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Le Chambertin est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Chambertin est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Administrativement,
le Chambertin peut être produit dans
la commune de Gevrey-Chambertin.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le cépage "Pinot N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Chambertin.
Le Chambertin possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". La mention "Grand Cru" est le fleuron de son appellation; non seulement les vignes doivent bénéficiées d’une orientation et d’un sol exceptionnels mais les vignerons doivent respecter une charte qualitative draconienne pendant tout le processus d’élaboration du vin.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Chambertin.
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Chambertin: Achat des meilleurs vins
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Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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DOMAINE PERROT-MINOT CHAMBERTIN 2011 (Chambertin Grand Cru)
Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle, lorsque les vignes des familles Sigaut à Chambolle-Musigny et Morizot à Morey-Saint-Denis, par le jeu des mariages et des héri...
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(Prix par bouteille)
259,00 €
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DOMAINE PERROT-MINOT MAZOYÈRES-CHAMBERTIN 2011 (MAZOYÈRES-CHAMBERTIN)
Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle, lorsque les vignes des familles Sigaut à Chambolle-Musigny et Morizot à Morey-Saint-Denis, par le jeu des mariages et des héri...
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219,00 €
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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2009 (Charmes-Chambertin)
Présente depuis bientôt 130 ans en Bourgogne, la Maison propose une passionnante découverte du terroir Bourguignon. Aujourd’hui la quatrième génération nous transmet sa passion à travers des vins auth...
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(Prix par bouteille)
140,00 €
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DOMAINE GEANTET-PANSIOT CHARMES-CHAMBERTIN rouge 2011 (Gevrey Chambertin 1er cru)
Le Domaine Geantet a été fondé par Edmond Geantet en 1955. En 1977 son fils Vincent, reprend à ses cotés ce magnifique vignoble. En 1989 Vincent vol de ses propres ailes sur un domaine agrandi de 4ha ...
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(Prix par bouteille)
139,00 €
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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2007 (Charmes-Chambertin)
Imprégnée de culture bourguignonne, la maison Joseph Drouhin honore les vins de la Côte d’Or depuis quatre générations. Propriétaire de 62 hectares de vignes dans plus de 90 « climats », elle tire son...
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(Prix par bouteille) 145,00 €
135,00 €
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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2008 (Charmes-Chambertin)
Le site : situé en dessous du Chambertin, les Charmes sont en prolongement du Griotte-Chambertin.Histoire & tradition : est-ce qu'il y avait des charmes ici ou parlait-on déjà des caractéristiques du ...
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(Prix par bouteille) 136,00 €
125,00 €
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DOMAINE GEANTET-PANSIOT CHARMES-CHAMBERTIN 2007 (Charmes-Chambertin)
Le Domaine Geantet a été fondé par Edmond Geantet En 1955. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 12 hectares sur les communes de Gevrey-Chambertin, Brochon, Marsannay et Chambolle-Musigny. Pour ne plus ...
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(Prix par bouteille) 104,95 €
99,00 €
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DOMAINE GEANTET-PANSIOT GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LE POISSENOT 2011 (Gevrey Chambertin 1er cru)
Le Domaine Geantet a été fondé par Edmond Geantet en 1955. En 1977 son fils Vincent, reprend à ses cotés ce magnifique vignoble. En 1989 Vincent vol de ses propres ailes sur un domaine agrandi de 4ha ...
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CHANSON CHARMES CHAMBERTIN 2004 (Charmes-Chambertin)
Le climat Charmes Chambertinse situe dans la partie Sud deGevrey Chambertin, à mi-côteau, orientation à l'Est, à proximité de la célèbre parcelle Chambertin dans le vignoble des Côte de Nuits.Le millé...
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(Prix par bouteille) 90,00 €
81,00 €
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DOMAINE DENIS MORTET GEVREY-CHAMBERTIN ''EN CHAMPS'' 2010 (Gevrey-Chambertin)
Domaine familial depuis sa création par Charles Mortet en 1956, le domaine Denis Mortet connaît son âge d'or sous l'impulsion de Denis dans les années 90. Ce dernier est à l'origine d'un courant de vi...
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Chambertin: Achat au meilleur prix
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Jean Bouchard Charmes Chambertin Grand Cru 2008
Jean Bouchard - AOC Charmes Chambertin Grand Cru - Millésime 2008 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl
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Délais de livraison: 48h/72h
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Gevrey Chambertin Jean Bouchard 2007 x1
Gevrey Chambertin - Jean Bouchard - Millésime 2007 - Vin rouge -
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Délais de livraison: 48h/72h
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Domaine du Préau Gevrey Chambertin 2008 x1
Domaine du Préau - AOC Gevrey Chambertin - Bourgogne - Millésime 2008 - Vin rouge -
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Délais de livraison: 48h/72h
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B. Coillot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 20...
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes - Bourgogne - Millésime 2010 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
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Mazis Chambertin Henri de Villamont 2008 x1
Henri de Villamont - AOC Mazis Chambertin - Millésime 2008 - Vin rouge
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Délais de livraison: 48h/72h
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Charmes Chambertin Domaine Camus 2009
Domaine Camus - AOC Charmes Chambertin - Millésime 2009 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl
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Délais de livraison: 48h/72h
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Gevrey Chambertin Jean Bouchard 2007 x6
Gevrey Chambertin - Jean Bouchard - Millésime 2007 - Vin rouge -
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Chambertin ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Maison Dominique Laurent Gevrey-Chambertin Les Corbeaux Rouge 2010 Gevrey-Chambertin (Gevrey-Chambertin)
Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs, dune belle complexité. Les notes boisées apportent une agréable sensation en bouche. Un vrai régal avec du veau.
