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Vin Hermitage rouge


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L'Hermitage rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. L'Hermitage rouge peut aussi exister sous les désignations suivantes : "Hermitage rouge", "Ermitage rouge", "L'Hermitage rouge" ou encore "L'Ermitage rouge" .

L'Hermitage rouge est produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-septentrional. Administrativement, l'Hermitage rouge peut être produit dans les communes de Tain-l'Hermitage, de Larnage et de Crozes-Hermitage. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental avec influences méditerranéennes et de sols gneiss, sablo-argileux, calcaires, granitiques et oxyde de fer.

Le cépage "Syrah N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Hermitage rouge. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.

L'Hermitage rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Hermitage. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Hermitage.



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Cap Nord Domaine Laurent Combier 2015 Crozes Hermitage - Vin rouge de la Vallée du Rhône


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Crozes Hermitage Cap Nord Domaine Laurent Combier - 2015 - Rouge - 75cl x6


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Domaine Combier 2014 Crozes l'Hermitage - Vin rouge de la vallée du Rhône


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DOMAINE COMBIER Vallée du Rhône 2014 - Crozes l'hermitage - Vin Rouge - 75 cl x6


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Certitude Domaine François Villard 2015 Crozes Hermitage - Vin rouge des Côtes du Rhône


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Crozes Hermitage Certitude Domaine François Villard - 2015 - Rouge - 75cl x6


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Domaine Laurent Combier 2015 Crozes Hermitage - Vin rouge des Côtes du Rhône


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Crozes Hermitage Comme Une Evidence Domaine Francois Villard - 2014 - Rouge - 75cl


Domaine Francois Villard Comme Une Evidence 2014 Crozes Hermitage - Vin rouge des Côtes du Rhône VIN ROUGE

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Marquise de la Tourette Hermitage Delas 2008 - Vin Rouge


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Gilles Robin Terroir de Chassis 2014 Crozes Hermitage - Vin rouge du Val de Loire


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Gilles Robin Crozes Hermitage Terroir de Chassis 2014 - Vin rouge


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Domaine de Clairmont 2014 Crozes-Hermitage - Vin de Côtes du Rhône


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DOMAINE DE CLAIRMONT 2014 Crozes-Hermitage - Vin de Côtes du Rhône - Rouge - 75 cl x 6


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Les Launes 2016 Crozes-Hermitage - Vin rouge de la Vallée du Rhône


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Domaine Combier 2015 Crozes Hermitage - Vin rouge des Côtes du Rhône


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E. Guigal 2012 Hermitage - Vin rouge du Vallée du Rhône


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Hermitage: Enchères et petites annonces

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour l'Hermitage rouge ont été les années : 1929, 1947, 1949, 1961, 1969, 1978, 1982, 1983, 1985, 1989, 1990, 1991, 1996, 1999, 2005.
Les années 1929, 1961, 1985 sont considérées comme étant des années d'exception.
L'année 1978 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1999 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Hermitage rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Hermitage rouge"
Millésime du millénaire 1999
Millésime du siècle 1978
Millésime exceptionnel 1929, 1961, 1985
Excellent millésime 1947, 1949, 1969, 1982, 1983, 1989, 1990, 1991, 1996, 2005
Très grand millésime 1933, 1934, 1937, 1945, 1946, 1957, 1959, 1962, 1970, 1972, 1976, 1979, 1988, 1995, 1997, 1998, 2003, 2006, 2007, 2010
Grand millésime 1928, 1943, 1952, 1955, 1967, 1980, 1986, 1987, 2001, 2004, 2009, 2011
Très bon millésime 1942, 1953, 1958, 1966, 1971, 1981, 1994, 2008, 2012
Bon millésime 1936, 1950, 1956, 1964, 2000, 2013
Millésime moyen 1926, 1935, 1938, 1939, 1944, 1948, 1960, 1965, 1973, 1974, 1977, 1992, 2002
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1932, 1940, 1941, 1951, 1954, 1963, 1968, 1975, 1984, 1993




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Hermitage rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Hermitage rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)

Liste des cepages accessoires du vin Hermitage rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Marsanne B France (Rhône)
Roussanne B Cépage célèbre ! France (Rhône)




Service du vin


L'Hermitage rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "rhône" ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.

