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Bleu Noir


Vin Pays d'Oc rouge


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Vignoble

Le Pays d'Oc rouge est un vin rouge tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans les régions viticoles du Languedoc et du Roussillon. Administrativement, le Pays d'Oc rouge peut être produit dans les départements de l'Hérault, du Gard, des Pyrénées-Orientales, de l'Aude et de la Lozère. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique et semi-continental et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires, sables fauves, galets, argiles et calcaires grèseux.

Le vin Pays d'Oc rouge peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Cinsaut N, le Gamay N, le Grenache N, le Merlot N, la Mondeuse N, le Muscat à petits grains rouges N... (Voir tous les cépages)

Le Pays d'Oc rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "régional". La mention "Régional" signifie que l’IGP possède l’aire légale de production du vin la plus vaste possible. Celle-ci étant fixée à toute une région pouvant regrouper plusieurs départements.

Ce vin relève de l'appellation générique Pays d'Oc. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Pays d'Oc.



Pays d'Oc rouge: Achat des meilleurs vins


Pays d'Oc rouge: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Pays d'Oc rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
DOMAINE GEORGES VERNAY FLEUR DE MAI SYRAH 2014
DOMAINE GEORGES VERNAY FLEUR DE MAI SYRAH 2014
(Vin de pays)

Fleurs de Mai offre une dégustation proche des Côtes-Rôties. Ce vin accessible s’adresse à une large clientèle amatrice de vins. Le bouquet dévoile des parfums soutenus de cerises noires et de poivre vert qui s’articulent autour de notes épicées et c...
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18,00 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE DU PARADIS L'INFINI ROUGE 2013
DOMAINE DU PARADIS L'INFINI ROUGE 2013
(Vin de Pays d'Oc)

Ce vin est issu de raisins récoltés le matin afin de conserver la fraicheur et le maximum d’arômes du fruit. Les parcelles de vignes s'étendent sur le Terroir du Roussillon situé sur le piémont des Pyrénées, à seulement quelques kilomètres de la Médi...
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7,90 €
+ 8,90 € Frais de port

ROC D'ANGLADE ROUGE 2012
ROC D'ANGLADE ROUGE 2012
(Vin de Pays du Gard)

Le Domaine de Roc d’Anglade élabore des Vins de Pays du Gard plébiscités par les amateurs dignes des meilleures AOC. Les rouges du domaine impressionnent, élaborés pour la garde, ils s’apprécient aussi jeunes, mais après aération. Des grands vins qui...
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36,00 €
+ 8,90 € Frais de port

ROC D'ANGLADE ROUGE 2013
ROC D'ANGLADE ROUGE 2013
(Vin de Pays du Gard)

Le Roc d'Anglade 2013 est issu d'un assemblage de 50% Carignan, 25% Mourvèdre et 25% Syrah-Grenache. Le terroir est composé de sols caillouteux sur des argiles, marnes et calcaires. Les vignes sont plantées en coteau et bénéficient d'une exposition N...
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34,00 €
+ 8,90 € Frais de port

MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE 2013
MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE 2013
(Vin de pays de l'Hérault)

Le 2013 est un vin gourmand, d’une très grande saveur, portée par cette belle acidité et cette fraîcheur qui caractérisent les crus issus du terroir vivant de Daumas Gassac.Le millésime séduit déjà les papilles, il enchantera celui qui aime à appréci...
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24,50 €
+ 8,90 € Frais de port

MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE 2014
MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE 2014
(Vin de pays de l'Hérault)


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22,00 €
+ 8,90 € Frais de port

MOULIN DE GASSAC CLASSIC 2013
MOULIN DE GASSAC CLASSIC 2013
(Vin de pays de l'Hérault)

Le millésime 2013 dévoile une robe rubis aux reflets violine. Le nez fruité et épicé s'harmonise avec une bouche onctueuse, équilibrée presque gouleyante , marquée par des arômes de confiture de fruits rouges , avec une note poivrée . A déguster ent...
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6,00 €
+ 8,90 € Frais de port

MOULIN DE GASSAC CLASSIC ROUGE 2014
MOULIN DE GASSAC CLASSIC ROUGE 2014
(Vin de pays de l'Hérault)

