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Millesime 2011 : vignoble de bordeaux




Voici ci-dessous les tendances moyennes de toutes les appellations du vignoble pour l'année 2011. Afin de mieux comprendre ces notes et la qualité des millésimes, vous trouverez plus bas un bref descriptif de l'année 2011 pour le vignoble de bordeaux.

Si vous recherchez les meilleures années du vignoble, nous vous conseillons cette page pour faire le tour de tous les millésimes du vignoble de Bordeaux.

Si vous recherchez des informations sur cette année 2011 pour d'autres vignobles, nous vous conseillons cette page, qui regroupe les données du millésime 2011 de tous les vignobles.



Notes des appellations du millésime 2011


Cliquez sur une appellation de cette liste pour connaitre les meilleures années et les meilleurs vins de cette appellation.

Attention: les données du tableau représentent les tendances moyennes de l'ensemble des vins de chaque appellation. Les millésimes d'une appellation peuvent être très différents d'un vin à l'autre en fonction de nombreux facteurs: situation, terroir du domaine, compétence du vigneron...
  Liste des notes possibles :
Millésime du millénaire
Millésime du siècle
Millésime exceptionnel
Excellent millésime
Très grand millésime
Grand millésime
Très bon millésime
Bon millésime
Millésime moyen
Millésime médiocre

Note moyenne des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux pour l'année 2011
Appellation (Nombre: 42) Note moyenne du millésime 2011 Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique Très bon millésime IGP 3
Barsac Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Blaye Bon millésime AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 2
Cadillac Très bon millésime AOC AOP 1
Canon Fronsac Très bon millésime AOC AOP 1
Cérons Très bon millésime AOC AOP 1
Côtes de Blaye Très bon millésime AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux Très bon millésime AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire Bon millésime AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais Très bon millésime AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux Très bon millésime AOC AOP 2
Entre-deux-Mers Très bon millésime AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 2
Graves de Vayres Très bon millésime AOC AOP 3
Graves supérieures Très bon millésime AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Listrac-Médoc Bon millésime AOC AOP 1
Loupiac Très bon millésime AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion Très bon millésime AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion Très bon millésime AOC AOP 1
Moulis Bon millésime AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Périgord Très bon millésime IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux Très bon millésime AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion Très bon millésime AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion Bon millésime AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux Très bon millésime AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1



Détail des notes pour les vins rouges


Note moyenne des vins rouges des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux pour l'année 2011
Appellation (Nombre: 30) Note moyenne du millésime 2011 Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique Bon millésime IGP 1
Blaye Bon millésime AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Canon Fronsac Très bon millésime AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux Très bon millésime AOC 5
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais Bon millésime AOC AOP 1
Fronsac Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Graves de Vayres Très bon millésime AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Listrac-Médoc Bon millésime AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion Très bon millésime AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion Très bon millésime AOC AOP 1
Moulis Bon millésime AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Périgord Très bon millésime IGP 3
Pessac-Léognan Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Pomerol Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion Très bon millésime AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion Bon millésime AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux Très bon millésime AOC AOP 1



Détail des notes pour les vins blancs


Note moyenne des vins blancs des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux pour l'année 2011
Appellation (Nombre: 22) Note moyenne du millésime 2011 Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique Très bon millésime IGP 1
Barsac Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 4
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1
Cadillac Très bon millésime AOC AOP 1
Cérons Très bon millésime AOC AOP 1
Côtes de Blaye Très bon millésime AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux Très bon millésime AOC 3
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire Bon millésime AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais Très bon millésime AOC AOP 1
Crémant de Bordeaux Très bon millésime AOC AOP 1
Entre-deux-Mers Très bon millésime AOC AOP 2
Graves Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Graves de Vayres Très bon millésime AOC AOP 2
Graves supérieures Très bon millésime AOC AOP 1
Loupiac Très bon millésime AOC AOP 1
Périgord Bon millésime IGP 2
Pessac-Léognan Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux Très bon millésime AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux Très bon millésime AOC AOP 3
Sauternes Appellation viticole recherchée ! Très bon millésime AOC AOP 1



Détail des notes pour les vins rosés


Note moyenne des vins rosés d'appellations viticoles du vignoble de Bordeaux pour l'année 2011
Appellation (Nombre: 4) Note moyenne du millésime 2011 Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique Très bon millésime IGP 1
Bordeaux Appellation viticole recherchée ! Bon millésime AOC AOP 1
Crémant de Bordeaux Très bon millésime AOC AOP 1
Périgord Très bon millésime IGP 1




Description du millésime 2011 pour le vignoble de bordeaux


2011 est un millésime difficile sur Bordeaux, une météo capricieuse en est la cause. De nombreux domaines ont su tout de même tirer leur épingle du jeu et faire de 2011 un très bon millésime. Dans les Graves comme dans l’ensemble du bordelais, l’hiver et le printemps furent particulièrement secs. Le printemps fut le plus chaud et le plus sec enregistré en 50 ans, avec des précipitations atteignant les 80 mm entre mars et juin, contre 300 mm habituellement ! Cette sécheresse et cette chaleur entraînèrent une précocité exceptionnelle du cycle végétatif de la vigne dont la floraison et la nouaison débutèrent aux alentours du 15 mai, soit trois bonnes semaines en avance ! Mais les effets de cette chaleur précoce ne s’arrêtèrent pas là, le bordelais connut un épisode particulièrement chaude de deux jours, le 26 et le 27 juin provoquant un échaudage. Mais la nature est bien faite, rassurez-vous, l’été fut plus frais et connut des épisodes pluvieux classiques à Bordeaux. Cela rétablit l’équilibre d’un bon développement physiologique de la vigne. Les vignerons durent effectuer un éclaircissage des vignes vers la fin de la maturité des raisins, qui présentèrent pour les vendanges un parfait état sanitaire. Les vins obtenus sont donc très bons, certes ils pâtissent des grands et exceptionnels millésimes qui les précèdent, mais 2011 est une belle réussite !

