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Vin Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine


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Vignoble

Le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits. Administrativement, il peut être produit dans la commune de Gevrey-Chambertin. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.

Le cépage "Pinot N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine.

Le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "premier cru". Seuls ont le droit de produire des premiers crus les producteurs dont les vignes jouissent d’une exposition et d’un sol privilégiés.

Ce vin relève de l'appellation générique Gevrey-Chambertin et de la dénomination viticole Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Gevrey-Chambertin.



Gevrey-Chambertin: Achat au meilleur prix


Gevrey-Chambertin: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
Aucune bouteille de Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Gevrey-Chambertin ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les vins de cette appellation au meilleur prix. Les bouteilles achetées chez Cdiscount sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
B. Coillot Gevrey Chambertin 2011 x1
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Millésime 2011 - Médaille d'Or a Paris - Vin rouge
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Délais de livraison: 48h/72h
35,00 €
24,00 €
+ 2,00 € Frais de port

B. Coillot Gevrey Chambertin 2011 x6
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Millésime 2011 - Médaille d'Or a Paris - Vin rouge
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Délais de livraison: 48h/72h
210,00 €
149,00 €
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B. Coillot Gevrey Chambertin 2011
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Millésime 2011 - Médaille d'Or a Paris - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
35,00 €
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B. Coillot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2010
Bernard Coillot - AOC Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes - Bourgogne - Millésime 2010 - Vin rouge
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Délais de livraison: 48h/72h
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Gevrey Chambertin Jean Bouchard 2007
Gevrey Chambertin - Jean Bouchard - Millésime 2007 - Vin rouge -
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Délais de livraison: 48h/72h


17,00 €
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Gevrey Chambertin "La Justice" Ch. de Meuilley 10
Château de Meuilley - AOC Gevrey Chambertin "La Justice" - Millésime 2010 - Vin rouge
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19,00 €
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012 x1
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
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29,00 €
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012 x6
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
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Mutellus Gevrey Chambertin 2012
Domaine de Mutellus - Gevrey Chambertin - Millésime 2012 - Vin Rouge
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Gevrey-Chambertin: les meilleurs vins de chez Auchan !
Aucune bouteille de Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Gevrey-Chambertin ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleurs vins de cette appellation. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Promo , Domaine Philippe Charlopin Gevrey Chambertin Cuvée Vieilles Vignes  Rouge 2008  Gevrey Chambertin
Promo , Domaine Philippe Charlopin Gevrey Chambertin Cuvée Vieilles Vignes Rouge 2008 Gevrey Chambertin
(Gevrey-Chambertin)

Philippe Charlopin nous propose à travers sa cuvée Vieilles Vignes un bouquet remarquable de vanille-framboise avec une finale réglissée.

Délais de livraison: 4 jours
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Promo , Domaine Bernard Coillot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Rouge 2011  Gevrey Chambertin
Promo , Domaine Bernard Coillot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Rouge 2011 Gevrey Chambertin
(Gevrey-Chambertin)

Ce Gevrey-Chambertin du Domaine Bernard Coillot développe un bouquet intense, mariant arômes de fruits noirs et notes animales. Il sera parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, rôties ou...

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Promo , Domaine Marchand Grillot Gevrey Chambertin Au Velle Rouge 2009  Gevrey Chambertin
Promo , Domaine Marchand Grillot Gevrey Chambertin Au Velle Rouge 2009 Gevrey Chambertin
(Gevrey-Chambertin)

Lattaque majestueuse sur des tanins bien fondus accompagne un bouquet complexe de cerise ainsi que des notes florales et légèrement animales, la finale très longue révèle des touches de truffe.

Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)
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21,90 €
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Promo , Bouchard Père Et Fils Gevrey Chambertin  Rouge 2011  Gevrey Chambertin
Promo , Bouchard Père Et Fils Gevrey Chambertin Rouge 2011 Gevrey Chambertin
(Gevrey-Chambertin)

Ce Gevrey-Chambertin 2011 de la Maison Bouchard offre un bon potentiel de garde, il développe un bouquet intense, mariant arômes de fruits noirs et notes animales. Doté dune belle structure et dune be...

Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)
28,00 €
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Louis Jadot Gevrey-Chambertin Rouge 2008  Gevrey-Chambertin
Louis Jadot Gevrey-Chambertin Rouge 2008 Gevrey-Chambertin
(Gevrey-Chambertin)

Cette cuvée 2008 présente une robe rubis intense, avec un bouquet de fruits noirs bien mûrs, dépices, de musc et de fourrure. En bouche ce Gevrey-Chambertin est soyeux, charpenté et bien équilibré. Ce...

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Gevrey-Chambertin: Enchères et petites annonces


Aucune enchère ou petite annonce pour le vin Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine n'a été trouvée. La recherche à été étendue aux vins d'appellation: Gevrey-Chambertin et aux autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Gevrey-Chambertin : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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GEVREY CHAMBERTIN 2005 Mise Jean-François Chapelle
GEVREY CHAMBERTIN 2005 Mise Jean-François Chapelle
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 21/03/2014 à 19:30:51
Date de fin : le 18/08/2014 à 19:35:51
Achat Immédiat !