Moulin de Gassac Classic 2014 est composé de 40% de Marselan, 30% de Syrah et 30% de Grenache. Après une récolte manuelle, la cuvaison à lieu pendant 6-7 jours à une température variant entre 22 et 26°C de manière à préserver le fruit. L'élevage se f...
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6,00 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE OLIVIER PITHON LE PILOU 2012
DOMAINE OLIVIER PITHON LE PILOU 2012
(Vin de Pays des Côtes Catalanes)

Cuvée composée exclusivement de Carignan, cépage roi dans le Roussillon. Ces vieux ceps, de 100 ans sur un plateau calcaire, sont bichonnés avec amour pour en extraire les plus beaux raisins : du cousu mains !A travers cette sélection, l'expression d...
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96,00 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE DE RAVANES LES GRAVIÈRES DU TAUROU 2008
DOMAINE DE RAVANES LES GRAVIÈRES DU TAUROU 2008
(Vin de Pays des Coteaux de Murviel)

Le Domaine de Ravanès produit la cuvée Les Gravières du Taurou, considérée comme le "Pétrus du Languedoc", après que son millésime 1999 Vin de Pays des Coteaux de Murviel ait battu le prestigieux et mythique Pétrus lors d'une mémorable dégustation à ...
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80,70 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE DE TREVALLON ROUGE 2012
DOMAINE DE TREVALLON ROUGE 2012
(Vin de Pays des Bouches du Rhône)

Après une vendange menée fin septembre, la vinification s'est faite sans égrappage, levurage nu souffre. Pendant 2 ans, le vin a été élevé en foudres et barriques.Domaine de Trevallon 2012 est composé à part égale de Syrah et de Cabernet Sauvignon. S...
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47,00 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE OLIVIER PITHON LE PILOU 2013
DOMAINE OLIVIER PITHON LE PILOU 2013
(Vin de Pays des Côtes Catalanes)

La cuvée Le Pilou 2013 est composé à 100% de Carignan, cépage Roi du Languedoc-Roussillon. µLEs vignes sont âgées d'une centaine d'années et sont plantées sur un plateau calcaire.Les vendanges sont manuelles. Les vinifications sont traditionnelles, e...
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68,40 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE DE TREVALLON ROUGE 2011
DOMAINE DE TREVALLON ROUGE 2011
(Vin de Pays des Bouches du Rhône)

La météo de cette année a été plutôt clémente dans la région permettant de clore la vendange avant la fin du mois de septembre.La vinification s'est faite sans égrappage, levurage ni souffre. Pendant 2 ans, le vin a été élevé en foudres et barriquesD...
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45,00 €
+ 8,90 € Frais de port


Pays d'Oc rouge: acheter votre vin au meilleur prix chez Vinatis !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vinatis, les meilleures bouteilles de Pays d'Oc rouge au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Vinatis peuvent être livrées le lendemain de la commande avant 13h00 !
LES ENFANTS TERRIBLES 2013 - PINOT NOIR - AEGERTER PERE ET FILS (France - Vin Languedoc - Pays d'Oc IGP - Vin Rouge - 0,75 L)


Le best-seller de la maison Aegerter ! La gamme Les Enfants Terribles a pour ambition d’inciter les consommateurs non-initiés à découvrir des vins d’exception de manière simple et sexy. Fidèle au Pinot noir, cépage typique de la Bourgogne, Aegerter ...
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5,90 €
+ 10,00 € Frais de port

LE PIGEOULET 2012 - FREDERIC ET DANIEL BRUNIER (France - Vin Rhône - Vin de Pays du Vaucluse - Vin Rouge - 0,75 L)


Un Vin de Pays qui a tout d'un grand ! Fruité, frais, élégant et riche à la fois on a du mal à croire que le Pigeoulet est un vin de Pays. Elaboré dans les règles, l'esprit et l'exigeance des grandes appellations de la vallée du Rhône, ce vin est u...
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9,00 €
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LOMBARDE 2012 - DOMAINE D'AIGUES BELLES (France - Vin Languedoc - Pays d'Oc IGP - Vin Rouge - 0,75 L)


Un respect des traditions, pour un Languedoc gourmand et généreux La Lombarde est un vin du Languedoc au caractère vif et spontané. Cette cuvée se distingue par son élégance et son fruité. Cerise, framboise, fraise, groseille, autant de saveurs de f...
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10,00 €
+ 10,00 € Frais de port

SOTANUM 2012 - LES VINS DE VIENNE (France - Vin Rhône - Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - Vin Rouge - 0,75 L)


