambertin est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Chambertin est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Administrativement,
le Chambertin peut être produit dans
la commune de Gevrey-Chambertin.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le cépage "Pinot N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Chambertin.
Le Chambertin possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". La mention "Grand Cru" est le fleuron de son appellation; non seulement les vignes doivent bénéficiées d’une orientation et d’un sol exceptionnels mais les vignerons doivent respecter une charte qualitative draconienne pendant tout le processus d’élaboration du vin.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Chambertin.
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Chambertin: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Chambertin ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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DOMAINE GEANTET-PANSIOT CHARMES-CHAMBERTIN 2007 (Charmes-Chambertin Grand Cru)
Le Domaine Geantet a été fondé par Edmond Geantet En 1955. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 12 hectares sur les communes de Gevrey-Chambertin, Brochon, Marsannay et Chambolle-Musigny. Pour ne plus ...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 105,00 €
99,00 €
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Chambertin: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les meilleures bouteilles le Chambertin au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées chez Cdiscount sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Charmes Chambertin Domaine Camus 2009
Domaine Camus - AOC Charmes Chambertin - Millésime 2009 - Vin rouge - Vendu a l'unité - 75cl
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
49,00 €
+ 4,00 € 
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Domaine du Préau Gevrey Chambertin 2008 x1
Domaine du Préau - AOC Gevrey Chambertin - Bourgogne - Millésime 2008 - Vin rouge -
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
49,00 €
19,00 €
+ 2,00 €
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Domaine du Préau Gevrey Chambertin 2008
Domaine du Préau - AOC Gevrey Chambertin - Bourgogne - Millésime 2008 - Vin rouge -
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
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Gevrey Chambertin "La Justice" Ch. de Meuilley ...
Château de Meuilley - AOC Gevrey Chambertin "La Justice" - Millésime 2010 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
24,00 €
20,00 €
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Gevrey Chambertin "La Justice" Ch. de Meuilley ...
Château de Meuilley - AOC Gevrey Chambertin "La Justice" - Millésime 2010 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
144,00 €
119,00 €
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Gevrey Chambertin "La Justice" Ch. de Meuilley 10
Château de Meuilley - AOC Gevrey Chambertin "La Justice" - Millésime 2010 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
19,00 €
+ 2,00 €
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Mazis Chambertin Henri de Villamont 2008 x1
Henri de Villamont - AOC Mazis Chambertin - Millésime 2008 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
80,00 €
+ 6,00 €
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Mazis Chambertin Henri de Villamont 2008
Henri de Villamont - AOC Mazis Chambertin - Millésime 2008 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h |
80,00 €
+ 6,00 €
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Chambertin ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Promo , Domaine Philippe Charlopin Gevrey Chambertin Cuvée Vieilles Vignes Rouge 2008 Gevrey Chambertin (Gevrey-Chambertin)
Philippe Charlopin nous propose à travers sa cuvée Vieilles Vignes un bouquet remarquable de vanille-framboise avec une finale réglissée.
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille) 54,99 €
39,99 €
+ 3,00 €
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Promo , Domaine Marchand Grillot Gevrey Chambertin Au Velle Rouge 2009 Gevrey Chambertin (Gevrey-Chambertin)
Lattaque majestueuse sur des tanins bien fondus accompagne un bouquet complexe de cerise ainsi que des notes florales et légèrement animales, la finale très longue révèle des touches de truffe.