22,95 €
+ 10,90 € Frais de port

CHAMBERTIN CLOS DE BEZE 2003 (JADOT) (PK95) !!!
CHAMBERTIN CLOS DE BEZE 2003 (JADOT) (PK95) !!!
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 200 Bordeaux, France
Date de début : le 20/07/2014 à 20:28:23
Date de fin : le 27/07/2014 à 20:28:23


141,00 €
+ 13,00 € Frais de port

4BT GEVREY CHAMBERTIN
4BT GEVREY CHAMBERTIN "LA JUSTICE" 1969 ALBERT GUICHARD
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Belgique
Date de début : le 21/07/2014 à 08:43:41
Date de fin : le 28/07/2014 à 08:43:41


97,00 €
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1 Très Vieille GEVREY-CHAMBERTIN MORIN Père & Fils
1 Très Vieille GEVREY-CHAMBERTIN MORIN Père & Fils
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 23/07/2014 à 16:34:19
Date de fin : le 30/07/2014 à 16:34:19


1,00 €
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GEVREY CHAMBERTIN 2009 Mise Jean-François Chapelle
GEVREY CHAMBERTIN 2009 Mise Jean-François Chapelle
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 21/03/2014 à 19:28:09
Date de fin : le 18/08/2014 à 19:33:09
Achat Immédiat !

21,75 €
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1 Très Vieille GEVREY-CHAMBERTIN MORIN Père & Fils
1 Très Vieille GEVREY-CHAMBERTIN MORIN Père & Fils
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 23/07/2014 à 16:44:30
Date de fin : le 30/07/2014 à 16:44:30


2,50 €
+ 14,00 € Frais de port

Chapelle Chambertin 2006 Trapet
Chapelle Chambertin 2006 Trapet
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 13 360 Roquevaire, France
Date de début : le 25/07/2014 à 20:51:08
Date de fin : le 30/07/2014 à 20:51:08


16,50 €
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1985, 1990, 2005.
Les années 1928, 1929, 1935, 1937, 1952, 1962 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1947, 1949, 1959, 1961, 1969, 2005 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1978 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine"
Millésime du millénaire 1978
Millésime du siècle 1947, 1949, 1959, 1961, 1969, 2005
Millésime exceptionnel 1928, 1929, 1935, 1937, 1952, 1962
Excellent millésime 1926, 1945, 1953, 1966, 1971, 1976, 1985, 1990
Très grand millésime 1934, 1948, 1954, 1964, 1988, 1996, 2001, 2009
Grand millésime 1943, 1946, 1955, 1967, 1983, 1989, 1992, 1999, 2002
Très bon millésime 1933, 1938, 1957, 1970, 1974, 1979, 1981, 1982, 1991, 1994, 1995, 1998, 2000, 2003, 2004, 2006, 2007, 2010
Bon millésime 1939, 1942, 1960, 1984, 1993, 1997, 2008, 2011, 2012
Millésime moyen 1927, 1932, 1940, 1950, 1951, 1956, 1958, 1965, 1977, 1986, 1987, 2013
Millésime médiocre 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1963, 1968, 1972, 1973, 1975, 1980




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


Le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.

Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine est de 5 à 15 ans.

Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.

N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.



Caractéristiques des vins Gevrey-Chambertin


Gevrey-Chambertin est une appellation mythique de la côte de Nuits en Bourgogne. Son vignoble est situé au pied de la fameuse combe de Lavaux au sud de Dijon. C’est une des premières appellations de la Côte d’ Or qui ouvre le bal des vins fabuleux du vignoble bourguignon. Ce vin ne peut être produit qu’en rouge uniquement, mais l’appellation possède de nombreux premiers crus, « climats » en Bourgogne. Les plus connus sont : Aux Combottes, Les Cazetiers, Clos du Chapitre, Clos Saint Jacques, Combe au Moine, Clos Prieur, Petite Chapelle, La Perrière... Mais cette appellation possède aussi en son sein sept grands crus renommés (n’hésitez pas à vous rendre sur les pages consacrés à ceux-ci). A la dégustation, le vin gevrey-chambertin se présente en règle générale comme un vin puissant et concentré. Sa robe est rubis foncé aux reflets qui tire sur le grenat, elle est d’un très bel éclat. Au nez le vin se révèle sur des notes primaires de fruits rouges et fruits noirs, cerise, groseille et c...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Gevrey-Chambertin)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Gevrey-Chambertin, située dans le département de la Côte-d'Or.


Photos de l'aire géographique



Photos proches de Gevrey-Chambertin


  Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin
Photo du 23/09/2011
De : ԁk‒cam

Vignoble de Fixin Vignoble de Fixin
Le 24 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Combe de Brochon Combe de Brochon
Cliché du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

Vignes à Morey-Saint-Denis Vignes à Morey-Saint-Denis
Image du 04/05/2007
De : Philippe Stoop

  The Harvesters The Harvesters
Le 01 Juin 2008
De : George Sled

Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002 Château de Gilly, Gilly-les-Citeaux, 2002
Le 24 Mai 2007
De : Roberto_R_Pereira

  Clos de Vougeot Clos de Vougeot
Photo du 25/10/2007
De : AM Tourrette

Orage sur Gevrey-Chambertin Orage sur Gevrey-Chambertin
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Combe Lavaux Combe Lavaux
Cliché du 24/10/2007
De : AM Tourrette

Into the wine region Into the wine region
Image du 14/05/2008
De : George Sled

  le chateau le chateau
Le 10 Juillet 2010
De : markjone

Rainbow Rainbow
Le 26 Octobre 2007
De : AM Tourrette

  Chamboeuf Chamboeuf
Photo du 25/10/2007
De : AM Tourrette

Gouville Gouville
Le 01 Février 2009
De : Rémy Coeurdevey

  Vineyard @ Gevrey-Chambertin Vineyard @ Gevrey-Chambertin
Cliché du 02/08/2011
De : ԁk‒cam

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine. Le décret d'application de l'appellation Gevrey-Chambertin date du 11 septembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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