Un vin haut de gamme qui s’impose et en impose par sa profondeur et sa fraîcheur Ce vin de pays montre une belle élégance en bouche, conjuguée à des arômes complexes d'une grande finesse. Profond et tout en souplesse, ses arômes de fruits mûrs font ...
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34,00 €
+ 10,00 € Frais de port

LA MARELE 2008 - DOMAINE LA MARELE (France - Vin Languedoc - Pays d'Oc IGP - Vin Rouge - 0,75 L)


La renaissance d’un terroir, pour un vin rouge de grande classe En s’installant sur ces terres abandonnées, sur les communes d’Argelliers et La Boissière, Frédéric Porro n’imaginait sûrement pas arriver à extraire un vin d’une telle classe, où les f...
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62,00 €
+ 10,00 € Frais de port

CUVEE LES PLANS 2010 - SANTA DUC (France - Vin Rhône - Vin de Pays du Vaucluse - Vin Rouge - 0,75 L)


 Un vin facile d'accès, convivial, sans chichi et sans complexe à partager entre amis.  Les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault sont  cultivés en biodiversité, avec douceur, minutie et rigueur. L’alliance de ces terroirs contrastés donne ...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


5,95 €
+ 10,00 € Frais de port

LES CREISSES 2013 - DOMAINE LES CREISSES (France - Vin Languedoc - Pays d'Oc IGP - Vin Rouge - 0,75 L)


Encore un vrai succès...Découvrez ce trésor du Languedoc chouchou des sommeliers ! La renommée du Domaine des Creisses n'est plus à faire. Présent sur les grandes tables gastronomiques de France, il est le chouchou du sommelier passionné par le pays...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


13,00 €
+ 10,00 € Frais de port

GUILHEM 2013 - MOULIN DE GASSAC (France - Vin Languedoc - Pays d'Hérault IGP - Vin Rouge - 0,75 L)


Un vin de pays réalisé par le rebelle du Languedoc. Un rouge pur plaisir signé Daumas Gassac, réference incontournable dans sa catégorie. L'esprit innovateur et pourtant si fidèle au terroir se retrouve dans ce simple vin de pays . Rond et fruité, ...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


4,25 €
+ 10,00 € Frais de port

ARMONIO ROUGE 2010 - MAS NEUF (France - Vin Languedoc - Pays d'Oc IGP - Vin Rouge - 0,75 L)


Une production de quelques milliers de bouteilles, réservée jusqu'à présent aux plus grandes tables étoilées ! Cette cuvée est née d'une rencontre : celle de 2 passionnés, Luc Baudet, figure talentueuse en Costières de Nîmes et Louis Mitjavile, vign...
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29,70 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM LES CREISSES 2013 - DOMAINE LES CREISSES (France - Vin Languedoc - Pays d'Oc IGP - Vin Rouge - 1,5 L)


Découvrez ce trésor du Languedoc chouchou des sommeliers ! - FORMAT MAGNUM - La renommée du Domaine des Creisses n'est plus à faire. Présent sur les grandes tables gastronomiques de France, il est le chouchou du sommelier passionné par le pays d'Oc...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


29,00 €
+ 10,00 € Frais de port







Pays d'Oc rouge: Achat au meilleur prix


Pays d'Oc rouge: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les meilleures bouteilles de Pays d'Oc rouge au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Cdiscount sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
La Baume St Paul cabernet sauvignon rouge 2013 x6


La Baume St Paul cabernet sauvignon rouge - Millésime 2013 - IGP Pays d'oc

Délais de livraison: 48h/72h
33,00 €
28,49 €
+ 4,99 € Frais de port

Bleu de Mer rouge B. Magrez x6


Bleu de Mer - Vins de Pays d'Oc Rouge - Bernard Magrez - Millésime 2012

Délais de livraison: 48h/72h
BERNARD MAGREZ
45,00 €
23,49 €
+ 4,99 € Frais de port

Mas de Daumas Gassac 2011


Mas de Daumas Gassac - Languedoc - Vin de Pays de l'Herault - Millésime 2011 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h
175,00 €
145,00 €
+ 4,99 € Frais de port

Mas de Daumas Gassac Rouge 2012


Mas de Daumas Gassac - Languedoc - Vin de Pays de l'Herault - Millésime 2012 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h