Du côté de la presqu’île du Médoc, le cycle végétatif fut aussi très précoce par le fait d’un printemps quasi estival. Les vignes subirent aussi une chaleur exceptionnelle les 26 et 27 juin qui causa des dommages, essentiellement dans les parcelles de cabernet sauvignon. Heureusement l’été bien équilibré en pluie et chaleur permit une bonne maturité des raisins. Les rendements furent plutôt faibles, certains domaines comme château Margaux enregistrèrent des rendements de 29hl/ha! Notons que sur Margaux, la diminution des rendements est en partie due à la grêle du mois de mai qui épargna en revanche les autres appellations médocaines.

 Le constat est quasiment identique sur la rive droite à Saint-Emilion qui connut aussi cet étrange printemps chaud et sec. Le pic de chaleur des 26 et 27 juin atteignit les 37.8°C ! Comme partout dans le bordelais l’échaudage fut immédiat…A Saint-Emilion ce fut l’année des cabernets francs, les merlots ayant subi l’échaudage et une dilution, les pluies de septembre en étant la cause.  Les vins sont tout de même fins ; certes 2011 est un bon millésime, voire très bon, il n’atteint pas les sommets de 2005, 2009 et 2010, mais le travail accompli par les domaines durant cette année difficile est exceptionnel ! Vous l’aurez compris sur la rive droite les merlots  ont pris « chers » (pour parler comme la jeunesse) nous nous attendions donc à des résultats catastrophiques sur Pomerol dont ce cépage est l’emblème. Et bien nous pouvons ravaler nos craintes, 2011 sur Pomerol du côté des grands seigneurs, est un millésime tout en finesse, il n’a peut-être pas la puissance et la profondeur habituelle mais il est très bon ! A Pomerol comme en général sur 2011 à Bordeaux il faut faire le tri, il y a de quoi satisfaire les papilles les plus exigeantes !




Recherche de millésimes d'autres vignobles et années


Voici un excellent point de départ pour trouver facilement les détails d'un millésime d'un vin: le tableau croisé des tendances moyennes des derniers millésimes des vignobles de France. Vous retrouverez ce tableau d'aide à la recherche de millésimes sur de nombreuses pages.
Par exemple: si vous chercher un bon bordeaux, il est simple de s'apercevoir que l'année 2009 a été exceptionnelle dans ce vignoble. Il suffit donc de cliquer sur la case de coordonnées: "Bordeaux / 2009" afin de connaître les détails de ce millésime et de ces appellations.
  Liste des notes possibles :
Millésime du millénaire
Millésime du siècle
Millésime exceptionnel
Excellent millésime
Très grand millésime
Grand millésime
Très bon millésime
Bon millésime
Millésime moyen
Millésime médiocre

Tendances moyennes des derniers millésimes des vignobles de France
Vignobles    \    Années 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005
Alsace Bon millésime Très bon millésime Bon millésime Très bon millésime Bon millésime Grand millésime Excellent millésime Bon millésime Grand millésime
Armagnac Bon millésime Bon millésime Très bon millésime Bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Grand millésime Excellent millésime
Beaujolais Bon millésime Très bon millésime Très grand millésime Très grand millésime Excellent millésime Bon millésime Bon millésime Très bon millésime Excellent millésime
Bordeaux Bon millésime Bon millésime Très bon millésime Très grand millésime Millésime exceptionnel Très bon millésime Grand millésime Grand millésime Millésime exceptionnel
Bourgogne Bon millésime Grand millésime Très bon millésime Grand millésime Excellent millésime Grand millésime Grand millésime Très grand millésime Millésime exceptionnel
Champagne Très bon millésime Grand millésime Grand millésime Millésime moyen Grand millésime Excellent millésime Grand millésime Grand millésime Très grand millésime
Cognac Bon millésime Bon millésime Très bon millésime Grand millésime Excellent millésime Très bon millésime Bon millésime Grand millésime Très grand millésime
Jura Bon millésime Bon millésime Excellent millésime Très grand millésime Très grand millésime Très bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Millésime exceptionnel
Languedoc-roussillon Très bon millésime Très bon millésime Grand millésime Très bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Grand millésime Grand millésime Excellent millésime
Loire Bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Grand millésime Très bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Grand millésime Millésime exceptionnel
Lorraine Très bon millésime Bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Grand millésime Très grand millésime Bon millésime Grand millésime
Provence-corse Bon millésime Bon millésime Très bon millésime Grand millésime Très grand millésime Très bon millésime Très grand millésime Très grand millésime Très bon millésime
Rhône Très bon millésime Grand millésime Très grand millésime Grand millésime Très grand millésime Très bon millésime Très grand millésime Très grand millésime Millésime exceptionnel
Savoie bugey Très bon millésime Bon millésime Très bon millésime Grand millésime Grand millésime Très bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Excellent millésime
Sud-ouest Très bon millésime Bon millésime Grand millésime Très bon millésime Grand millésime Très bon millésime Très bon millésime Très bon millésime Millésime exceptionnel



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