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Vin Costières de Nîmes rouge


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Le Costières de Nîmes rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Administrativement, il peut être produit dans le département du Gard. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Costières de Nîmes rouge sont : le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N.

Le Costières de Nîmes rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Costières de Nîmes. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Costières de Nîmes.



Costières de Nîmes rouge: Achat des meilleurs vins


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Elégance, prestance, virtuosité !Voici un Costières plein de sensibilité et de féminité, élaboré par Emmanuelle Kreydenweiss. L'encépagement est classique des Costières :- Grenache (55 ans)- Carignan ...

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Costières de Nîmes: Enchères et petites annonces


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Costières de Nîmes : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 34 400 Lunel, France
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Millésimes


Le meilleur millésime pour le Costières de Nîmes rouge a été l'année 2001.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Costières de Nîmes rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Costières de Nîmes rouge"
Excellent millésime 2001
Très grand millésime 1988
Grand millésime 1985, 1986, 1995, 2003, 2007, 2013
Très bon millésime 1987, 1989, 1990, 1998, 2004, 2005, 2006, 2010, 2012
Bon millésime 1993, 1994, 1999, 2000, 2008, 2009, 2011
Millésime moyen 1984, 1992
Millésime médiocre 1991, 1996, 1997, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Costières de Nîmes rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Costières de Nîmes rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Mourvèdre N Balzac noir Espagne

Liste des cepages accessoires du vin Costières de Nîmes rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Marselan N France (Languedoc)




Service du vin


Le Costières de Nîmes rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type " syrah "; la quantité doit être de 15 cl.

Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Costières de Nîmes rouge est de 5 à 10 ans.

Certains vins rouges du Languedoc et du Roussillon peuvent atteindre des temps de garde supérieurs à la moyenne citée ci-dessus. Nous pensons plus particulièrement, par exemple, aux domaines Gauby, de la Grange des Pères et Daumas Gassac. Ces bouteilles peuvent être conservées dans les casiers placés en haut de la cave.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Costières de Nîmes


Les vignes des Costières de Nîmes sont présentes depuis les Grecs dans la région, les romains étendront puis intensifieront la culture de la vigne. Le pont du Gard planté au cœur de cette appellation est un témoin parlant de cette période antique. Les trois couleurs rouge, rosé et blanc sont représentées dans ce vignoble. Ce sont des vins d’un excellent rapport qualité prix, qui, petit à petit gagnent en reconnaissance.Le vin Costières de Nîmes rouge offre une robe rubis intense, elle est d’une belle brillance et ses reflets sont violacés. Au nez le bouquet et dense et généreux, très marqué par des notes primaires de fruits rouges et noirs framboise, cerise, cassis, myrtille; on y décèle des fruits à noyau comme la prune et la mirabelle, la syrah apporte des notes de violette et d’épices, de poivre. En bouche, c’est un vin à l’attaque franche, le milieu de bouche est généreux avec une belle rondeur et de la délicatesse, la palette aromatique est celle découverte au nez, la finale est d...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Costières de Nîmes)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Costières de Nîmes rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 24 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Costières de Nîmes rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Gard (30).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Costières de Nîmes rouge" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Costières de Nîmes rouge

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Gard (30) 2590 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Gard est de 2590 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 24) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Nîmes 30000 143 468 21 46 215 161.85
Beaucaire 30300 15 274 1 10 156 86.52
Saint-Gilles 30800 13 211 0 10 116 153.73
Vauvert 30600 11 138 0 30 97 109.86
Bellegarde 30127 6 202 1 5 102 44.96
Manduel 30129 5 725 50 53 77 26.46
Bouillargues 30230 5 641 27 67 84 15.77
Milhaud 30540 5 578 15 30 122 18.25
Garons 30128 4 296 54 95 96 12.28
Uchaud 30620 3 873 15 20 102 8.80
Caissargues 30132 3 832 22 30 93 8.02
Générac 30510 3 717 29 80 144 24.26
Beauvoisin 30640 3 335 1 90 128 27.82
Redessan 30129 3 247 54 58 76 15.57
Bernis 30620 3 021 16 20 101 12.80
Jonquières-Saint-Vincent 30300 2 988 13 30 81 21.32
Rodilhan 30230 2 528 32 40 54 4.69
Le Cailar 30740 2 381 0 4 41 30.01
Aubord 30620 2 360 17 20 64 9.42
Meynes 30840 2 160 11 30 78 16.66
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Costières de Nîmes rouge


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département du Gard (30) 2590 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Gard est de 2590 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 24) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Nîmes 30000 143 468 21 46 215 161.85
Beaucaire 30300 15 274 1 10 156 86.52
Saint-Gilles 30800 13 211 0 10 116 153.73
Vauvert 30600 11 138 0 30 97 109.86
Bellegarde 30127 6 202 1 5 102 44.96
Manduel 30129 5 725 50 53 77 26.46
Bouillargues 30230 5 641 27 67 84 15.77
Milhaud 30540 5 578 15 30 122 18.25
Garons 30128 4 296 54 95 96 12.28
Uchaud 30620 3 873 15 20 102 8.80
Caissargues 30132 3 832 22 30 93 8.02
Générac 30510 3 717 29 80 144 24.26
Beauvoisin 30640 3 335 1 90 128 27.82
Redessan 30129 3 247 54 58 76 15.57
Bernis 30620 3 021 16 20 101 12.80
Jonquières-Saint-Vincent 30300 2 988 13 30 81 21.32
Rodilhan 30230 2 528 32 40 54 4.69
Le Cailar 30740 2 381 0 4 41 30.01
Aubord 30620 2 360 17 20 64 9.42
Meynes 30840 2 160 11 30 78 16.66
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Costières de Nîmes rouge



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Costières de Nîmes rouge. Le décret d'application de l'appellation Costières de Nîmes date du 4 juillet 1986.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Costières de Nîmes rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Costières de Nîmes rouge.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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