Délais de livraison: 1 jour |
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Domaine Heresztyn Gevrey Chambertin Les Goulots Rouge 2009 Gevrey Chambertin (Gevrey-Chambertin)
Un vin tout en finesse, qui est cependant très structuré. Les notes florales se marient harmonieusement aux arômes de baies sauvages. On notera surtout sa subtile vivacité et sa minéralité.
Délais de livraison: 1 jour |
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Louis Jadot Gevrey-Chambertin Rouge 2008 Gevrey-Chambertin (Gevrey-Chambertin)
Cette cuvée 2008 présente une robe rubis intense, avec un bouquet de fruits noirs bien mûrs, dépices, de musc et de fourrure. En bouche ce Gevrey-Chambertin est soyeux, charpenté et bien équilibré. Ce...
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Chambertin: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Chambertin ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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GEVREY CHAMBERTIN EN JOUISE 1998 Domaine Harmand-Geoffroy
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 21/07/2013 à 18:35:19
Date de fin : le 18/12/2013 à 18:40:19 |
16,95 €
+ 10,90 €
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Griotte Chambertin Grand Cru 2006
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 22 100 Aucaleuc, France
Date de début : le 03/12/2013 à 15:57:44
Date de fin : le 13/12/2013 à 15:57:44 |
53,99 €
+ 7,50 €
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Griotte Chambertin Grand Cru 2001
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 22 100 Aucaleuc, France
Date de début : le 03/12/2013 à 16:05:42
Date de fin : le 13/12/2013 à 16:05:42 |
64,99 €
+ 7,50 €
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1 GRIOTTE-CHAMBERTIN 2011 Grand Cru ROCHE de BELLENE Nicolas POTEL
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 06/12/2013 à 16:54:37
Date de fin : le 13/12/2013 à 16:54:37 |
72,00 €
+ 14,00 €
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PROMO Chambertin Clos de Beze 1990 - Domaine Chanson
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 25/07/2013 à 15:24:36
Date de fin : le 22/12/2013 à 15:29:36 |
95,00 €
+ 11,50 €
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1 CHARMES CHAMBERTIN 1992 Grand Cru Superbe ! SAVOUR CLUB
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 06/12/2013 à 17:04:07
Date de fin : le 13/12/2013 à 17:04:07 |
34,50 €
+ 14,00 €
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1 Charmes-Chambertin-Gd--cru 1998 GEANTET-PANSIOT 1998 PK91 RVF16
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 29 000 Quimper, France
Date de début : le 03/12/2013 à 19:32:14
Date de fin : le 13/12/2013 à 19:32:14 |
99,99 €
+ 11,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Chambertin ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1989, 1990, 1996, 2001, 2002, 2005, 2009.
Les années 1937, 1952, 1962, 1969, 1976, 2001 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1928, 1947, 1953, 1959, 1961, 1978, 1990 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1929, 1949, 1971, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Chambertin classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Chambertin)
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Millésime du millénaire
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1929, 1949, 1971, 2005 |
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Millésime du siècle
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1928, 1947, 1953, 1959, 1961, 1978, 1990 |
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Millésime exceptionnel
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1937, 1952, 1962, 1969, 1976, 2001 |
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Excellent millésime
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1934, 1945, 1964, 1966, 1989, 1996, 2002, 2009 |
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Très grand millésime
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1946, 1985, 1988, 1999, 2006 |
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Grand millésime
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1926, 1933, 1943, 1948, 1967, 1992, 1998, 2000, 2003, 2004 |
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Très bon millésime
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1935, 1954, 1955, 1970, 1974, 1979, 1981, 1982, 1983, 1994, 1995, 1997, 2007, 2008, 2010 |
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Bon millésime
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1932, 1938, 1940, 1942, 1950, 1951, 1957, 1991, 1993, 2011, 2012 |
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Millésime moyen
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1939, 1958, 1960, 1963, 1977, 1984, 1986, 1987 |
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Millésime médiocre
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1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1965, 1968, 1972, 1973, 1975, 1980 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Chambertin :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Pinot N  |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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Le Chambertin se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.
Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Chambertin est de 5 à 15 ans.
Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.
N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
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Caractéristiques des vins Chambertin
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Le vin Chambertin est un vin rouge de légende, un grand cru de Gevrey Chambertin. C’est un des grands seigneurs de Bourgogne dont le vignoble domine tous les autres à 300 m d’altitude, on peut dire qu’il bénéficie de la meilleure partie du coteau. Son caractère est exceptionnel dès sa jeunesse, sa grandeur est perceptible.Le vin Chambertin à la dégustation est éblouissant, il offre une robe rubis foncé, sombre et profonde aux reflets violets soutenus, elle est brillante, déjà enivrante...Le nez est d’une rare complexité, très racé, tout en finesse et élégance, sur des notes très fines et subtiles de cassis, groseille, de magnifiques notes de violette, de rose et jasmin, il y a aussi cet incontournable côté musqué de gibier et de sous bois. En bouche le vin est d’une texture impressionnante, profonde, une matière d’une rare finesse, tout en puissance et délicatesse, les tannins sont très fins et présents, la finale est très longue. Il est indispensable d’avoir la patience de l’attendre ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Chambertin)
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Aire géographique
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Chambertin. Le décret d'application de l'appellation Chambertin date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Chambertin.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Chambertin.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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