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Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec


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Conservation
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Cuvée : Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec
Domaine : Champagne Marcel Richard
Vignoble : Champagne
Appellation : Champagne blanc
Label : AOC
Couleur : Blanc

Le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec est une cuvée du domaine Champagne Marcel Richard du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Moussy (51530) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec est un champagne d'appellation Champagne blanc (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées :
- Champagne Marcel Richard - Rosé
- Champagne Marcel Richard - Cuvée Prestige
- Champagne Marcel Richard - Tradition - Brut
- Champagne Marcel Richard - Cuvée Fût de Chêne
- Champagne Marcel Richard - Cuvée Spéciale - Millésimé

En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Marcel Richard.



Conseils de service et de dégustation


ACCORD METS VINS
Voici une suggestion de menu qui s'accordera parfaitement avec le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec :
Apéritif: Oursin en gelée de pomme
Entrée: Pot au feu de poissons au champagne
Plat principal: Choucroute champenoise
Fromage: Chaource
Dessert: Gratin de fruits et sabayon au champagne
Voir plus d'accords suggérés avec le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec

CONSERVATION
Température de conservation : entre 11°C et 14°C
Humidité ambiante conseillée : entre 70% et 75%
Plus d'informations pour conserver le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec

SERVICE DU VIN
Température de service : entre 7°C et 9°C
Type de verre de service : verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux"
Plus d'informations pour servir le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec



Autres cuvées du domaine


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Marcel Richard. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Marcel Richard
Champagne Marcel Richard - Rosé
Champagne Marcel Richard - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Marcel Richard - Cuvée Prestige
Champagne Marcel Richard - Cuvée Prestige

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Marcel Richard - Tradition - Brut
Champagne Marcel Richard - Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Marcel Richard - Cuvée Fût de Chêne
Champagne Marcel Richard - Cuvée Fût de Chêne

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec
Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Marcel Richard - Cuvée Spéciale - Millésimé
Champagne Marcel Richard - Cuvée Spéciale - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Informations générales: Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec
Nom de la cuvée Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec
Nom du domaine Champagne Marcel Richard
Vignoble Champagne
Appellation Champagne (AOC)
Produit Champagne blanc
Couleur Blanc



Suggestion de menu: que manger avec ce vin ?


Le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec :

Apéritifs
Oursin en gelée de pomme
Tarte au chaource
Rissoles des sires de coucy
Jambon serrano
Huître de belon
Beignets de maroilles
Gougères

Entrées
Pot au feu de poissons au champagne
Salade du vigneron champenoise
Tarte andouillette et au chaource
Soupe de champagne
Escargots de Bernon
Soupe à l'oignon d'avize
Cotriade côte de jade

Plats principaux
Choucroute champenoise
Andouillette de Troyes
Gratiné de poisson au champagne
Fricassée d'écrevisses
Caghuse
Filet de turbot beurre blanc et au champagne
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource

Fromages
Chaource
Langres

Desserts
Gratin de fruits et sabayon au champagne
Gâteau au champagne
Bouchon de champagne
Gâteau mollet
Tarte vigneronne au marc de champagne
Galette ardennaise
Tarte au maugin


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec :
Choucroute champenoise
Pot au feu de poissons au champagne
Andouillette de Troyes
Gratiné de poisson au champagne
Gratin de fruits et sabayon au champagne
Fricassée d'écrevisses
Caghuse
Filet de turbot beurre blanc et au champagne
Chaource
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource
Salade du vigneron champenoise
Lentillons rosés de champagne
Gâteau au champagne

Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Champagne blanc:
Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Champagne blanc



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 11°C et 14°C.

Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.



Service du vin


La température de service recquise pour le Champagne Marcel Richard - Tradition - Demi-Sec est comprise entre 7°C et 9°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux".

Pour le champagne grand cru millésimé, la température de service est comprise entre 11°C et 13°C. Aussi, nous rappelons, non sans force, que le passage en carafe du Champagne ne se fait pas! Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.


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