Rappelons que pour les vieux millésimes, il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, cela afin que le vin dévoile toutes ses richesses! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour l'Hermitage rouge est de 5 ans à 20 ans.

Les grands crus du Rhône comme Côte Rôtie, Hermitage, Châteauneuf du Pape, Cornas, Gigondans, ont des capacités de garde plus élevées; pour certains elles pourront dépasser les 25 ans. Le potentiel de garde dépend énormément de la qualité du millésime mais aussi du savoir faire des vignerons.

Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.



Caractéristiques des vins Hermitage


L’Hermitage est un grand cru du vignoble du Rhône septentrional. Ce sont très certainement les Romains qui implantèrent la vigne dans cette zone. Les vignes sont plantées sur un coteau au nord est de Tain-l’Hermitage. Le nom « hermitage », viendrait d’un ermitage fondé au 13ème siècle par un chevalier. Le nom et la réputation de ce vin apparaissent au 17ème siècle. Au 19ème siècle, ce vin était l’un des préférés d’Alexandre Dumas. Aujourd’hui grâce à des vignerons talentueux comme Gérard Chave (aujourd’hui Jean-Louis Chave son fils), Chapoutier et Jaboulet, ce vin fait incontestablement parti des plus grands vins de France recherché dans le monde entier par les grands amateurs de vins. On le produit en rouge avec de la syrah à 100%, en blanc avec de la marsanne et de la roussanne et pour une part infime en vin de paille. Notons la cuvée La Chapelle de la maison Jaboulet qui est un assemblage des terroirs : les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules. Le vin hermitage rouge, of...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Hermitage)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Hermitage rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Hermitage rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Drôme (26).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Hermitage rouge" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Drôme (26) 2356 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Drôme est de 2356 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tain-l'Hermitage 26600 5 740 115 125 280 4.85
Larnage 26600 982 135 200 360 9.08
Crozes-Hermitage 26600 526 116 160 367 5.48


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Drôme (26) 2356 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Drôme est de 2356 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tain-l'Hermitage 26600 5 740 115 125 280 4.85
Larnage 26600 982 135 200 360 9.08
Crozes-Hermitage 26600 526 116 160 367 5.48



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Tain-l'Hermitage



Aucune photo de Tain-l'Hermitage trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.


Photos proches de Larnage



Aucune photo de Larnage trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.


Photos proches de Crozes-Hermitage



Aucune photo de Crozes-Hermitage trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Hermitage rouge. Le décret d'application de l'appellation Hermitage date du 4 mars 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Hermitage rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Hermitage rouge.



Autres appellations du vignoble du Rhône


Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Rhône
Appellation (Nombre: 43) Label français Label européen Nombre de vins
Ardèche IGP 3
Beaumes de Venise Appellation viticole recherché ! AOC 1
Bouches-du-Rhone IGP 3
Cévennes IGP 3
Château-Grillet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Châteauneuf-du-Pape Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Châtillon-en-Diois AOC AOP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette de Die AOC AOP 2
Collines Rhodaniennes IGP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Condrieu Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Cornas Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Rôtie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Coteaux de Die Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Coteaux des Baronnies IGP 3
Coteaux du Lyonnais AOC AOP 6
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes du Rhône Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Côtes du Rhône Villages AOC AOP 45
Côtes du Vivarais AOC AOP 3
Crémant de Die Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Crozes-Hermitage Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Drôme IGP 3
Duché d'Uzès IGP 3
Gard IGP 3
Gigondas Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Grignan-les-Adhémar AOC 6
Hermitage Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Lirac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Luberon AOC AOP 3
Méditerranée IGP 3
Muscat de Beaumes-de-Venise Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rasteau Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Joseph Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Péray AOC AOP 2
Tavel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Vacqueyras Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vaucluse IGP 3
Ventoux AOC AOP 6
Vinsobres AOC 1



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