26,90 €
+ 3,99 € Frais de port

Divinum Grenache Merlot IGP Oc 2013 vin rouge x6


Divinum Grenache Merlot - IGP Pays d'Oc bi cépage - Millésime 2013 - Médaille d'Or Berliner wine trophy 2014 - Vin Rouge

Délais de livraison: 48h/72h
30,60 €
23,49 €
+ 4,99 € Frais de port

Sélection Delas Syrah 2013 x6


Sélection Delas - Syrah - Millésime 2013 - Vin de Pays des Coteaux de l'Ardeche - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h
33,84 €
32,49 €
+ 4,99 € Frais de port


Pays d'Oc rouge: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Pays d'Oc rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Mas Daumas Gassac Vin de Pays de l´Herault Rouge 2011
Mas Daumas Gassac Vin de Pays de l´Herault Rouge 2011
(Vin de Pays de l´Herault)

Un excellent Mas Daumas qui déjà ouvert à la dégustation plaira également aux amateurs de grands vins de garde qui peuvent être assurés que cette belle bouteille traversera la temps sans encombre.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

29,00 €
+ 9,99 € Frais de port





Pays d'Oc: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Pays d'Oc ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Pays d'Oc : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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 Vin de Pays d'Oc Délice Secret Viognier 2012 Le Clos Reveilloux blanc sec 75cl
Vin de Pays d'Oc Délice Secret Viognier 2012 Le Clos Reveilloux blanc sec 75cl


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 07/07/2015 à 07:36:34
Date de fin : le 06/08/2015 à 07:36:34
Achat Immédiat !

6,20 €
+ 9,15 € Frais de port

Héritage Chardonnay 2014 Famille Guilhem IGP Pays d'Oc blanc 75cl
Héritage Chardonnay 2014 Famille Guilhem IGP Pays d'Oc blanc 75cl


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 20/06/2015 à 14:35:07
Date de fin : le 20/07/2015 à 14:35:07
Achat Immédiat !

7,25 €
+ 9,15 € Frais de port

Pot de Vin Château Guilhem IGP Pays d'Oc rouge 75cl Agriculture Biologique Bio
Pot de Vin Château Guilhem IGP Pays d'Oc rouge 75cl Agriculture Biologique Bio


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 23/06/2015 à 12:51:08
Date de fin : le 23/07/2015 à 12:51:08
Achat Immédiat !

6,50 €
+ 9,15 € Frais de port

Quatre Saisons 2014 IGP Pays d'Oc Chardonnay blanc 75cl Languedoc Roussillon
Quatre Saisons 2014 IGP Pays d'Oc Chardonnay blanc 75cl Languedoc Roussillon


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 26/06/2015 à 13:57:07
Date de fin : le 26/07/2015 à 13:57:07
Achat Immédiat !

5,65 €
+ 9,15 € Frais de port

Quatre Saisons 2014 IGP Pays d'Oc Merlot rouge 75cl Languedoc Roussillon
Quatre Saisons 2014 IGP Pays d'Oc Merlot rouge 75cl Languedoc Roussillon


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 26/06/2015 à 14:14:47
Date de fin : le 26/07/2015 à 14:14:47
Achat Immédiat !

5,25 €
+ 9,15 € Frais de port

36 x Vin de Pays d'Oc - Viognier 2014 Delas
36 x Vin de Pays d'Oc - Viognier 2014 Delas


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 92 410 Ville d'Avray, France
Date de début : le 07/11/2013 à 08:21:15
Date de fin : le 30/07/2015 à 08:26:15
Achat Immédiat !

230,40 €
+ 0,00 € Frais de port

2 BLLES ONE LEG ROUGE PINOT NOIR VIN DE PAYS D'OC 2006
2 BLLES ONE LEG ROUGE PINOT NOIR VIN DE PAYS D'OC 2006


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 000 Bordeaux, France
Date de début : le 16/02/2010 à 20:54:32
Date de fin : le 20/07/2015 à 20:59:32
Achat Immédiat !