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille) 25,99 €
21,90 €
+ 3,00 €
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Promo , Bouchard Père Et Fils Gevrey Chambertin Rouge 2011 Gevrey Chambertin (Gevrey-Chambertin)
Ce Gevrey-Chambertin 2011 de la Maison Bouchard offre un bon potentiel de garde, il développe un bouquet intense, mariant arômes de fruits noirs et notes animales. Doté dune belle structure et dune be...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille) 28,00 €
26,99 €
+ 3,00 €
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Louis Jadot Gevrey-Chambertin Rouge 2008 Gevrey-Chambertin (Gevrey-Chambertin)
Cette cuvée 2008 présente une robe rubis intense, avec un bouquet de fruits noirs bien mûrs, dépices, de musc et de fourrure. En bouche ce Gevrey-Chambertin est soyeux, charpenté et bien équilibré. Ce...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille)
32,90 €
+ 3,00 €
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Chambertin: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Chambertin ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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Charmes-Chambertin Grand Cru - Camus 1998
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 08/04/2014 à 14:31:37
Date de fin : le 08/05/2014 à 14:36:37 |
55,90 €
+ 9,50 €
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Domaine Armand ROUSSEAU GRAND CRU CHARMES-CHAMBERTIN 2002
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 81 000 Albi, France
Date de début : le 14/04/2014 à 17:50:56
Date de fin : le 19/04/2014 à 17:50:56 |
198,00 €
+ 14,00 €
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CHAMBERTIN CLOS DE BEZE 1990 SANDERS
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Belgique
Date de début : le 12/04/2014 à 18:03:49
Date de fin : le 19/04/2014 à 18:03:49 |
30,50 €
+ 20,00 €
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3BT CHAMBERTIN 1976 CAMUS
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Belgique
Date de début : le 12/04/2014 à 18:03:49
Date de fin : le 19/04/2014 à 18:03:49 |
76,00 €
+ 20,00 €
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LOT DE 2 BOUTEILLES DE GEVREY CHAMBERTIN DOMAINE GUYENOT 1999
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 95 250 Beauchamp, France
Date de début : le 17/04/2014 à 09:38:40
Date de fin : le 17/05/2014 à 09:38:40 |
50,00 €
+ 13,60 €
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GEVREY CHAMBERTIN 2007 DOMAINE JEAN ET JEAN-LOUIS TRAPET
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 700 Agencourt, France
Date de début : le 12/04/2014 à 18:06:46
Date de fin : le 19/04/2014 à 18:06:46 |
60,00 €
+ 14,00 €
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1 Gevrey chambertin 1er cru Lavaut saint-jacques 2010
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 62 215 Oye Plage, France
Date de début : le 15/04/2014 à 09:26:30
Date de fin : le 20/04/2014 à 09:26:30 |
29,00 €
+ 15,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Chambertin ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1989, 1990, 1996, 2001, 2002, 2005, 2009.
Les années 1937, 1952, 1962, 1969, 1976, 2001 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1928, 1947, 1953, 1959, 1961, 1978, 1990 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1929, 1949, 1971, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Chambertin classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Chambertin)
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Millésime du millénaire
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1929, 1949, 1971, 2005 |
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Millésime du siècle
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1928, 1947, 1953, 1959, 1961, 1978, 1990 |
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Millésime exceptionnel
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1937, 1952, 1962, 1969, 1976, 2001 |
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Excellent millésime
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1934, 1945, 1964, 1966, 1989, 1996, 2002, 2009 |
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Très grand millésime
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1946, 1985, 1988, 1999, 2006 |
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Grand millésime
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1926, 1933, 1943, 1948, 1967, 1992, 1998, 2000, 2003, 2004 |
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Très bon millésime
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1935, 1954, 1955, 1970, 1974, 1979, 1981, 1982, 1983, 1994, 1995, 1997, 2007, 2008, 2010, 2013 |
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Bon millésime
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1932, 1938, 1940, 1942, 1950, 1951, 1957, 1991, 1993, 2011, 2012 |
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Millésime moyen
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1939, 1958, 1960, 1963, 1977, 1984, 1986, 1987 |
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Millésime médiocre
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1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1965, 1968, 1972, 1973, 1975, 1980 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Chambertin :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Pinot N  |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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Le Chambertin se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.
Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Chambertin est de 5 à 15 ans.
Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.
N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
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Caractéristiques des vins Chambertin
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Le vin Chambertin est un vin rouge de légende, un grand cru de Gevrey Chambertin. C’est un des grands seigneurs de Bourgogne dont le vignoble domine tous les autres à 300 m d’altitude, on peut dire qu’il bénéficie de la meilleure partie du coteau. Son caractère est exceptionnel dès sa jeunesse, sa grandeur est perceptible.Le vin Chambertin à la dégustation est éblouissant, il offre une robe rubis foncé, sombre et profonde aux reflets violets soutenus, elle est brillante, déjà enivrante...Le nez est d’une rare complexité, très racé, tout en finesse et élégance, sur des notes très fines et subtiles de cassis, groseille, de magnifiques notes de violette, de rose et jasmin, il y a aussi cet incontournable côté musqué de gibier et de sous bois. En bouche le vin est d’une texture impressionnante, profonde, une matière d’une rare finesse, tout en puissance et délicatesse, les tannins sont très fins et présents, la finale est très longue. Il est indispensable d’avoir la patience de l’attendre ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Chambertin)
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Aire géographique
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Chambertin. Le décret d'application de l'appellation Chambertin date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Chambertin.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Chambertin.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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