5,00 €
+ 12,00 € Frais de port

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Millésimes


Le meilleur millésime pour le Pays d'Oc rouge a été l'année 2001.
A noter que l'année 2001 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Pays d'Oc rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Pays d'Oc rouge"
Millésime exceptionnel 2001
Très grand millésime 2005
Grand millésime 1985, 1987, 1988, 1995, 2004, 2007, 2013
Très bon millésime 1986, 1989, 1990, 1998, 2000, 2003, 2006, 2012
Bon millésime 1984, 1993, 1994, 1999, 2008, 2009, 2010, 2011
Millésime moyen 1992, 1997, 2002
Millésime médiocre 1991, 1996




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Pays d'Oc rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Pays d'Oc rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Mondeuse N France (Savoie)
Muscat à petits grains rouges N Grèce
Portan N France (Languedoc)
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Marselan N France (Languedoc)
Morrastel N Minustello Espagne
Mourvèdre N Balzac noir Espagne
Négrette N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Nielluccio N Niellucciu N Italie
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)
Tempranillo N Espagne
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Carmenère N France (Bordeaux)

Liste des cepages complémentaires du vin Pays d'Oc rouge
(Cépages secondaires autorisés pour la production du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Alicante Henri Bouschet N Alicante Bouschet N France (Languedoc)
Chenanson N France (Languedoc)




Service du vin


Le Pays d'Oc rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl.

Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Pays d'Oc rouge est de 5 ans à 15 ans.

Le vignoble du Languedoc-Rousillon s'est énormément diversifié dans la production des vins IGP. En effet, certains domaines produisent des vins IGP d'une très grande classe. Ce sont des vins dont la capacité de garde peut parfois dépasser les 10 ans!

Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.



Caractéristiques des vins Pays d'Oc


L’IGP pays d’Oc est une appellation majeure du vignoble du Languedoc et du vignoble de France. Pour vous faire une petite idée voici quelques chiffres clés : son vignoble s’étend sur 90 000 hectares, 90% des IGP de cépages français sont des vins de pays d’Oc ! La palette des cépages pouvant entrer dans la composition des IGP d’Oc est assez étendue : plus de 50 cépages. Mais les cépages préférés sont ceux qui correspondent aux goûts des consommateurs français, européens et internationaux. Cabernet sauvignon, syrah, grenache et sauvignon pour les français, merlot, chardonnay, pinot noir pour les marchés extérieurs. Le vin pays d’oc rouge «syrah », présente une robe rubis plus ou moins profonde aux reflets violets. Le nez est typé, net, intense et explosif, sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs comme le cassis et la framboise, des notes florales et épicées complètent le bouquet, avec la violette et le poivre. En bouche l’attaque est souple, la matière est vive, puissante mais trè...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Pays d'Oc)



Aire géographique


Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne le label "Pays d'Oc rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 1366 communes.
Ces 1366 communes s'étendent sur 5 départements :
    - le département de l'Hérault (34).
    - le département du Gard (30).
    - le département des Pyrénées-Orientales (66).
    - le département de l'Aude (11).
    - le département de la Lozère (48).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Pays d'Oc rouge" regroupées par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole du le label Pays d'Oc rouge

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Hérault (34) 2620 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Hérault est de 2620 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 343) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Montpellier 34080 253 712 7 35 121 56.88
Béziers 34500 72 462 4 50 120 95.48
Lunel 34400 24 044 2 5 53 23.90
Frontignan 34110 23 068 0 4 223 31.72
Castelnau-le-Lez 34170 15 201 19 40 93 11.18
Pézenas 34120 8 478 3 19 96 29.56
Saint-Georges-d'Orques 34680 5 082 45 60 183 9.31
Saint-Chinian 34360 1 813 101 119 631 23.29
Montpeyroux 34150 1 183 66 150 841 22.42
Brissac 34190 603 99 145 772 44.13
Faugères 34600 467 170 260 544 26.06
Cabrières 34800 445 76 110 481 29.02
Jonquières 34725 376 94 110 126 2.05
Saint-Jean-de-Minervois 34360 137 159 270 778 32.70
Sète 34200 42 972 0 30 176 24.21
Agde 34300 21 104 0 7 110 50.81
Lattes 34970 16 635 0 3 25 27.83
Mauguio 34130 15 567 0 6 51 49.56
Mèze 34140 10 336 0 5 75 34.59
Saint-Jean-de-Védas 34430 8 653 4 40 65 12.89
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole du le label Pays d'Oc rouge
Département du Gard (30) 2590 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Gard est de 2590 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 353) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Nîmes 30000 143 468 21 46 215 161.85
Laudun-l'Ardoise 30290 5 388 26 80 274 34.19
Chusclan 30200 967 28 40 268 13.23
Lirac 30126 827 88 110 266 9.76
Alès 30100 40 108 116 140 356 23.16
Bagnols-sur-Cèze 30200 18 512 30 50 268 31.37
Beaucaire 30300 15 274 1 10 156 86.52
Saint-Gilles 30800 13 211 0 10 116 153.73
Villeneuve-lès-Avignon 30400 12 644 10 30 181 18.27
Vauvert 30600 11 138 0 30 97 109.86
Pont-Saint-Esprit 30130 9 846 36 50 187 18.49
Marguerittes 30320 8 656 41 50 197 25.29
Les Angles 30133 8 192 10 70 183 17.64
Le Grau-du-Roi 30240 8 173 0 2 5 54.73
Uzès 30700 8 088 49 120 274 25.41
Aigues-Mortes 30220 7 613 0 2 3 57.78
Rochefort-du-Gard 30650 6 816 48 90 267 34.03
Saint-Christol-lès-Alès 30380 6 472 103 140 391 20.25
Bellegarde 30127 6 202 1 5 102 44.96
Manduel 30129 5 725 50 53 77 26.46
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l'aire géographique viticole du le label Pays d'Oc rouge
Département des Pyrénées-Orientales (66) 2394 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 226) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Perpignan 66100 116 041 8 40 95 68.07
Canet-en-Roussillon 66140 12 164 0 5 37 22.39
Rivesaltes 66600 8 625 11 25 70 28.76
Banyuls-sur-Mer 66650 4 644 0 14 965 42.43
Collioure 66190 2 944 0 20 655 13.02
Latour-de-France 66720 1 052 77 100 422 13.94
Tautavel 66720 903 65 120 566 53.47
Maury 66460 896 80 160 880 34.63
Corbère 66130 603 130 220 523 7.25
Lesquerde 66220 152 216 355 600 15.67
Caramany 66720 140 129 236 765 14.00
Saint-Estève 66240 11 120 33 59 91 11.67
Saint-Cyprien 66750 10 345 0 10 29 15.80
Argelès-sur-Mer 66700 9 998 0 10 1 099 58.67
Saint-Laurent-de-la-Salanque 66250 8 488 0 4 7 12.39
Cabestany 66330 8 395 0 30 53 10.42
Céret 66400 7 620 107 160 1 440 37.86
Elne 66200 7 452 0 39 65 21.29
Thuir 66300 7 415 78 100 243 19.90
Bompas 66430 7 149 9 15 20 5.70
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l'aire géographique viticole du le label Pays d'Oc rouge
Département de l'Aude (11) 2108 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 438) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Narbonne 11100 51 306 0 13 285 172.96
Lézignan-Corbières 11200 9 712 19 49 187 37.68
Limoux 11300 9 709 156 169 740 32.41
Leucate 11370 3 655 0 30 70 23.55
Capendu 11700 1 500 59 85 461 15.12
Fitou 11510 840 0 60 318 30.25
Carcassonne 11000 47 620 81 110 250 65.08
Castelnaudary 11400 11 308 145 170 215 47.72
Coursan 11110 6 166 0 6 14 24.61
Trèbes 11800 5 643 67 90 161 16.36
Port-la-Nouvelle 11210 5 541 0 2 133 28.55
Sigean 11130 5 047 0 10 126 35.35
Cuxac-d'Aude 11590 4 343 0 10 48 21.54
Gruissan 11430 4 272 0 10 200 43.65
Quillan 11500 3 406 261 289 1 122 20.97
Bram 11150 3 168 119 135 165 17.72
Fleury 11560 3 146 0 30 163 51.27
Villemoustaussou 11620 3 082 84 110 180 11.94
Salles-d'Aude 11110 2 486 2 30 87 18.15
Pennautier 11610 2 443 94 110 201 17.78
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole du le label Pays d'Oc rouge
Département de la Lozère (48) 2027 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Lozère est de 2027 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 6) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Ispagnac 48320 840 499 520 1 233 53.71
Sainte-Enimie 48210 523 444 500 1 096 87.34
Quézac 48320 309 479 507 1 080 26.91
La Malène 48210 164 438 451 1 012 40.68
Les Vignes 48210 94 400 460 1 022 28.84
Montbrun 48210 84 479 573 1 105 29.97



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Pays d'Oc rouge. Le décret d'application de l'appellation Pays d'Oc date du 15 octobre 1987.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Pays d'Oc rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Pays d'Oc rouge.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 52) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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